茯茶有很多種泡法,可以投入壺中煮著喝、可以泡著喝,還可以加入牛奶或者菊花,調(diào)成奶茶和菊花茯茶來(lái)喝,喜歡喝茯茶的朋友可以根據(jù)自己的口味選擇相應(yīng)的沖泡方法。
1、煮著喝
先用沸水溫杯燙壺,再把準(zhǔn)備好的茯茶茶葉投入壺中,用沸水快速潤(rùn)茶后再注入冷水。待茶湯煮至沸騰后,將其用濾網(wǎng)瀝入公道杯,再倒入品茗杯中,即可飲用。
小提示
此泡法適合愛(ài)飲濃茶者。
2、泡著喝
提前準(zhǔn)備好茶具,建議使用紫砂壺、碗蓋或者玻璃壺來(lái)沖泡。先用沸水溫杯燙壺,然后投茶、潤(rùn)茶、沖泡(沖泡時(shí)間可根據(jù)個(gè)人口味與茶葉的老嫩程度來(lái)控制),過(guò)濾到公道杯后再分入品茗杯中即可飲用。
小提示
此泡法適合愛(ài)飲淡茶者,若想茶湯稍微濃一些,可適當(dāng)延長(zhǎng)“候湯”的時(shí)間。
3、調(diào)著喝
先將茯茶投入壺中,熬煮10分鐘后,過(guò)濾出茶湯,然后加入適量的菊花,清涼甘甜、生津解暑,非常適合在夏天飲用。還可將適量茯茶投入壺中,煮10分鐘后加入以茶湯為標(biāo)準(zhǔn)的1/4的鮮奶煮開(kāi),最后濾出茶湯即可飲用,奶茶香混合,香醇濃郁。
總結(jié)
喝茯茶也是一門(mén)學(xué)問(wèn),選擇自己喜歡的喝法,邀上三五好友,品佳茗,談人生,很是愜意。如果您喜歡本文,請(qǐng)點(diǎn)贊或者轉(zhuǎn)發(fā),更多好茶資訊請(qǐng)關(guān)注“網(wǎng)”,我們會(huì)不定期推送更多精品文章!
如何沖泡茯磚茶
茯磚茶一般煮著喝最可以品嘗出它本來(lái)的味道,待茶葉煮到沸騰時(shí),即可飲用。茯磚茶茶性溫和,又具有降壓清脂刮油的功效。茶水本身湯濃味厚,入口回甜是讓無(wú)數(shù)人喜愛(ài)它的原因。
歷史上,茯茶西運(yùn)主要靠駱駝馱、馬載,銷(xiāo)售后,回來(lái)帶的主要是蘭菸,甘、寧、青的毛皮、藥材、香料、珠寶等;至明、清、民國(guó)時(shí)期,商品生產(chǎn)和商業(yè)貿(mào)易進(jìn)一步擴(kuò)大,過(guò)涇茶葉量不斷增大,茶葉西去運(yùn)輸問(wèn)題突顯。為了解決這一問(wèn)題,增加運(yùn)量,茶商設(shè)法改進(jìn)茶葉包裝,壓縮茶葉體積,開(kāi)始筑制磚茶,隨之誕生了“涇陽(yáng)茯磚茶”。明清到民國(guó)正是涇陽(yáng)茯磚茶發(fā)展的鼎盛時(shí)代,除銷(xiāo)往西域各地外,更遠(yuǎn)銷(xiāo)至俄國(guó)、西番、波斯等四十余國(guó)家。
1、撬茶
1.機(jī)制茯茶
機(jī)制茯茶要從茶磚的側(cè)面發(fā)力
2.手筑茯茶茶
手筑茯茶要從茶磚的正面發(fā)力,
2、泡茶
1.辦公室或家里日常泡法(煮茶)
1.在辦公室或者家里可以采用方便的煮茶方法,將取好的茶葉放入茶包袋中,茶包袋可以方便的清潔壺具。
2.再將茶包袋放入已燒開(kāi)水的電水壺中。
3.讓水保持沸騰1-2分鐘,通過(guò)出水的快慢來(lái)控制茶水的濃淡。
4.倒入杯中
小技巧:盡量讓茶水分離,這樣濃淡適中,沖泡次數(shù)多。
2.功夫茶泡法
1.將取好的茶葉放到蓋碗或者紫砂壺中,投茶量以蓋住器具底部為好。(一般5-8g)
2.然后進(jìn)行沖泡,依據(jù)出水時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)控制茶湯的濃淡。
3.通過(guò)公道杯分給各位客人。
小技巧:在沖泡茯茶時(shí)候,沸水切記對(duì)茶直接沖泡,要順著器皿壁部順勢(shì)而下。這樣沖泡出的茯茶湯色透亮,口感軟滑。
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