鐵觀音茶葉產(chǎn)自于福建安溪地區(qū)
等級一般的鐵觀音
1、首先聞茶香;鐵觀音與其他茶種最大的差別在于其獨(dú)特的蘭花香
，好的鐵觀音沖泡后聞蓋子即有尖銳的蘭花香沖鼻，但是要注意不是干茶越香越好;用的鐵觀音茶葉鑒別方法.png)
2、其次品口感;好茶入口順滑
、無苦澀之感(注意這是重點(diǎn))，吞后立刻感覺喉頭泛甘、口感飽滿醇厚，頓覺齒頰生香，生津不斷;3、最后看茶湯;茶湯要清亮
，少末，至于茶湯的顏色，是同茶葉的程度有關(guān)，倒不必過分要求，但對茶湯是否含香確實(shí)要注意，這樣避免茶香漂浮但不入味的缺點(diǎn)。鐵觀音等級標(biāo)準(zhǔn)
【清香型】
特級
〖外形〗條索：肥壯
、圓結(jié)、重實(shí)色澤：翠綠潤
、砂綠明顯整碎：勻整
凈度：潔凈
〖內(nèi)質(zhì)〗香氣：高香
、持久滋味：鮮醇高爽、音韻明顯
湯色：金黃明亮
葉底：肥厚軟亮
，勻整、余香高長一級
〖外形〗條索：壯實(shí)、緊結(jié)
色澤：綠油潤
、砂綠明整碎：勻整
凈度：凈
〖內(nèi)質(zhì)〗香氣：清香
、持久滋味：清醇甘鮮、音韻明顯
湯色：金黃明亮
葉底：軟亮
、尚勻整、有余香二級
〖外形〗條索：卷曲
、結(jié)實(shí)色澤：綠油潤、有砂綠
整碎：尚勻整
凈度：尚凈
，稍有細(xì)嫩梗〖內(nèi)質(zhì)〗香氣：清香
滋味：清醇甘鮮、音韻明顯
湯色：金黃
葉底：尚軟亮
、尚勻整、稍有余香三級
〖外形〗條索：卷曲
、尚結(jié)實(shí)色澤：烏綠
、稍帶黃整碎：尚勻整
凈度：尚凈，有細(xì)嫩梗
〖內(nèi)質(zhì)〗香氣：清純
滋味：醇和回甘
、音韻稍清湯色：金黃
葉底：尚軟亮
、尚勻整、稍有余香【濃香型】
特級
〖外形〗條索：肥壯
、圓結(jié)、重實(shí)色澤：翠綠、烏潤
、砂綠明整碎：勻整
凈度：潔凈
〖內(nèi)質(zhì)〗香氣：濃郁
、持久滋味：醇厚鮮爽回甘、音韻明顯
湯色：金黃
、清澈葉底：肥厚
、軟亮勻整、紅邊明、有余香一級
〖外形〗條索：較肥壯
、結(jié)實(shí)色澤：潤、砂綠較明
整碎：勻整
凈度：凈
〖內(nèi)質(zhì)〗香氣：濃郁
、持久滋味：醇厚鮮爽回甘
、音韻明顯湯色：深金黃、清澈
葉底：尚軟亮
、勻整、有紅邊、稍有余香二級
〖外形〗條索：略肥壯
、略結(jié)實(shí)色澤：烏綠
、有砂綠整碎：尚勻整
凈度：潔凈、稍有細(xì)嫩梗
〖內(nèi)質(zhì)〗香氣：尚清高
滋味：醇和鮮爽
、音韻稍明湯色：橙黃
、深黃葉底：稍軟亮、略勻整
三級
〖外形〗條索：卷曲
、尚結(jié)實(shí)色澤：烏綠
整碎：稍整齊
凈度：稍凈
〖內(nèi)質(zhì)〗香氣：清純平正
滋味：醇和、音韻輕微
湯色：深橙黃
葉底：稍勻整
四級
〖外形〗條索：卷曲、略粗
色澤：暗綠
整碎：欠勻整
凈度：欠凈
〖內(nèi)質(zhì)〗香氣：平淡、稍粗飄
滋味：稍粗味
湯色：橙紅
葉底：欠勻整
看完上面的鐵觀音茶葉的鑒別方法你是不是長知識了呢，了解之后就再也不用擔(dān)心上當(dāng)受騙
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