六安瓜片外形特征為:外形呈條形,條索緊結(jié),色澤嫩綠,葉披白霜,明亮油潤,大小均勻。其葉片勻整、葉的邊緣微微翹起, 色澤呈寶綠有霜年、不含芽尖和茶梗。
六安瓜片外形特征:
1.從茶葉的外形上來看,六安瓜片呈條形,條索緊結(jié),色澤嫩綠,葉披白霜,明亮油潤,大小均勻。
2.從葉底看,六安瓜片葉底嫩黃均勻,葉邊背卷,葉質(zhì)均勻整齊,直挺順滑。
3.從湯色和滋味來看,沖泡后,谷雨前采摘的嫩茶色澤淡青,不均勻,有清香味;
谷雨后采摘的茶色澤深青,均勻。中期茶有栗香,后期茶則有高火香。滋味微苦清淡,且品級越高味道越淡,不耐沖泡。
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