大紅袍是紅茶還是綠茶,應(yīng)該怎么區(qū)分

大紅袍是紅茶還是綠茶,應(yīng)該怎么區(qū)分

大紅袍因湯色與紅茶接近，且名字中帶有“紅”字。許多不常喝茶的朋友會(huì)認(rèn)為是它紅茶的一種。那么它是紅茶嗎?

大紅袍不是紅茶

中國(guó)有六大茶類，分別是綠茶、紅茶、白茶、黃茶、烏龍茶以及黑茶。大紅袍屬于其中的烏龍茶類，是武夷巖茶的代表之一，與紅茶分別是六大茶類中的兩個(gè)不同的茶類。大紅袍的出產(chǎn)地武夷山也生產(chǎn)紅茶，其中以金駿眉和正山小種紅茶最廣為人知。由于大紅袍名稱中有個(gè)紅字，所以才容易被人誤認(rèn)為是紅茶。

制作工藝不同

大紅袍采摘后經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復(fù)焙等工藝而制成，屬于半發(fā)酵茶。而紅茶經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成，是全發(fā)酵茶。

品質(zhì)特點(diǎn)不同

大紅袍外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。

紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。與大紅袍比較，紅茶的典型特征是紅湯、紅葉、滋味香醇。

總結(jié)

大紅袍屬于烏龍茶，是烏龍茶中的極品，與紅茶并沒有太大的關(guān)系。如果喜歡此文，記得點(diǎn)贊、分享。想了解更多茶葉知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注“網(wǎng)”。

大紅袍是紅茶還是綠茶 大紅袍屬于綠茶還是紅茶

1、大紅袍具不屬于紅茶也不是綠茶,而是屬于青茶或者烏龍茶只要健康飲茶，不會(huì)傷胃。大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。

2、大紅袍的品質(zhì)特征是: 外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，巖韻明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲大紅袍茶，必須按工夫茶小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。

大紅袍屬于什么茶？

01大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山，屬于武夷巖茶的一種，為烏龍茶類，按照發(fā)酵程度屬于半發(fā)酵茶，按照顏色分屬于青茶。

中國(guó)茶葉按照茶的茶的外觀和發(fā)酵程度可以分為紅茶、綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶等茶葉品種。 那么大紅袍屬于什么茶葉品種呢？大紅袍到底是一種什么茶呢？

大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山，屬于武夷巖茶的一種，為烏龍茶類；按照發(fā)酵程度屬于半發(fā)酵茶；按照顏色分屬于青茶。其茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中，具有綠茶的清香，紅茶的甘醇。

大紅袍生長(zhǎng)在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上，有一條狹長(zhǎng)的巖罅，巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機(jī)物，因而土壤較它處潤(rùn)澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立，日照短，氣溫變化不大，再加上平時(shí)茶農(nóng)精心管理，采制加工時(shí)，一定要調(diào)技術(shù)最好的茶師來(lái)主持，使用的也是特制的器具。大紅袍的制作方式與鐵觀音類似，其制作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

大紅袍名稱由來(lái)：

武夷大紅袍，因早春茶芽萌發(fā)時(shí)，遠(yuǎn)望通樹艷紅似火，若紅袍披樹。從元明以來(lái)為歷代皇室貢品。大紅袍乃是武夷巖茶中之姣姣者，傳說(shuō)中在明朝年間一個(gè)趕考舉人路過(guò)武夷時(shí)，突然發(fā)病，腹痛難忍，當(dāng)時(shí)有位來(lái)自天心巖天心寺的僧人取出采自寺旁巖石上生長(zhǎng)的茶泡給他喝，病痛即止，不藥而愈，舉人后來(lái)考取了狀元，為了答謝和尚，專程前來(lái)拜謝，并將身穿的狀元袍披在那株茶樹上，因而得名“大紅袍”。

大紅袍的品質(zhì)特征：

外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。

茶葉大紅袍是紅茶還是綠茶

大紅袍不是紅茶，也不是綠茶，是巖茶的一種

沖泡后湯色橙黃，或者橙紅。不懂的人會(huì)以為是紅茶。

巖茶中最好的茶公認(rèn)為大紅袍
巖茶是閩北烏龍的代表，烏龍即半發(fā)酵茶，也稱為青茶。主產(chǎn)于武夷山

武夷巖茶，有武夷大紅袍，武夷肉桂，武夷水仙等

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