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      柚子茶竅門(mén)
      
        
      
            品茶
            2023-05-17 23:50:08
        
      

        
      
           
      柚子茶竅門(mén)：準(zhǔn)備柚子
      、冰糖（柚子重量的1/5）、蜂蜜（柚子重量的一半）
      。然后將柚子洗凈
      ，用50~60度的水泡5分鐘左右
      ，之后剝出果肉
      、去皮去籽、撕成碎塊
      。接著加一小碗水和冰糖放入鍋中，中小火熬1個(gè)小時(shí)
      ，最后稱(chēng)溫?zé)釙r(shí)加入蜂蜜拌勻
      ，裝入玻璃容器中，隨時(shí)可飲用美味至極
      ，且清涼祛火、鎮(zhèn)咳化痰
      。
      自制蜂蜜柚子茶
      原料：
      柚子
      、冰糖（柚子重量的1/5左右）
      、蜂蜜（柚子重量的一半左右）
      注：做柚子茶最好用黃金柚子或胡柚
      ，據(jù)說(shuō)這兩種柚子的苦味略淡些。蜂蜜用味道比較淡的蜂蜜
      ，免得奪了柚子的清香
      。
      做法：
      1
      、將柚子洗凈
      ，用50至60攝氏度的水泡5分鐘左右。擦干后削下果皮
      ，切成細(xì)絲，柚子皮上的白瓤越少越好
      。這是很費(fèi)工夫的一步
        ，要有耐心
        ；
      2
        、剝出果肉
        ，去皮去籽，撕成碎塊
      ，然后用攪拌機(jī)打成泥狀或絲狀；
      3
      、把柚子皮和果肉泥放入干凈無(wú)油的鍋中
      ，加一小碗水和冰糖，中小火熬1個(gè)小時(shí)
      ，熬至粘稠，質(zhì)感略透明即可
      ，然后大火收一下汁
      ，離火冷卻。注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌
      ，以免粘鍋；
      4
      、溫?zé)幔?0℃以下）時(shí)加入蜂蜜拌勻
      ；
      5、裝入高溫消毒后的容器中密封
      ，放置十到十五天就可以吃了?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？赡軙?huì)有些苦
      ，據(jù)說(shuō)柚子茶制作完成之后，放置時(shí)間越長(zhǎng)
      ，苦味自然會(huì)越來(lái)越弱，而柚子皮獨(dú)特的口感及功效正是柚子茶的精髓
      。
      想喝的時(shí)候只需挖2~3勺柚子茶
      ，再?zèng)_入適量溫開(kāi)水
        ，調(diào)勻就可以了。當(dāng)果醬抹在面包上也很美味
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/14277.html.
      
          
      
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