隔夜茶因時(shí)間過(guò)久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,所以,人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。
喝隔夜茶的危害:
1、茶葉中含有茶多酚類物質(zhì),這種物質(zhì)在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物——茶銹。茶銹中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種物質(zhì)。沒(méi)有喝完或久留在茶杯中的茶水,如隔夜茶,暴露在空氣中的時(shí)間越長(zhǎng),茶多酚氧化成茶銹的量也越多。茶銹進(jìn)入人體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等結(jié)合、沉淀,阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。
2、這些氧化物質(zhì)一旦進(jìn)入人體,還可使腎臟、肝臟和胃等器官發(fā)生炎癥、潰瘍、壞死等病變。 所以,隔夜茶不能喝,而且茶具也應(yīng)經(jīng)常擦洗。
3、夏季溫度高,茶水易酸敗變味,如果擱置了24小時(shí)以上,最好不喝,否則會(huì)引起腹瀉。
4、隔夜茶因時(shí)間過(guò)久,維生素大多已喪失,且茶水中蛋白質(zhì)、糖類等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,所以說(shuō)不宜飲用。
5、隔夜茶,即用開水泡茶葉后放置一夜的剩余茶水,放了一晚上,茶水中的微小顆粒物質(zhì)凝結(jié)沉淀,產(chǎn)生了一些變化,茶葉和水的混合結(jié)構(gòu)也更加趨于穩(wěn)定,如果長(zhǎng)期飲用濃濃的隔夜茶,會(huì)增加體內(nèi)出現(xiàn)結(jié)石的幾率。
6、隔夜茶比剛泡的茶水顏色更加渾濁,尤其是本來(lái)綠色的茶葉,在放了一夜后,變得非??蔹S,這種黃色的色素物質(zhì),會(huì)進(jìn)入人體,加重皮膚暗黃、膚色暗沉的問(wèn)題。
7、隔夜茶里的茶垢會(huì)使得牙齒變黃,產(chǎn)生斑斑駁駁的牙垢,也會(huì)引起口氣、口臭等一系列問(wèn)題。
8、隔夜茶不能被人體很好地吸收排放,如果睡前喝了隔夜茶,第二天臉部會(huì)出現(xiàn)水腫,影響您的外貌。
科學(xué)的講,喝隔夜茶并沒(méi)有什麼壞處,但是有時(shí)由于周圍溫度偏高,杯中的茶葉容易被細(xì)菌污染、發(fā)霉,所以此時(shí)還是不喝為好。不過(guò),隔夜茶有其妙用之處:1。隔夜冷茶可止癢、隔夜茶可治紅眼絲�8�4炎熱的夏天,皮膚腠理疏松者容易汗流夾背,因而引起頭部或身軀發(fā)癢,此時(shí)可以用茶葉煎水趁熱擦洗。其它如不明原因的癢,亦可善用隔夜冷茶敷洗,效果都不錯(cuò)。如果眼睛常流淚或白眼球上布有紅絲,每天只要用隔夜茶洗幾次眼睛,幾天后就會(huì)見(jiàn)效,還你一雙健康靈動(dòng)的明目。 2。用隔夜茶洗發(fā)效果好、增長(zhǎng)睫毛的功效、濃茶水能收斂曬過(guò)的皮膚�8�4用隔夜茶洗頭發(fā)能有奇效,可以解決頭皮發(fā)癢、頭皮屑過(guò)多以及頻頻掉發(fā)等困擾。將喝剩的茶水晾涼,在睡前或隔天清晨,利用棉花棒沾濕眼睫毛,可達(dá)到增長(zhǎng)睫毛的功效,趕快試試吧!保證是最廉價(jià)又經(jīng)濟(jì)的“睫毛增長(zhǎng)液”噢! 被太陽(yáng)曬過(guò)的皮膚會(huì)發(fā)紅發(fā)熱,可以用很濃的冷茶水揉擦皮膚,茶水中的鞣酸對(duì)皮膚有收斂作用,對(duì)安撫肌膚有很大助益。 3。吃生蒜和大蔥后,嚼一口殘茶或用茶水漱口,既可除口臭,又可去口膩感。用殘茶水煮飯,米飯不僅色、香、味俱全,而且可消炎化食。
麻煩采納,謝謝!
許多人都覺(jué)得隔夜茶不能喝,說(shuō)法很多,其中比較“危言聳聽(tīng)”的是說(shuō)喝隔夜茶會(huì)得癌癥,其實(shí)這種說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。
首先隔夜茶的概念和放置時(shí)間較長(zhǎng)的茶水很難區(qū)別,早晨泡的茶下午喝很常見(jiàn),深夜工作泡的茶,清早起床后喝,茶水中發(fā)生的變化不會(huì)比白天大,如果非得說(shuō)有什么不同的話,倒是白天的氣溫高,茶水變化可能更大些。
茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)發(fā)生一些什么變化呢?研究表明,最主要的變化是茶多酚的進(jìn)一步氧化,顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水,尤其是在氣溫較高的情況下放置久了,會(huì)失去綠色,增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無(wú)毒的,不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
還有人推測(cè),茶水放過(guò)夜后,會(huì)產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì)。首先,應(yīng)該肯定茶葉中即使有亞硝胺,也是微不足道的,我們?nèi)粘J秤玫脑S多食物中,如面包、蔬菜,腌菜、咸魚、咸肉等均含有亞硝胺,而且量較茶水中多多了??梢矝](méi)見(jiàn)大家都不吃飯菜了。每千克肉制品中的亞硝胺含量有4~50微克,豈不是很可怕,其實(shí)非也,因?yàn)槿梭w本身就有分解亞硝胺的功能。再說(shuō),亞硝胺要達(dá)到每千克體重吸收100~2000毫克才有可能致癌,而且是常年持續(xù)性大劑量的服用。一般正常的進(jìn)食量,是不會(huì)產(chǎn)生如此巨大的危害性的,喝茶的數(shù)量與攝入的飯菜數(shù)量相比,更是微不足道。如果輕而易舉地對(duì)這些微量的亞硝胺“俯首稱臣”,人怎么還能稱得上是“萬(wàn)物之靈”呢?因此,擔(dān)心喝茶會(huì)帶來(lái)亞硝胺致癌的危害,是毫無(wú)道理的。
另外,研究顯示,茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C,都是亞硝胺天然抑制劑。因此喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來(lái)的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚通過(guò)清除氧自由基,抑制脂質(zhì)過(guò)氧化,對(duì)其他致癌物的抑制效果也相當(dāng)明顯。茶水中的維生素C和維生素E,也有輔助抗癌的功效。
所以,隔夜茶或是沖泡時(shí)間過(guò)久的茶水,只要沒(méi)有變質(zhì),是沒(méi)有毒害作用的
過(guò)去曾有一種說(shuō)法,認(rèn)為隔夜茶喝不得,喝了容易得癌癥,理由是認(rèn)為隔夜茶含有二級(jí)胺,可以轉(zhuǎn)變成致癌物亞硝胺。其實(shí)這種說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的,因?yàn)槎?jí)胺廣泛存在于多種食物中,尤以腌臘制品中含量最多,就拿面包來(lái)看,通常含有2mg/kg的二級(jí)胺,如以面包為主食為例,每天從面包中食進(jìn)的二級(jí)胺就有1—1.5mg。而人們通過(guò)飲茶, 從茶葉中食進(jìn)的二級(jí)胺只有主食面包的�0�40,可見(jiàn)是微不足道的。況且,二級(jí)胺本身并不是致癌物,必須有硝酸鹽存在才能形成亞硝胺并達(dá)到一定數(shù)量級(jí)才有致癌作用。飲茶可以從茶葉中獲得較多的茶多酚和維生素C,它們都能有效地阻止人體內(nèi)亞硝胺的合成,是亞硝胺的天然抑制劑。因此,飲茶或隔夜茶是不會(huì)致癌的。但是,從營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的角度來(lái)說(shuō),茶湯暴露在空氣中,放久了易滋生腐敗性微生物,使茶湯發(fā)餿變質(zhì)。另外茶湯放久了茶多酚、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分,易氧化減少。因此,隔夜茶雖無(wú)害,但一般情況下還是隨泡隨飲好。隔夜茶含有豐富的醇素、氟素,可防止毛細(xì)血管出血。如患口腔出血、皮膚出血、瘡口膿瘍等毛病,可用它醫(yī)治。若毛病出在口鼻部分,可用隔夜茶盥洗,含漱或喝下去。皮膚有病者可用洗滌,眼睛出現(xiàn)紅絲或原因不明的眼淚,可用隔夜茶洗眼,有良效。早上刷牙后或飲食前含漱幾口隔夜茶,不僅能使口腔清新爽利,還可固齒。治療鼻炎的中藥有些也是用隔夜茶制成的。此外,用隔夜茶洗頭,有止癢,生發(fā)和消除頭屑的作用。眉毛稀疏者每日用刷子蘸隔夜茶刷眉,三五個(gè)月后眉毛就會(huì)便的濃密烏亮起來(lái)??诔艉粢共枋纯谇?,可減除臭味。隔夜茶還能祛除油污,腥氣。
容易神經(jīng)過(guò)敏 增加患癌概率 影響精子活力 心腦血管疾病 長(zhǎng)期飲用奶茶也會(huì)增加罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),隔夜茶雖然渾濁發(fā)黑,其實(shí)它的黃色是由茶多酚氧化成茶色素造成的。茶色素要影響整個(gè)皮膚,這個(gè)要喝很多的量,不合理的。喝隔夜茶會(huì)導(dǎo)致皮膚變黃的說(shuō)法是不成立的。喝隔夜茶導(dǎo)致水腫的說(shuō)法也不成立。水腫是全身氣化功能紊亂的表現(xiàn),與肺、脾、腎密切相關(guān)。
引起水腫的原因很多,我們這里說(shuō)的水腫是病理性水腫。只要你的胃腸道本身沒(méi)有問(wèn)題,喝的隔夜茶又有限,不是一般的大會(huì)造成水腫。睡前喝太多的茶會(huì)引起面部水腫。茶葉時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生單寧酸,單寧酸完全溶于茶水中。清晨飲用后,再吃早餐時(shí),單寧酸會(huì)與食物發(fā)生作用產(chǎn)生草酸,單寧酸與草酸結(jié)合發(fā)生化學(xué)變化,容易產(chǎn)生結(jié)石。單寧酸還使其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更難消化。它具有抗氧化和抗癌作用。隔夜茶中含有豐富的皂素。
茶葉放置時(shí)間長(zhǎng)了,茶多酚氧化后會(huì)變成紅色和棕色的茶色素。隔夜茶中的茶多酚有抗菌和消炎作用。如果眼睛發(fā)紅,可以用隔夜茶洗眼睛,每天數(shù)次。喝隔夜茶的缺點(diǎn)是因?yàn)橄奶鞙囟雀?,茶葉容易出現(xiàn)酸味,如果使用超過(guò)24小時(shí)最好不要喝,否則會(huì)引起腹瀉。另外,茶湯放久了,茶葉中的茶多酚、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分都減少了,味道也變了很多。
以上就是小編針對(duì)問(wèn)題做得詳細(xì)解讀,希望對(duì)大家有所幫助,如果還有什么問(wèn)題可以在評(píng)論區(qū)給我留言,大家可以多多和我評(píng)論,如果哪里有不對(duì)的地方,大家也可以多多和我互動(dòng)交流,如果大家喜歡作者,大家也可以關(guān)注我哦,您的點(diǎn)贊是對(duì)我最大的幫助,謝謝大家了。
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