普洱茶為什么比其他茶葉耐泡,(茶葉耐不耐泡，跟什么有關(guān)？)

普洱茶為什么比其他茶葉耐泡,

所謂普洱茶耐泡，指的是茶經(jīng)過(guò)多次沖泡后，氣湯色仍舊沒(méi)有太大差異。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡，其實(shí)我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。

喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長(zhǎng)，它的葉芽上積攢了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時(shí)必然要經(jīng)過(guò)很多次的沖泡才能釋放完畢，這就是我們感覺(jué)到的它經(jīng)久耐泡的緣故。

一般來(lái)說(shuō)茶梗影響了茶葉的美觀，於是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)茶?？偸遣恍家活?，然而，人們卻不知，茶梗對(duì)茶葉品質(zhì)有著非常重要的作用。

普洱茶用料是云南大葉種，采摘時(shí)不只是采摘嫩芽，一般用的是較大的芽葉，這樣一來(lái)茶梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣最高。茶葉香氣物質(zhì)主要在茶梗和嫩葉的主脈中，而且嫩梗中的氨基酸高於嫩葉。

莖梗中的維管束是養(yǎng)分和香氣的主要輸導(dǎo)組織，所含物質(zhì)大部分是水溶性的，茶葉在加工過(guò)程中，香氣從梗中隨水分蒸發(fā)轉(zhuǎn)移到葉中，這些物質(zhì)轉(zhuǎn)移到葉片後，與葉片的有效物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)化形成更高更濃的香味品質(zhì)。所以，要有適當(dāng)?shù)牟韫２拍苤瞥鱿愀呶稘獾牟枞~，茶梗的長(zhǎng)度根據(jù)茶類品種和花色不同而要求不一樣。

茶葉耐不耐泡，跟什么有關(guān)？

茶葉“耐不耐泡”到底跟什么有關(guān)？
1、茶樹的品種：

在其他條件都相同或相近的情況下，喬木茶的耐泡度最高，其次為半喬木，冉次為灌木。這也是為什么普洱茶常常比較耐泡的原因。

2、茶樹的樹齡及生態(tài)環(huán)境：

這也就是為什么我們會(huì)說(shuō)"高山云霧出好茶”。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)卣f(shuō)，同等氣候生態(tài)環(huán)境下，樹齡越大，滋味越醇厚，耐泡度越高。這也是有的茶友追捧古樹茶的原因之一。茶樹周邊的生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、海拔夠高、土質(zhì)肥厚，出產(chǎn)的茶葉一定是內(nèi)質(zhì)豐厚、口感飽滿的會(huì)更耐泡一些。

3、葉片的老嫩及完整程度：

一般情況下，全是芽尖的茶比較不耐泡，而一芽?jī)扇~或者二葉耐泡度就要高一些，這是因?yàn)榇掷系脑希鋬?nèi)涵物質(zhì)比較豐富，飲用時(shí)必然要經(jīng)過(guò)很多次的沖泡，才能釋放完畢。

綠茶的原料一般較嫩，嫩芽的酚氨比很高，鮮美清香。而烏龍茶采到一芽三四葉，芽葉連枝，葉片有一定的成熱度，其中的茶梗也含有豐富的有效成分，故相對(duì)而言，烏龍茶比較耐泡，當(dāng)然也與兩者加工工藝不同有關(guān)。

另外，茶葉完整程度與茶葉的耐泡度成正比，完整程度越高，耐泡度也越高。一些茶條較細(xì)碎的使紅碎茶，由于茶葉中的物質(zhì)較易浸出，所以耐泡度就更差一些。

4、毛茶制作過(guò)程中的捻揉：

捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深葉片細(xì)胞壁破損越多，那么水浸出物釋放速度也就越快，耐泡度也就會(huì)相應(yīng)降低。同樣的茶，不同人、不同時(shí)侯沖泡，耐泡度就是不一樣。這是由主要與茶水比例，還跟時(shí)間和溫度有關(guān)。對(duì)于大多數(shù)茶葉而言，如果頭兩泡沒(méi)泡好，會(huì)影響接下去的香氣和滋味。

如果沖泡溫度過(guò)高、浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)使茶中的物質(zhì)過(guò)早過(guò)多浸出，導(dǎo)致接下滋味變淡了。看完之后，相信大家對(duì)于耐泡和好茶之間的關(guān)系有了清晰的了解。當(dāng)這些條件相差無(wú)幾的時(shí)候，可以肯定，耐泡并不一定就是好茶，但好茶大多是比較耐泡的。

紅茶與普洱茶哪個(gè)好

問(wèn)題一：紅茶和普爾茶哪個(gè)效果好普爾茶應(yīng)該是普洱茶，普洱茶的效果比紅茶較好些。
1.紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過(guò)性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過(guò)程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。
2.普洱茶自古被認(rèn)為有治理腸胃、解油膩的功能。主食為牛羊肉及淀粉（青稞）的西 *** ，據(jù)說(shuō)只要沒(méi)有茶，就會(huì)生病。現(xiàn)代中國(guó)、日本及法國(guó)的臨床實(shí)驗(yàn)均顯示普洱茶有降低膽固醇和血脂的功效，對(duì)心血管疾病保健很有幫助。
普洱茶功效的現(xiàn)代研究共列述20項(xiàng)，即減肥、降脂、防治動(dòng)脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、興奮中樞神經(jīng)、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預(yù)防便秘、解酒及其他，部分功效是與中醫(yī)有關(guān)，如興奮中樞神經(jīng)與少睡有關(guān)、利尿與排毒有關(guān)等。還能能幫助消化，有效 *** 人體新陳代謝加速分解小腹的贅肉。

問(wèn)題二：普洱茶和紅茶的差別，喝哪個(gè)好普洱茶和紅茶的差別：
一、類別不同
普洱茶屬于再加工茶類，而紅茶屬于基本茶類?；静桀惏ňG茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類，紅茶就是其中之一。而普洱茶是由曬青毛茶(綠茶類)再經(jīng)特殊工藝加工而成。
二、滋味、香氣不同
普洱茶滋味醇厚，獨(dú)具陳香;紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁。一個(gè)是陳香，一個(gè)是甜香，二者比較容易區(qū)分。
三、加工工藝不同
以普洱散茶和工夫紅茶為例，普洱散茶加工工藝為：云南大葉種曬青毛茶→渥堆(發(fā)酵)→干燥→分篩→揀剔→拼配成件;工夫紅茶加工工藝為：茶樹鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→塑形→烘干→紅毛茶→精制→烘焙→成品。
其中，云南大葉種曬青毛茶屬于綠茶類，其加工工藝為：云南大葉種茶樹鮮葉→殺青→揉捻→曬干。
四、產(chǎn)品外形不同
普洱茶產(chǎn)品有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊結(jié)、重實(shí)，色澤棕褐或褐紅;而普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成，外形主要有餅、磚、沱等等。
紅茶產(chǎn)品主要有工夫紅茶和紅碎茶。工夫紅茶外形以條形為主，也有部分卷曲形的，其色澤烏潤(rùn)、金毫顯露;紅碎茶外形呈細(xì)小的顆粒狀，色澤烏潤(rùn)，可再加工成袋泡茶。
另外，普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，其加工必須以云南大葉種曬青毛茶為原料。而紅茶的原料既可用大葉種，也可用中小葉種，如以大葉種茶樹鮮葉為原料加工而成的“滇紅”和以小葉種茶樹鮮葉為原料加工而成的“祁紅”。
至于哪一種好喝，主要看每個(gè)人的口味；茶唯有“適口為宜”才是真的好喝的茶！
以上回答來(lái)自 只見(jiàn)普洱

問(wèn)題三：紅茶 普洱茶還有烏龍茶哪個(gè)好烏龍茶 ，紅茶都好，但千萬(wàn)別喝普洱茶。如果你想活久點(diǎn)的話，如果你不想得癌癥的話，遠(yuǎn)離普洱。
從本質(zhì)上講普洱茶是炒作的產(chǎn)物。明明是當(dāng)初賣給少數(shù)民族喝的廉價(jià)粗茶，硬是被炒作意淫出了玄幻文化。陳化可減少云南大葉種茶葉過(guò)重的苦澀，越陳越香在一定時(shí)間內(nèi)有其道理，但更多的是商家炒作的成分。對(duì)陳茶味道的膜拜大多數(shù)是被“多少年多少年”的稀缺性給嚇出來(lái)的，試問(wèn)有多少人喝過(guò)有幾十年陳期的茶？卻一個(gè)個(gè)在那里自我想象幾十年陳茶的美味。就算你真的喝過(guò)了，恐怕大多數(shù)也是因?yàn)閹资炅?，稀缺了，自我想象，自我意淫出?lái)的好味道。頭幾年普洱茶是在發(fā)酵，N年后恐怕更多的不是在發(fā)酵而是在發(fā)腐。越陳越香這人造概念最大的作用是給喝茶人意淫出了希望，“我的茶現(xiàn)在不好喝，沒(méi)關(guān)系，存幾年就會(huì)越來(lái)越好喝了，存?zhèn)€幾十年就能成寶了”于是一個(gè)個(gè)都自我陶醉在存茶中。還有給商家?guī)?lái)了不怕積壓貨，越積壓越發(fā)財(cái)，化腐朽為神奇的謀財(cái)妙方。而所謂的收藏價(jià)值，你也不想想，古董值錢是因?yàn)橄∪?，現(xiàn)在市場(chǎng)上存了那么多普洱茶，而且年年還有新茶被存放，這東西能稀缺到哪里？有稀缺恐怕也是商家捂出來(lái)的假稀缺。而普洱茶那簡(jiǎn)直靈丹妙藥的效果也明顯是炒作的產(chǎn)物，功效是有功效的，但茶還是茶，是保健食品，不是仙丹。其實(shí)普洱茶所具備的保健功效其他茶類中也都具備，而如果說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，新鮮的總比陳腐的好吧。一群騙子跟一群傻子硬是將普普通通用來(lái)喝的茶打造成了“皇帝的新裝”。
還有普洱茶非常不衛(wèi)生：
一般的茶都是以新為貴，普洱卻偏以陳為貴。一般的茶都需密封保存，普洱茶卻偏要暴露在空氣中。再說(shuō)陳年普洱茶又不是陳酒。酒是密封保存，雜物不易進(jìn)入，而且還是強(qiáng)烈殺菌的。普洱是透氣存儲(chǔ)的，不僅沒(méi)有酒精的殺菌功效，還可能會(huì)長(zhǎng)蟲，發(fā)霉，經(jīng)長(zhǎng)年存放后，還滋生大量細(xì)菌（當(dāng)年少數(shù)民族是煮著喝的，而現(xiàn)在我們大都是泡著喝普洱的），衛(wèi)生情況實(shí)在值得懷疑。
一般茶葉都是葉葉可見(jiàn)的，而普洱是壓成一塊的餅，廠家生產(chǎn)的時(shí)候，壓進(jìn)了什么雜質(zhì)你也看不見(jiàn)。別告訴我大廠出的衛(wèi)生有保障，在中國(guó)要是有保障，就不會(huì)有三聚氰胺了。 特別是1973年“發(fā)明”的熟茶，還需在灑水堆積的濕熱環(huán)境下進(jìn)行所謂的渥堆發(fā)酵恐怕更是不大衛(wèi)生。更恐怖的是奸商在陰暗潮濕的骯臟環(huán)境里速成做舊，冒充陳年普洱。難怪普洱茶宣揚(yáng)要洗兩次茶。

問(wèn)題四：紅茶好還是普洱茶好紅茶的功效我們大致可以分為：抗氧化延緩衰老、強(qiáng)壯骨骼、舒張血管、養(yǎng)胃護(hù)胃、抗癌、消炎殺菌、解毒、生津清熱、利尿、提神消疲

問(wèn)題五：喝紅茶和普洱哪個(gè)更有益?照這么說(shuō)，普洱就是神品了？其實(shí)，要根據(jù)自己身體條件、季節(jié)選擇適合的茶，身體適應(yīng)第一。我也鐘愛(ài)普洱，卻見(jiàn)不得把茶說(shuō)到天上去。我賣茶，一定建議各取所需。其實(shí)，茶類大多功能相類，主要原因是：茶為堿性，弱堿性身體自然好多了。喝水多了，新陳代謝自然好多了。茶又有偏向的，功能是有傾向。對(duì)腸胃最好最溫和的，當(dāng)然是紅茶和普洱這一類的全發(fā)酵茶。普洱也不是越陳越好，只是稀少了。那個(gè)茶不抗癌、減肥、抗氧化等？倒是覺(jué)得要培養(yǎng)喝茶的習(xí)慣，品種不妨多一些，因?yàn)槔虾纫环N茶，容易味覺(jué)疲勞，沒(méi)了樂(lè)趣。

問(wèn)題六：紅茶與普洱的區(qū)別總體來(lái)講，紅茶養(yǎng)胃，普洱茶的老茶和熟茶對(duì)胃 *** 比較小不傷胃但絕穿談不上養(yǎng)胃，普洱茶養(yǎng)胃是一種不客觀的說(shuō)法。茶性本寒涼，紅茶屬于完全發(fā)酵，已經(jīng)改變了寒涼的本性，所以養(yǎng)胃。
普洱分成生茶和熟茶，生茶是傳統(tǒng)的形式，屬于后期緩慢發(fā)酵，要通過(guò)十年乃至更久，才能轉(zhuǎn)化茶性；熟茶是上世紀(jì)70年代中期的產(chǎn)物，人工渥堆發(fā)酵，一般發(fā)酵到50-70%，也不是徹底轉(zhuǎn)化，也需要放3-5年。
另外，俗話說(shuō)濃酒淡茶，就算紅茶也別跑得太濃，就算不傷胃，對(duì)心臟和腎臟的壓力也會(huì)太大。

問(wèn)題七：紅茶和普洱茶哪個(gè)更有益健康普洱茶基本功效　　1、降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化。 　　法國(guó)巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任艾米爾・卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗(yàn)證明：“云南普 普洱茶洱茶對(duì)減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。中國(guó)昆明醫(yī)學(xué)院也對(duì)云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗(yàn)，并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對(duì)比，普洱茶的療效高于安妥明。長(zhǎng)期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長(zhǎng)期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng)，所以對(duì)高血壓和腦動(dòng)脈硬化患者有良好治療作用。普洱茶，相對(duì)對(duì)血管軟化效果好，對(duì)促進(jìn)腸道循環(huán)排毒效果差一些。 　　2、防癌、抗癌 　　科學(xué)家通過(guò)大量的人群比較，證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細(xì)胞的作用強(qiáng)烈。 　　3、健齒護(hù)齒 　　普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護(hù)牙齒。 　　4、護(hù)胃、養(yǎng)胃 　　在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生 *** 作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長(zhǎng)期的飲用普洱茶后可以起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。這是國(guó)內(nèi)外崇尚飲用普洱茶的消費(fèi)者稱謂普洱茶為“美容茶 ”、“益壽茶”的主要原因。 　　5、抗衰老 　　茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類。同時(shí)，普洱茶在加工過(guò)程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。 　　6、防輻射 　　據(jù)廣東中山大學(xué)何國(guó)藩等用普洱茶進(jìn)行的研究結(jié)果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。 　　7、醒酒 　　《本草綱目拾遺》載：“普茶最治油蒙心包，刮腸、醒酒第一?！?事實(shí)醫(yī)學(xué)證明：茶葉中的茶多酚能促進(jìn)乙醇代謝，對(duì)肝臟有保護(hù)作用。使乙醇代謝能正常順利進(jìn)行。喝茶能增加血管收縮功能。茶堿具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉后的危害。飲茶還可以補(bǔ)充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，絕對(duì)不會(huì)傷害脾胃，不會(huì)使醉者大量嘔吐，發(fā)生反胃的痛苦。 　　8、美容 　　普洱茶能調(diào)節(jié)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體，自然平衡體內(nèi)機(jī)能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。 　　9、普洱茶的其他妙用 　　明目： 　　青普喝后的茶渣乘熱敷于眼部幾分鐘，長(zhǎng)期堅(jiān)持，有明目的作用。尤其是長(zhǎng)期面對(duì)電腦顯示器的網(wǎng)蟲、白領(lǐng)等等，因?yàn)槠斩栌蟹垒椛涞淖饔?，所以這一招尤其有效。 　　養(yǎng)腳： 　　熟普喝后的茶渣集中起來(lái)煮水可泡腳，因?yàn)槭觳栊詼?，泡腳后能促進(jìn)足部血液循環(huán)，使全身經(jīng)絡(luò)更加通暢，而且還能防治凍瘡，冬天還能很好的暖足作用。尤其是對(duì)中、老年人特別有效。 保健功效　　千百年來(lái)，普洱茶深受廣大消費(fèi)者青睞，皆因茶質(zhì)優(yōu)良。同時(shí)普洱茶的獨(dú)特風(fēng)味，還與其有個(gè)自然轉(zhuǎn)化的過(guò)程有關(guān)，轉(zhuǎn)熟后的普洱茶，經(jīng)過(guò)特殊的加工程序，壓裂成大小不同、形狀各異的茶團(tuán)，置于干燥處自然陰干。再按運(yùn)輸要求，包裝入簍，運(yùn)住外地。云南地處祖國(guó)邊疆，西雙版納地處云南邊睡，山高水險(xiǎn)．在古代交通極為艱難，茶葉的外運(yùn)全靠馬幫牛幫，山路上耽擱的時(shí)間很長(zhǎng)，有的路段馬幫一年只能走兩趟，牛幫則一年只能走一轉(zhuǎn)，茶在馬背、牛背上長(zhǎng)時(shí)間顛簸， 日曬風(fēng)吹雨淋，使其內(nèi)含物質(zhì)徐徐轉(zhuǎn)化，導(dǎo)致普洱茶的獨(dú)特澤更明、陳香風(fēng)味更濃。 藥效功能倍增。柴萼著于公元1......>>

問(wèn)題八：紅茶好還是普洱好沒(méi)有說(shuō)那種比那種好的，各有各的風(fēng)格。
衛(wèi)生情況來(lái)說(shuō)，紅茶好。生普一般也還可以，熟普嘛.....要喝就別想太多。

問(wèn)題九：普洱茶和紅茶有什么區(qū)別？從茶葉基本分類來(lái)說(shuō)，普洱茶屬于黑茶類，是后發(fā)酵茶；紅茶即紅茶類，是全發(fā)酵茶；
外形區(qū)別：普洱有散茶及緊壓茶（磚、餅、沱等）之分；紅茶一般為散茶，又分紅條茶和紅碎茶，紅條茶根據(jù)產(chǎn)地又分祁紅、滇紅、宜紅等等……
湯色之別：普洱有生茶和熟茶之分，生茶湯色黃綠明亮（年份越長(zhǎng)越紅變），熟茶湯色紅濃明亮；紅茶湯色均紅葉紅湯；
香氣：普洱香氣眾多，生茶一般清香為主，熟茶以陳香為上；紅茶一般蜜糖香，甜香，焦糖香，根據(jù)種類、產(chǎn)地不同而不同……
耐泡度：普洱茶為云南特產(chǎn)，以大葉種為原料，茶多酚含量高，耐泡度高；
紅茶大、中小葉種為原料的都有，看產(chǎn)地，但耐泡度均不及普洱。
太多……說(shuō)不完！

問(wèn)題十：普洱茶是紅茶嗎？？普洱茶的“生”“熟”之分 普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。是中國(guó)茶葉中極具特色的茶類，在目前市場(chǎng)上的普洱茶商品分類上，按產(chǎn)品的特性，有自然分類和學(xué)科分類。自然分類即把未經(jīng)渥堆發(fā)酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶。學(xué)科分類普洱茶是工藝茶，即采用人工發(fā)酵加工制成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。保持傳統(tǒng)風(fēng)格的 自然醇化的普洱茶產(chǎn)品、其品質(zhì)的好壞，關(guān)鍵是選料和貯放的條件陳化時(shí)間都會(huì)起到直接的 作用。人工發(fā)酵的普洱茶，其品質(zhì)形成與原料選擇、加工工藝、貯放條件等相關(guān)，缺一不可。其中加工工藝尤為復(fù)雜，除了控制好水分（濕度）、溫度、光線、空氣（氧氣）等條件外，控制有益微生物是這類普洱茶良好品質(zhì)形成的關(guān)鍵措施，能否控制這些因素是發(fā)酵普洱茶品質(zhì)穩(wěn)定與否的重要環(huán)節(jié)。 無(wú)論是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間自然醇化或人工發(fā)酵工藝的普洱茶品，目的是讓曬青毛茶的苦澀濃烈性味得到收斂，雜味散失，轉(zhuǎn)化為茶湯明亮、醇厚甘滑、溫潤(rùn)香純的優(yōu)良普洱茶品。 普洱，很早就被譽(yù)為茶中減肥之冠。每餐后一杯普洱茶能夠有效的 *** 你的新陳代謝，加速脂肪分解。 許多醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，持續(xù)以恒的喝普洱茶能降低血脂盡30%（當(dāng)然視個(gè)體而不同). 普洱茶與脂肪的代謝有很深的關(guān)連。根據(jù)研究資料顯示，因?yàn)樗?jīng)過(guò)獨(dú)特的發(fā)酵過(guò)程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，這對(duì)脂肪分解具有效用。 麴菌后發(fā)酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。 另附普洱茶瘦身的飲用方法： 1.想保持身材、維持體重：每日沖泡普洱茶來(lái)代替一切飲料，以茶代湯、以茶代水，禁喝其他飲品與其他餐點(diǎn)，皆正常食用。 2.想減肥用：除了上述要做到之外，另外沖泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，這個(gè)方法可以快速減重。 3.如遇交際應(yīng)酬、及其他飯局，若不想讓熱量吸收太多：應(yīng)於餐中配喝普洱茶，若在外不便請(qǐng)放飯局結(jié)束后盡快飲用，最好不超過(guò)二個(gè)小時(shí)，愈早愈有效；若是於茶樓飲茶，則最好點(diǎn)用普洱茶為佳。 養(yǎng)生茶 需要持之以恒 不是一兩天能見(jiàn)效果的 要堅(jiān)持 時(shí)間長(zhǎng)了你就能感受到變化了 但是是以保健為主的

普洱生茶和熟茶的區(qū)別功效

　　從自然分類上把未經(jīng)渥堆發(fā)酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶。采用人工發(fā)酵加工制成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。

　　在功效方面兩種茶都有許多保健功效，生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效，適合年輕人群，不過(guò)生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。熟茶可以降脂，降壓，防治動(dòng)脈硬化，預(yù)防便秘，利尿，養(yǎng)胃，較適合中老年人群及胃寒等人群。

　　1、沖泡普洱茶首先要選好茶具。

　　2、選擇水。沖泡普洱茶，茶具準(zhǔn)備好以后，就需要擇水。自古以來(lái)有許多關(guān)于評(píng)茶擇水的記載，明代許次紓《茶疏》中說(shuō)：精茗蘊(yùn)香，借水而發(fā)。無(wú)水不可與論茶也。沖泡普洱茶-佳茗須得好水匹配，方能相得益彰。

　　3、沖泡法。泡茶的水溫對(duì)普洱茶湯的香氣、滋味都有很大影響?；鹬笊饺湃艘灾笏畷r(shí)發(fā)出松濤般的響聲來(lái)確定適宜的泡茶水溫。沖泡普洱茶要求用100℃的沸水，當(dāng)然，新茶而言，它的芽頭比較嫩，高溫沖泡普洱茶新茶會(huì)直接殺死它的活性。為了使香味更加醇正，有必要先行洗茶，即第一次沖下去的沸水要立即倒出。倒出水后可以聞其普洱茶葉底的香氣，如果香氣不夠醇正，可以重復(fù)溫茶一次。

　　普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶可進(jìn)行2至3次，因?yàn)槠斩栝L(zhǎng)期貯放難免落上塵埃，洗茶不僅可以去其雜味，清潔普洱茶葉，還能起到溫茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影響普洱茶湯滋味。沖泡普洱茶時(shí)，投茶量的多少可以視壺的容積大小和個(gè)人口味而定，若愛(ài)喝味濃一點(diǎn)普洱茶的可以適當(dāng)多投一些。兩人用小壺，一般以5至7克普洱茶葉、150毫升的水為宜，茶與水的比例在1比50至1比30。

　　有的普洱茶出湯慢，有的普洱茶出湯快，具體沖泡時(shí)間還是要視普洱茶湯的濃淡度靈活把握，隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡時(shí)間可以慢慢延長(zhǎng)。

　　沖泡普洱茶，一般從第八泡之后開始逐泡增加悶泡時(shí)長(zhǎng)，每次不要增加太多，每一泡多增加10秒，就是10秒-20秒-30秒-40秒等逐次增加，根據(jù)普洱茶湯的滋味飽滿程度和是否出現(xiàn)水味來(lái)定。

　　普洱茶比一般茶葉耐泡，一般可以連續(xù)10至20次以上，直到普洱茶湯味很淡為止。在沖泡普洱茶的過(guò)程中，每一次沖泡的水都在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間內(nèi)倒出，并盡量濾干茶湯，下一次要喝時(shí)再加水沖泡，不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡，以免影響茶湯的色澤、香氣和滋味。暫時(shí)不喝時(shí)，應(yīng)濾干茶湯。

　　沖泡普洱茶，雖說(shuō)不必沐浴更衣，但也講究心平氣和，天氣和心情或者環(huán)境都會(huì)影響普洱茶的口感滋味表現(xiàn)。

　　沖泡時(shí)盡量保持心靜，根據(jù)普洱茶的特性適當(dāng)調(diào)整沖泡方式，好茶也很需要好的沖泡手法，才能更好的展現(xiàn)普洱茶的特點(diǎn)，品到其中真味。

　　品普洱茶時(shí)，一定要有耐心，切勿因?yàn)榈谝豢诓缓煤?，就全盤否定一款普洱茶，無(wú)限風(fēng)光在險(xiǎn)峰，好滋味往往藏在下一泡。

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