白茶中的壽眉適合作為日??诩Z茶
壽眉是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種,其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上,在福鼎,壽眉本名叫做“粗茶婆”,是實(shí)實(shí)在在的“口糧茶”。因此,它的價格相對于白毫銀針、白牡丹來說要便宜一些。
當(dāng)季的壽眉,價格幾十塊。壽眉因其多為葉片,所以香氣更為厚重。
新茶壽眉呈青味,隨著陳放時間的增長,有著荷葉香,棗香,藥香的奇妙變化。同時隨著歲月的增長,壽眉內(nèi)涵經(jīng)過沉淀得到升華,身價漲至幾百上千,升值空間巨大。所以有很多飲茶愛好者和專業(yè)投資人士卻對壽眉情有獨(dú)鐘。
關(guān)于口糧茶
茶有兩種,一種是“琴棋書畫詩酒茶”中的茶,一種是“柴米油鹽醬醋茶”的茶,而后一種茶,就是我們平常所說的“口糧茶”。
口糧茶,顧名思義就是茶客們平時喝的最多的茶葉,它的稱謂夾雜有很多意味在其中。其中有夸贊和對品質(zhì)的認(rèn)可,也有性價比的權(quán)衡,它代表了普通消費(fèi)者的價值觀,做到了品質(zhì)和價格的平衡。
會把茶當(dāng)做口糧的,多是資深的茶友和愛茶之人。許多資深茶友,對茶的口感還是有些要求的,不管你是要這茶口感甘醇濃郁,還是要味道純正自然,亦或要求回甘有余。
都是要求茶葉本身不能帶有異味,當(dāng)然還要適合自己平時喝茶的口味才好,所以才會有句老話叫做“茶無最好,適口為佳”。
所以綜合來說,如果選擇白茶作為口糧茶,壽眉無疑是最佳選擇。
日常喝的口糧茶講的是性價比,口味較好價格適中為宜,下面推薦幾款給大家:
第一款為武夷山的桐木關(guān)老縱紅茶,此茶采摘當(dāng)?shù)匦∪~種茶樹制成,湯色亮黃,茶香比較淡,口感清甜,不酸不澀。按照不同的采摘標(biāo)準(zhǔn),價格也是從高到低。這款桐木誠壹合老縱紅茶具有正宗小種紅茶應(yīng)有的特點(diǎn),茶香味和茶味都比較淡,茶湯金黃透亮,顏色純正,絲毫不會渾濁。喝起來口感也很清甜,沒有酸味澀味,回味時能有很明顯的甜感。它的芽葉屬于大赤甘類別,一芽兩三葉為主,雖然外觀不如金駿眉好看,但是口感和香味感覺也并沒有差太多,價格也不算貴,作為日常飲用性價比很高。
第二款為小隱人家的六安瓜片,小隱人家的六安瓜片,茶葉呈現(xiàn)一種墨綠色,卷曲形,比較勻整,干茶香味也還可以,沒有青氣也沒有其他不好的氣味。沖泡之后葉片完整,湯色黃亮通透,帶有一股清甜之香,略帶點(diǎn)兒栗香??诟幸埠懿诲e,沒有苦澀味,而且有一股比較明顯的回甘,價格也在工薪階層能接受的范圍之內(nèi),故此推薦一下。

第三款為御封明前一級碧螺春:歷史名茶碧螺春是指蘇州洞庭山碧螺春,栽種茶樹的茶園往往會將茶樹與花果木間隔著種植,所以茶葉往往還隱含著一些比較好聞的花果香,這在綠茶中并不多見。這款御封牌明前一級碧螺春的茶廠在蘇州太湖東山,從口感和香味上來看,產(chǎn)地應(yīng)該比較正。茶香基本以栗香為主,略帶一點(diǎn)花香,茶毫很豐富,確實(shí)是比較嫩的鮮葉。沖泡后茶湯清澈,口感的醇厚度一般,鮮爽度尚可,回甘也不錯,相對價格也算比較便宜,作為日常飲用的口糧來說還是很不錯的。

以上這三種我推薦的口糧茶到底如何,靜待茶友品嘗。

白茶主要的產(chǎn)區(qū)在福鼎和政和,其中福鼎白茶名氣很大,相信大家都有所耳聞。雖然政和白茶名氣沒有福鼎白茶高,但品質(zhì)也是很高的。福鼎白茶的口感比較清淡,政和白茶的口感偏于濃厚。但不管是福鼎還是政和,兩者的白茶品質(zhì)都是不錯的。
目前市面上白茶的品種有:
1、白毫銀針,極品的白茶,不太適合新手喝,需要深入了解白茶之后,就會明白它的清淡口感;
2、白牡丹和壽眉,放在一起說,沒有超過三年的,比較適合新手嘗試,一定要從正規(guī)渠道,不然體驗(yàn)效果也是很差的。
3、壽眉的產(chǎn)量最大,所以價格也比較實(shí)惠,三年內(nèi)的壽眉口感和香氣都是中規(guī)中矩的,如果預(yù)算較低的新手,壽眉絕對是高性價比的入門白茶首選了;
4、白牡丹比壽眉貴一點(diǎn),主要在于白牡丹香氣和口感比壽眉更好一點(diǎn),同樣三年內(nèi)的白牡丹也適合預(yù)算中等的新手,口感香氣香甜呀。
5、還有一種新工藝白茶,無非就是在傳統(tǒng)上創(chuàng)新改良,干茶條索卷曲,色澤淺褐色,茶湯更深喝起來更醇厚濃郁,但總覺得少了一份自然的甜香,新工藝和傳統(tǒng)工藝怎么選,看個人,喝茶嘛,主要是適合自己就好。
另外白茶根據(jù)年份還分為老白茶和新白茶,對新手來說,一開始就不要試?yán)习撞枇?,畢竟坑還是挺多的,等喝得久了,再去嘗試三年以上的老白茶。
說了這么多,有哪些值得入手又好喝白茶品牌呢,這就來說說:
一、品品香
福鼎白茶的代表品牌,品品香對愛喝白茶的朋友一定不陌生了,福建品品香茶業(yè)有限公司,創(chuàng)立于1992年,在中國白茶之鄉(xiāng)福鼎,是白茶中的重點(diǎn)龍頭企業(yè)。擁有三大茶園基地,主要分布在太姥山山脈,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,采用有機(jī)管理,連續(xù)十余載榮獲中國,歐盟、日本、美國四重有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。
主要產(chǎn)品有品品香系列,曬白金系列,簡語系列,香朵朵系列等:
對老茶客來說,想存點(diǎn)白茶,適合品品香系列和曬白金系列,當(dāng)然用來送禮給愛喝老白茶的愛茶人士也是不錯的。簡語系列是線上專供款,適合當(dāng)做日??诩Z茶,性價比高。對新手來說,如果白牡丹建議選擇散茶,品品香的花香白牡丹口感極佳,作為入門或者口糧茶都適合。如果喜歡壽眉,對口感要求高點(diǎn),可以嘗試品品香曬白金系列三年起的老壽眉,當(dāng)做入門學(xué)費(fèi),不虧,畢竟工藝年份茶葉品質(zhì)都是能感受到的,能對老白茶干茶,茶湯,口感和茶底大致如何有一個好的開端。如果想要喝點(diǎn)性價比高的口糧茶,線上??詈喺Z系列還是很值得入手的:
品品香茶葉 福鼎白茶2020年明前特級花香白茶白牡丹100克/盒
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2017年的原料,mini版,新手不太建議喝老白茶,畢竟老白茶坑太多了。如果真的想體驗(yàn),品品香這款3年起的老壽眉確實(shí)能給新手體驗(yàn)老白茶的滋味,品質(zhì)工藝以及老白茶濃郁回甘的口感:
曬白金老白茶 品品香福鼎白茶2017原料緊壓壽眉1741MINI版180克
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二、綠雪芽
綠雪芽同樣也是福鼎白茶不錯的一個品牌,獲得過首屆中國白茶文化節(jié)茶王的稱號,品質(zhì)也是相當(dāng)不錯的。綠雪芽品牌屬于福建省天湖茶業(yè)有限公司,同樣也是在中國之鄉(xiāng)福鼎,2000年成立,白茶核心產(chǎn)區(qū)在太姥山,致力于生產(chǎn)健康放心茶,而且還參加了中國白茶標(biāo)準(zhǔn)定制,國家白茶標(biāo)準(zhǔn)“實(shí)物樣”的制作,也是福建省白茶生產(chǎn)標(biāo)桿企業(yè):
綠雪芽 問葉福鼎白茶2020年一級白牡丹高山白茶新茶收藏禮盒1斤裝
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實(shí)惠裝的一款,可自飲也可收藏以后喝,白牡丹葉底柔軟,芽頭瘦長,現(xiàn)喝口感不錯,放到后期轉(zhuǎn)化之后,口感會更好。
三、馥益堂
馥益堂在白茶中也算是不錯的品牌了。福建省馥益堂茶產(chǎn)業(yè)有限公司,坐落于太姥山,茶葉品質(zhì)也不錯,相對于品品香次一點(diǎn)。馥益堂的白茶除了首日芽和牡丹王貴一點(diǎn),其他產(chǎn)品價格都算是大部分人能喝得起的,作為日常飲用的茶,茶葉的品質(zhì)是可以的:
首日芽福鼎白茶白毫銀針茶餅馥益堂2021年新茶特級茶葉原料禮盒裝
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禮盒裝,適合送禮的一款,首日芽算是馥益堂比較高端的一款茶葉了,帶有花香,入口爽朗,回味中帶有甘甜。
馥益堂 2021新茶正宗福鼎白茶餅白牡丹 福建高山白茶茶葉300g禮盒
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馥益堂太姥神韻,2020年的春壽眉,適合新手小白剛開始喝,口感比較鮮爽,帶有毫香,回甘好,可以存?zhèn)€幾年喝味道更好。
頭幾天小約解釋了一波什么叫做口糧茶后,最近陸陸續(xù)續(xù)收到一些詢問,希望小約能夠直接推薦幾款茶味相對濃郁,價格合適的口糧茶。老規(guī)矩,私信解釋后,這些內(nèi)容小約依舊會公布出來,希望對諸位新入坑的茶友們有所幫助。
不過,關(guān)于口糧茶推薦有個最大的問題在里面,就是不同消費(fèi)水準(zhǔn)的茶友們對于口糧茶的價格定位也絕不相同,可能一般家庭100-300一斤的就算是不錯的口糧茶了,條件再好一些,1000-3000一斤的也毫無壓力。至于土豪大佬們,上萬的茶照樣當(dāng)作口糧茶喝給你看。因此,小約在推薦口糧茶的時候?qū)嵲跓o法照顧周全,只能根據(jù)自己了解的茶葉情況稍作推薦,諸位茶友們根據(jù)自己的情況進(jìn)行取舍即可。
那么,口糧茶的概念今天就不多做解釋了,直接進(jìn)入正題。今天推薦三款茶葉,分別是烏龍、紅茶、黑茶。都是味道相對濃郁的口糧茶。
第一款茶,小約推薦的是武夷巖茶大紅袍,品牌叫做武夷星。烏龍茶本身氣味馥郁香濃,滋味甘醇潤厚,余韻悠長,而且還十分耐泡,特別適合日常飲用。這一款武夷星巖韻明顯,滋味甘醇滑潤。
第二款茶,小約推薦的是滇紅,品牌叫做鳳牌58 。滇紅的味道本就濃郁,香氣高揚(yáng),無論是單飲,還是加奶加糖,其本身的醇厚感依舊非常濃烈。而鳳牌58這一款紅茶,更是其中的佼佼者。價格折合下來大概600多一斤的樣子。價格適中,受眾廣,是一款非常經(jīng)典的口糧茶。
第三款茶,小約推薦的是安化黑茶。品牌叫做白沙溪。黑茶在近幾年可算是火了半邊天,其保健效果非常不錯。加上經(jīng)過獨(dú)有的工藝“渥堆”發(fā)酵之后,茶中的茶多酚、咖啡堿這類會增加茶葉苦澀味道的成分進(jìn)一步減少,使得口感非常醇厚,潤而不澀。這一款也算是大眾品牌,銷量很好的黑茶,有興趣的茶友不妨一試。
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