茶樹新品種中茶111(中茶印級三年熟茶怎么樣?)

茶樹新品種中茶111

“中茶111”是從“九五”重點科技攻關項目中篩選的二級優(yōu)異種質(zhì)資源“云桂大葉”群體中選育而成的綠茶新品種。2004—2009 年在杭州進行品系比較試驗，2008—2013 年參加湄潭、長沙和武漢三地第四輪全國茶樹新品種區(qū)域試驗，2014 年3 月通過全國農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心茶樹新品種鑒定，鑒定編號為國品鑒茶2014009。

一、生物學與農(nóng)藝性狀

“中茶111”灌木型，樹姿半開張，生長勢強，中葉類，葉片橢圓形，大小10.5 cm × 5.1 cm，葉片著生狀態(tài)平；中生種，春季一芽一葉期和對照福鼎大白茶相當；新梢芽葉黃綠色，茸毛較少，芽頭較肥壯，一芽三葉長7.1 cm，百芽質(zhì)量54.3 g，產(chǎn)量顯著高于對照福鼎大白茶（圖1）。

圖1 中茶111新梢

盛花期10月中下旬， 花梗長1.1 cm， 花冠直徑4.3 cm，花瓣白帶綠，長2.4 cm，花柱1.5 cm，柱頭3淺裂，雌雄蕊等高，結實性較強。春茶一芽二葉含氨基酸3.6%、咖啡堿3.2%、茶多酚31.3%和水浸出物41.9%；制烘青綠茶，香氣清香，滋味濃爽，感官品質(zhì)明顯優(yōu)于對照，耐寒性較強。

二、品比試驗表現(xiàn)

“中茶111”于2004—2009 年在杭州布置品系比較試驗，對照為“福鼎大白茶”。品比區(qū)設3 個重復，采用單行雙株條栽，行距150 cm，叢距33 cm。分3 次進行定型修剪，第一次在定植時在株高20 cm 處修剪，次年和第三年在春茶前分別在前一次剪口上提高15～20 cm進行第二、第三次定剪，第三年夏秋季打頂養(yǎng)蓬。田間施肥、耕作等按照豐產(chǎn)生產(chǎn)茶園的標準進行。

品比定植1年后，“中茶111”的叢成活率為100%。表現(xiàn)出較強的生長勢，在第二、第三次定型修剪時的生物量均高于對照福鼎大白茶。第四年開始鑒定后，“中茶111”的小區(qū)全年鮮葉產(chǎn)量較高，與對照無顯著差異；春季一芽二葉烘青茶樣的茶湯清香，滋味濃爽，感官品質(zhì)與對照相當，審評總分均在90分以上。春季一芽二葉的生化成分分析表明，“中茶111”水浸出物含量為41.9%、咖啡堿為3.2%、茶多酚31.3%、氨基酸3.6%，除咖啡堿含量顯著高于對照外，其他與對照無顯著差異。在抗性表現(xiàn)上，“中茶111”的越冬抗寒性較強，特別是在2008 年的南方暴雪及冰凍災害下，抗寒級別在2級以上。對茶小綠葉蟬、茶尺蠖、炭疽病等病蟲的抗性中等。

三、區(qū)域試驗表現(xiàn)

“中茶111”于2008—2013年在湄潭、長沙和武漢進行區(qū)域比較試驗，對照為“福鼎大白茶”；同時在中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所進行品質(zhì)專業(yè)鑒定，所有試驗均設3個重復，按照《全國茶樹品種區(qū)試技術規(guī)程》要求進行。

定植1 年后，“中茶111”在前述3個點的移栽成活率均達到或超過對照，定植3年后樹高樹幅也均高于對照，表現(xiàn)出較強的生長勢。定植3年開始鑒定后，“中茶111”的物候期在3個區(qū)試點和不同年度間的表現(xiàn)有差異，以一芽一葉期為例，湄潭點平均比對照晚2.7 d （晚0～4 d），長沙點平均早3 d （早 11 d～晚 2 d），而武漢點與對照相當（早 2 d～晚 2 d）；一芽二葉期、一芽三葉期與一芽一葉期基本相似?！爸胁?11”發(fā)芽密度高于對照或與對照相當，區(qū)試平均鮮葉產(chǎn)量比對照高1.7%～41.9%， 以武漢點最高，達極顯著水平。

春季一芽二葉制成烘青綠茶后，經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心感官審評，結果表明“中茶111”制綠茶品質(zhì)優(yōu)，在3個區(qū)試點和杭州專業(yè)品質(zhì)鑒定點共12批次感官審評中，有5批次在所有茶樣中得分排名第一或第二，尤其是第三年在3個區(qū)試點和專業(yè)鑒定點均位列前三名。在抗性表現(xiàn)上，“中茶111”在各區(qū)試點的適應性均比較強，其中耐寒性均為強或較強；抗病蟲性未進行系統(tǒng)鑒定。

四、栽培技術要點

“中茶111”適宜在浙江、貴州、湖南和湖北等省適宜茶區(qū)種植。選擇土層較深厚，肥力中等以上坡地，全面深翻60～80 cm 后，按150 cm 行距開30～40 cm 寬的種植溝，每公頃施入7500～9000 kg 餅肥作為基肥，覆土10～15 cm，以150 cm×33 cm株行距，每穴2～3 株定植，每公頃用苗40000～60000 株。

定植時間以每年秋季10—11月或春季2—3月為宜，定植后應及時進行定型修剪，以保留15 cm為宜，以后每年適時進行修剪以降低茶樹高度。

（詳見《中國茶葉》2019年第11期P8-10，作者：陳亮，姚明哲，虞富蓮，金基強，馬春雷，王新超，馬建強）

中茶印級三年熟茶怎么樣?

茶樹種植的中茶印級三年熟茶不錯，口感醇厚,茶香味濃,回味無窮,自然條件包括地貌、氣候、土壤類型等。地形以丘陵為主，排水條件要好。降水充沛，年溫差小、日夜溫差大，無霜期長，光照條件好，這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長，尤其適合大葉種茶樹生長。冬末至夏初日照比較多，夏秋雨多霧大（云南茶區(qū)），日照較少利于茶樹越冬和養(yǎng)分積累，利于夏秋茶的品質(zhì)。

金觀音到底是什么茶？你自己有喝過嗎？

金觀音應該算是一個半發(fā)酵的茶品，它屬于烏龍茶的一種，這種茶葉是從鐵觀音與黃旦的雜交品種里培育出的茶葉新品種，這種茶葉的遺傳性狀偏向于鐵觀音，是一種中葉類茶品。它葉質(zhì)柔軟，茶香濃郁。

金觀音屬于烏龍茶。金觀音不僅是茶樹的一個品種，也是茶的名稱。它是烏龍茶的一種。金觀音是以鐵觀音為母本，以黃丹為公本，通過雜交的方法制成的。茶葉卷曲厚重，色澤沙綠，暗潤微黃。茶香濃郁，湯色金黃清澈，滋味醇厚，甜味明顯。金觀音制作的烏龍茶，條索緊結，沉重。

茶色砂綠黑潤，茶香悠長，茶湯醇厚回甘，"持久吸引力 "明顯，湯色金黃清澈，葉底厚實明亮，品質(zhì)優(yōu)良穩(wěn)定。適合的茶具：白瓷茶壺鐵觀音是大家都熟悉的茶葉品種，但你聽說過金觀音嗎？你知道它是什么茶嗎？金觀音與鐵觀音有一定的關系，但它是兩個不同的茶葉品種。金觀音是由烏龍茶品種和茶樹按照獨特的傳統(tǒng)加工工藝制成的新烏龍茶。它屬于半發(fā)酵茶。金觀音是一種什么樣的茶？現(xiàn)在為大家介紹一下金觀音的功效和作用。金觀音的浸泡方法和儲存。

金觀音是一種半發(fā)酵茶，屬于烏龍茶的一種。這種茶是由鐵觀音和黃丹的雜交品種培育出來的新茶品種。這種茶的遺傳性狀傾向于鐵觀音，是一種中茶。它的葉子柔軟而芬芳。

金觀音，也被稱為Mingke No. 1978年至1999年，以鐵觀音為母本，以黃旦為父本，采用雜交育種法培育而成。2000年通過福建省品種審定，2002年通過國家品種審定，2004年獲福建省科技進步獎二等獎。外形色澤灰綠黑潤，重實，清香綿長，滋味醇厚回甘，"吸引力持久"，湯色金黃清澈，葉底厚實明亮，品質(zhì)優(yōu)良穩(wěn)定。

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