為什么說茶滿欺人,(酒滿敬人茶滿欺人什么意思?)

為什么說茶滿欺人,

俗話說，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說法，杯子倒?jié)M難道就沒有人情了嗎?

酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語似乎比品茶時(shí)濃得多。淺是茶，細(xì)細(xì)味來，還是很有道理。

泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔熱效果差，如果茶水太滿，杯就太熱燙手。

茶水不僅是品啜，香氣也很重要，倒七分的茶，留出三分空間來，既貯茶香，又使茶香有了一個(gè)上升的通道，便于茶客鼻聞，同時(shí)茶葉比較輕，一般先浮于茶水面。

如果水太滿，容易溢出杯子，既燙了手，又浪費(fèi)了茶葉，還弄得桌面不整潔，敗壞了品茶的興致。

淺，作為一種審美的狀態(tài)，大致對(duì)應(yīng)的是東方文化中的簡約、含蓄、克制，精致，自律……是以少勝多，是刪繁就簡，是標(biāo)新立異，是雄辯為銀后的沉默是金，是眾綠中的一點(diǎn)紅，是“驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”。

淺還包含笑傲人生、淡泊名利的意思。

酒滿敬人茶滿欺人什么意思?

倒茶之時(shí)講究不可倒?jié)M欺客，敬酒之時(shí)又必須斟滿以示誠意。

中國人重禮，倒茶之時(shí)講究不可倒?jié)M欺客，敬酒之時(shí)又必須斟滿以示誠意?！安铦M欺人、酒滿敬人”說的是在家里招待客人喝茶喝酒的一些規(guī)矩，給客人倒的茶水不能倒?jié)M杯不然就不夠禮貌，而酒卻是要倒?jié)M杯子的，這樣才是對(duì)客人的敬重。

茶滿欺人的定義

招待客人的時(shí)候喝茶飲酒是少不了的，而茶是熱開水現(xiàn)泡的，所以茶水是熱的，而且喝茶的茶杯一般是瓷器之類的，傳熱快，倒?jié)M的話，客人拿著容易燙手，而且一般喝茶的時(shí)候是一邊聊天的，一不小心容易弄倒茶杯，茶水流出來，造成浪費(fèi)還容易燙傷人弄臟衣物，客人也尷尬。

而且喝茶的杯子本來就小，倒那么滿，熱茶也是不容易散熱的，喝也不夠方便容易燙嘴，更何況茶水是要一杯杯的慢慢品的，如此倒?jié)M一杯給客人喝，是不歡迎人家來做客。

想要人家喝完就走人的意思，若是主人待客倒茶倒?jié)M整杯的給人喝，這就顯得不太為客人著想了，有點(diǎn)欺負(fù)人、不禮貌的意思，即茶滿欺人。

誰能告訴我“酒滿敬人，茶滿欺人”是怎樣一個(gè)典故？

揭陽是粵東右邑，見諸史載飲工夫茶則是人們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N交際禮尚，因而產(chǎn)生了許多禮俗?！熬茲M敬人，茶滿欺人”因?yàn)榫剖抢涞模腿私邮植粫?huì)被燙，而茶是熱的，滿了接手時(shí)茶杯很熱，這就會(huì)讓客人之手被燙，有時(shí)還會(huì)因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪?！跋茸鸷蟊?，先老后少”到人家跟前說聲“請(qǐng)喝茶”，對(duì)方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時(shí)，要先尊老后卑幼，第二遍時(shí)就可按序斟上去。對(duì)方在接受斟茶時(shí)，要有回敬反應(yīng)，喝茶是長輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝謝?！跋瓤秃笾鳎緺t最末”。在敬茶時(shí)除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓飲工夫茶則是人們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N交際禮尚，因而產(chǎn)生了許多禮俗?！熬茲M敬人，茶滿欺人”因潮汕工夫茶，已成為當(dāng)前研究潮汕文化項(xiàng)目之一。揭陽市位于廣東省東南部，北靠興梅，南瀕南海，東鄰汕頭、潮州、西接汕尾?，F(xiàn)轄揭東、惠來、揭西三縣和榕城區(qū)，代管普寧市，總面積405平方公里，2006年末總?cè)丝跒?23.95萬人，是潮汕地歷史最悠久、面積最大、人口最多的地級(jí)市。 揭陽是粵東右邑，見諸史載飲工夫茶則是人們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N交際禮尚，因而產(chǎn)生了許多禮俗?！熬茲M敬人，茶滿欺人”因?yàn)榫剖抢涞?，客人接手不?huì)被燙，而茶是熱的，滿了接手時(shí)茶杯很熱，這就會(huì)讓客人之手被燙，有時(shí)還會(huì)因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪?！跋茸鸷蟊?，先老后少”到人家跟前說聲“請(qǐng)喝茶”，對(duì)方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時(shí)，要先尊老后卑幼，第二遍時(shí)就可按序斟上去。對(duì)方在接受斟茶時(shí)，要有回敬反應(yīng)，喝茶是長輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝謝。“先客后主，司爐最末”。在敬茶時(shí)除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓飲工夫茶則是人們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N交際禮尚，因而產(chǎn)生了許多禮俗?！熬茲M敬人，茶滿欺人”因?yàn)榫剖抢涞?，客人接手不?huì)被燙，而茶是熱的，滿了接手時(shí)茶杯很熱，這就會(huì)讓客人之手被燙，有時(shí)還會(huì)因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。“先尊后卑，先老后少”到人家跟前說聲“請(qǐng)喝茶”，對(duì)方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時(shí)，要先尊老后卑幼，第二遍時(shí)就可按序斟上去。對(duì)方在接受斟茶時(shí)，要有回敬反應(yīng)，喝茶是長輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝謝?！跋瓤秃笾?，司爐最末”。在敬茶時(shí)除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后，這個(gè)司爐的，俗稱“柜長”（煮茶沖茶者）才可以飲喝，否則就對(duì)客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”?！皬?qiáng)賓壓主，響杯檫盤”客人喝茶提盅時(shí)不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發(fā)出聲響，否則是“強(qiáng)賓壓主”或“有意挑釁”。“喝茶皺眉，表示棄嫌”客人喝茶時(shí)不能皺眉，這是對(duì)主人示警動(dòng)作，主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉，就會(huì)認(rèn)為人家嫌棄自己茶不好，不合口味?！邦^沖腳惜（音同），二沖茶葉”主人沖茶時(shí)，頭沖必須沖后倒掉不可喝。因?yàn)槔锩嬗须s質(zhì)不宜喝飲，本地有“頭沖腳惜（音同），二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家?！靶驴蛽Q茶”賓主喝茶時(shí)，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認(rèn)為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”?！鞍迪轮鹂土睢北镜厝罕姛崆楹每停恳詽獠璐?，但有時(shí)因自己工作關(guān)系飲茶時(shí)間長會(huì)誤工作或是客人的話不投機(jī)，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會(huì)惹主人沒趣?！盁o茶色”主人待茶，茶水從濃到淡，數(shù)沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會(huì)被人認(rèn)為“無茶色”?！盁o茶色”其意有二，一是茶已無色還在沖，是對(duì)客人冷淡，不盡地主之誼；二是由于上一點(diǎn)引申對(duì)人不恭，辦事不認(rèn)真，效果不顯著，欲有“某人無茶色”，“茶三酒四禿桃二”本地人習(xí)慣于在茶盤上放三個(gè)杯，是由于俗語“茶三酒四禿桃二”而來，總認(rèn)為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便于猜拳行酒令。

酒滿敬人茶滿欺人什么意思？

因?yàn)榫剖抢涞?，客人接手不?huì)被燙，所以酒滿些敬人；而茶是熱的，茶滿了客人接手時(shí)茶杯很熱，就會(huì)讓客人的手被燙，有時(shí)還會(huì)因手燙而致使茶杯摔破，給客人造成難堪。

無論是喝茶還是飲酒，都是中國自古的待客方式。中國人重禮，倒茶之時(shí)講究不可倒?jié)M欺客，敬酒之時(shí)又必須斟滿以示誠意。這個(gè)淺顯的規(guī)矩我們?cè)S多人都聽長輩提起過，只是其中含義許多人都不曾細(xì)究。

倒茶倒?jié)M，在茶道之中是十分忌諱的行為。但凡懂茶的人都明白，品茶需得一遍遍品味，一壺茶要沖泡數(shù)次，倒好幾杯，不可能一杯倒上太多。而且客人品茶之時(shí)，還需觀湯色聞香氣，倒茶留有三分，杯沿以下還有一段空間，香氣不易流散，品鑒更為方便。最重要的，茶水要趁熱去飲，如果倒得太滿，客人去端難免會(huì)溢出來，容易燙傷客人或者撒在桌上及客人的衣服上，讓客人無端狼狽。而如果客人為免溢出急忙用嘴去飲，又失去了喝茶的情趣，更有了怠慢客人的嫌疑。另外，客人來訪，還未請(qǐng)人人吃飯，先不停讓客人喝茶，喝得七八分飽，實(shí)在有失禮儀。

品茶是風(fēng)雅之事，中國風(fēng)雅之人行文作畫都講究留白，飲茶亦如此。留三份余地，是一種行事的分寸，是對(duì)客人的體貼。與客人飲茶之時(shí)，依舊保持一顆虛心謹(jǐn)慎之心，時(shí)時(shí)告誡自己當(dāng)言行慎當(dāng)，留有余地。滿招損，謙受益，這便是飲茶的大智慧。

古人為何說“茶滿欺人，酒滿敬人”，其中蘊(yùn)含哪些深意？

古人說茶滿欺人酒滿敬人。這是中國特有的禮儀，如果客人來到家中做客把茶杯倒?jié)M的話是一種不尊重人的行為但是如果把酒杯倒?jié)M的話那么就完全不同說明自己非常重視這一個(gè)客人。

品茶是古代文人雅士干的事情。所以當(dāng)時(shí)這些文人雅士非常的謙虛就不把茶杯倒?jié)M，他們認(rèn)為無論身邊的茶究竟有多么名貴，但是始終就是一個(gè)日常喝的東西，所以在品茶的時(shí)候小口小口喝就夠了。并且當(dāng)時(shí)沖茶葉的水不應(yīng)該過多，過多的話就會(huì)讓茶葉的味道變淡所以漸漸的人們就形成了不把茶杯倒?jié)M的習(xí)慣。

所以按到古代人的習(xí)慣如果當(dāng)客人來家中做客時(shí)千萬不要把茶杯倒?jié)M水。如果當(dāng)時(shí)把茶杯的水倒?jié)M就會(huì)讓客人覺得你并不尊重他也就破壞了當(dāng)時(shí)客人與主人之間的這種和諧的氛圍。

而因?yàn)楫?dāng)時(shí)古代種的糧食非常的少再加上那些天災(zāi)頻發(fā)這就導(dǎo)致酒的存量非常的少。當(dāng)時(shí)就是因?yàn)榫品浅５淖鹳F，所以當(dāng)主人拿酒來招待客人的時(shí)候，客人就會(huì)心存感激覺得得到了主人的重視。當(dāng)時(shí)古代人的喝酒的禮儀跟我們現(xiàn)在人喝酒的方式一點(diǎn)都不一樣，他們并不像我們現(xiàn)代人這樣以酒來消愁主要是在暢談理想的時(shí)候以酒來助興。把酒杯倒?jié)M更能體現(xiàn)出來主人的誠意也可以更好地突出主人的熱情。所以人們往往把酒杯倒?jié)M作為尊敬人的方式但是當(dāng)時(shí)的酒道與茶道是不一樣的，把茶杯倒?jié)M則是輕視客人的表現(xiàn)。

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