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為什么不建議使用一次性紙杯喝茶(一次性紙杯的第一杯水
,該不該喝?)

品茶 2023-05-18 03:58:55

為什么不建議使用一次性紙杯喝茶

為什么不建議使用一次性紙杯喝茶

,一次性紙杯以其衛(wèi)生便捷而出名
。一次性紙杯根據(jù)紙杯表面的涂層分為涂蠟杯
、直壁雙層杯和聚乙烯涂膜杯三種

紙杯的杯身材質(zhì)為食品級木漿紙

,涂蠟杯表面涂有一層隔水的蠟
;直壁雙層杯的杯壁有兩層紙
,紙之間是空氣
,隔熱性能好;聚乙烯涂膜杯在杯壁覆有聚乙烯薄層

涂了蠟或者涂膜的杯子能夠很好地防水和放油

,這也使得簡單的紙制品能夠裝飲料等流動性液體

聚乙烯涂膜杯是應(yīng)用相較廣泛的一次性紙杯類型了,聚乙烯本身無毒無味

,但在長時間受熱的情況下
,有可能氧化為羰基化合物。這也是為什么在倒入熱水時
,我們聞到紙杯有怪味的原因

另外,涂蠟杯通常涂得是食用級石蠟

,在溫度0~5℃會很穩(wěn)定
。但如果用來裝溫度超過66℃的液體,石蠟便會熔化(微量石蠟不會對身體造成危害)
,使得液體滲過杯身
,使紙杯變軟,甚至造成漏水

由于無法判斷自己買到的一次性紙杯是屬于以上的哪一種

,所以直接使用一次性紙杯分裝茶湯,不但不方便
,還會掩蓋茶湯本身的香氣
,影響茶湯的口感;茶湯過熱時還會使紙杯變軟
,容易燙傷手部

為什么不建議使用一次性紙杯?

一次性紙杯被使用之后

,你知道
,它屬于什么垃圾嗎

在上圖可以清晰的看見:只有干凈的干紙杯才有回收的需求

,使用過的濕紙杯、臟紙杯都是不可回收物

一次性紙杯給予大眾的印象是紙做的

,應(yīng)該可以回收,但是實際上
,回收紙張的人卻不愿意收
,清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授劉建國講解了原因。

他表明:為了讓紙杯具有防滲性能

,包括它的強度性能提升
,制作時給紙杯貼了一層塑料(即聚乙烯)的薄膜。這種情況下
,其實它是一個復(fù)合紙品
,你把它當(dāng)作紙去回收
,當(dāng)中的那些塑料就會對紙的回收形成嚴重干擾。

也許會有人想到

,那紙杯可以用來焚燒發(fā)電
?專家表示,因為紙杯中含有塑料
,塑料焚燒時會產(chǎn)生二噁英
,所以,也不能將其燃燒

對于一次性紙杯

,我們應(yīng)該采取的一個策略是:能不用盡量減少使用,在源頭就避免去使用它
。如果你在家里面使用了
,可以多次使用,延長它的使用壽命
。例如將其廢物利用
,做個紙杯臺燈等等~

一次性紙杯的第一杯水
,該不該喝?

如果是合格的紙杯

,第一杯水但喝無妨
,如果是不合格的紙杯,第幾杯水都不要喝

一次性紙杯的第一杯水 該不該喝


流言: 一次性紙杯的內(nèi)壁上通常涂了一層薄薄的蠟,如果水的溫度超過了40℃
,蠟就會溶化
,因此一次性紙杯最好用來裝冷飲。此外
,使用一次性紙杯時
,第一杯水最好不要喝,最好等四五分鐘后將水倒掉
,使紙杯中有害物質(zhì)充分揮發(fā)

真相: 這是近日在微博上流傳的關(guān)于一次性紙杯的“小建議”,這條建議主要有以下的幾個要點:
1)紙杯內(nèi)壁都通常有蠟
。2)這些蠟超過40℃就會融化
。3)根據(jù)1)、2)推出紙杯不能裝熱飲。4)紙杯內(nèi)含有害物質(zhì)
。5)用水浸泡紙杯四五分鐘就能充分去除有害物質(zhì)
。6)根據(jù)4)、5)推出紙杯裝的第一杯水不能喝

這些要點并不完全是瞎扯
,其中有涉及到一些事實,但更多的是錯誤的認識
。要想分析這個建議的對錯
,首先需要對一次性紙杯有一個基本的了解。
紙杯都有蠟
?從紙杯的種類說起
“一次性紙杯的內(nèi)壁上通常涂了一層薄薄的蠟”
,這句話只能算說對了三分之一。
目前國內(nèi)的一次紙杯根據(jù)用途可以分為三種:冷飲杯
、熱飲杯及冰淇淋杯[1]
。而根據(jù)紙杯的涂層也可以分為三種:涂蠟杯、聚乙烯涂膜杯及直壁雙層杯[2]

涂蠟杯就是類似流言描述的那種紙杯
,表面涂有一層用來隔水的蠟;聚乙烯涂膜杯則是在杯壁覆蓋有聚乙烯薄層
;直壁雙層杯的杯壁有兩層紙
,紙之間是空氣,隔熱性能好

因為蠟遇熱會融化
,所以涂蠟杯只能用作冷飲杯。如果要裝熱飲的話需要再加一層乳液
,直壁雙層杯用的就是這種涂層
,并且因為雙層杯隔熱性好,所以常用做熱飲杯和冰激淋杯
。聚乙烯涂膜杯則是新工藝
,優(yōu)點是冷飲和熱飲都能夠應(yīng)付自如,并且表面更光滑
,杯子外面能夠方便印刷精美的圖案
,所以倍受快餐行業(yè)青睞

可以說
,目前聚乙烯涂膜杯已經(jīng)是主流紙杯產(chǎn)品了。不過在紙杯的行業(yè)標準中依然有包括涂蠟紙杯[3]
,并且這類紙杯的研究工作還有人在做[4]
,因此消費者還是有機會接觸到涂蠟紙杯的。
紙杯用蠟超過40℃就融化
?那肯定是不合格產(chǎn)品
根據(jù)紙杯的行業(yè)標準《QB 2294-2006 紙杯》中對紙杯性能的要求
,涂蠟紙杯所用的是食品級石蠟
。而國標《GB 7189-2010 食品級石蠟》把這一類石蠟根據(jù)熔點進行分類,有52號
、54號到66號等8種
,52號石蠟要求熔點不低于52℃,不高于54℃
,54號石蠟熔點不低于54℃
,不高于56℃,如此類推

也就是說
,如果盛裝熱飲,涂蠟杯的臘層確實會融化
,但是對于一個合格的涂蠟紙杯
,這個溫度起碼要超過50℃。
那么用涂蠟紙杯裝熱飲會怎樣呢
?因為涂蠟紙杯是靠蠟層來隔水的
,如果蠟層熔化,水會滲透到杯身
,使紙杯變軟
,甚至漏水。
并且合格紙杯用的是食品級石蠟
,即便是不小心喝進了肚子
,也不必擔(dān)心,那點石蠟不會對身體造成危害
。用冷飲杯盛裝熱水的真正危險在于
,石蠟融化后紙杯會失去防水性,很容易被熱水穿透
,燙傷使用者

紙杯中的有害物質(zhì)
紙杯在生產(chǎn)過程中可能會摻入不少的有害物質(zhì),比如不法廠商使用了熒光劑
,紙杯外壁噴涂圖案用的顏料和助劑帶入鉛
、砷及有機溶劑[5][6],在存放過程中還有可能被微生物污染

對于紙杯中的有害物質(zhì)
,行業(yè)標準中是這樣規(guī)定的:
如果是符合標準的合格紙杯,其中含有的有害物質(zhì)是很少的
,不足以對人體造成危害
。而要求紙杯中完全沒有這些物質(zhì)也是不可能的,比如鉛和砷,在自然界本身就存在
,生產(chǎn)過程中只能降低其含量
,徹底去除盡管在技術(shù)上可行,但是成本會很高
,沒有實際意義
。將它們的含量限定在安全的范圍內(nèi)是比較合適的做法。
去除有害物
,5分鐘就夠了嗎

比“第一杯水不要喝”的說法更詳細的描述是,“用一次性紙杯前先用開水燙四五分鐘
,就能充分去除其中的有害物質(zhì)
。”這個說法影響頗廣泛
,一些正規(guī)的報張都在推薦這個“小技巧”[7][8]

用開水,僅僅5分鐘的時間就足夠除掉杯內(nèi)的有害物質(zhì)了嗎

如果杯內(nèi)真的有致病菌
,那么100℃的水泡5分鐘確實可以基本殺滅一般細菌的繁殖體[9]。不過這里指的是保持100℃加熱5分鐘
,日常使用中不可能實現(xiàn)

而對于鉛、砷及熒光性物質(zhì)
,用熱水泡五分鐘也是作用甚微
。對于這個問題,我們可以反過來想
,如果僅僅用100℃的水浸泡5分鐘能夠把殘存的那一丁點有害物質(zhì)都去除干凈
,工業(yè)生產(chǎn)上早就用這個方法生產(chǎn)更安全的紙杯了,還用得著消費者自己動手

至于不合格的紙杯
,致病菌的數(shù)量和其他有害物質(zhì)的量無從估計,即便用開水泡5分鐘的方法有一定的作用
,也不能保證這些有害物質(zhì)能被完全去除
,或是減低到安全的標準。選用合格的紙杯才是上策
。而對于合格的紙杯
,倒掉第一杯水則沒有必要。
不過
,實際情況總是多樣的
,上面所說的更多得是針對新買紙杯的情況
。即便是合格的紙杯
,如果開封后放了很久都沒有用
,很可能微生物也已經(jīng)超標了,這種情況最保險的方法是把這些紙杯當(dāng)作是不合格品對待——扔掉買新的吧

怎么選用安全的紙杯
其實選紙杯和買食品是一樣的
,需要看清楚紙杯包裝上面有沒有清晰的QS標志、生產(chǎn)商信息
、生產(chǎn)日期
。不要貪圖便宜而購買無牌的紙杯。另外還要看清楚包裝上注明的適用范圍
,正規(guī)的一次性紙杯是會注明這個紙杯的適用溫度的
,如果買的是冷飲杯就千萬別用來裝熱水,以免漏水燙傷

在外用餐的話
,一些大型快餐連鎖店的紙杯還是可以放心用的。而環(huán)境惡劣
、沒有衛(wèi)生許可證的食肆
,所用的紙杯很難有保障。何況在這樣的地方用餐
,食物的安全都沒有保障
,即便“5分鐘消毒方法”真的有效也是白搭,還是不要在這樣的地方用餐為好

結(jié)論: 市面上最常見的聚乙烯涂膜杯沒有會熔化的蠟
,冷飲熱飲都不是問題。涂蠟紙杯是冷飲杯
,確實會因為盛裝熱水導(dǎo)致蠟層熔化
,不過結(jié)果是紙杯會滲水。用開水燙四五分鐘并不能去除其中的有害物質(zhì)
,如果是合格的紙杯
,第一杯水但喝無妨,如果是不合格的紙杯
,第幾杯水都不要喝

因為什么拒絕使用一次性紙杯的

不論在家里還是到餐館

,一次性杯子用得越來越多,人們都認為這樣既衛(wèi) 生又方便
。但是
,國家質(zhì)檢總局近日公布的紙杯產(chǎn)品質(zhì)量抽查結(jié)果顯示
,紙杯 產(chǎn)品抽樣合格率是86.9%,盡管合格率較高
,但少量紙杯含有大量的有害物質(zhì)熒光劑
,可以使細胞產(chǎn)生變異,成為潛在的致癌因素
。因此
,我們要拒絕使用一次性紙杯。

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