鐵觀音發(fā)源地(觀音茶發(fā)源地)

鐵觀音發(fā)源地

鐵觀音是最早產(chǎn)地是福建安溪。安溪曾經(jīng)是福建省的最大貧困縣，如今是全國綜合實力百強(qiáng)縣。安溪，從一個典型的農(nóng)民以茶為生的茶葉貧困縣躍為全國茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值第一縣，安溪鐵觀音區(qū)域品牌價值1424、38億元，列全國茶類首位。安溪鐵觀音進(jìn)入全國茶葉十大區(qū)域公用品牌。

鐵觀音發(fā)源地：

鐵觀音創(chuàng)制年代，據(jù)全國高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《清上明制茶法》載：青茶(即烏龍茶)起源：福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)創(chuàng)制發(fā)明了青茶，首先傳入閩北后傳入臺灣省。鐵觀音因品質(zhì)優(yōu)異，香味獨特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區(qū)。

目前中國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等四大產(chǎn)區(qū)，以福建產(chǎn)制歷史最長，產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外。

鐵觀音的營養(yǎng)價值：

經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，鐵觀音茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)450多種，無機(jī)礦物元素達(dá)40多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有:茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其它茶類。

觀音茶發(fā)源地

福建省安溪。其發(fā)源地確切的說是福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)赜炅砍渥?，氣溫也比較溫和而且常年云霧繚繞，是很利于茶樹的生長的。西坪鎮(zhèn)是世界十大名茶之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)匾彩侵匾牟枞~交易市場。我們常說的品質(zhì)好的安溪鐵觀音是指安溪縣西部的“內(nèi)安溪”，這里是山區(qū)，土質(zhì)是酸性紅壤很適合茶樹的生長。我國對于茶葉的生產(chǎn)有“名茶藏名山，名山出名茶”這樣的說法，所以說山區(qū)還是比較適合茶樹的生長的。安溪茶葉在唐代就有出產(chǎn)，明清時期已經(jīng)小有名氣，而現(xiàn)在安溪鐵觀音則是我國十大名茶之一，是烏龍茶中的極品。據(jù)歷史記載，在清朝雍正年間，安溪西坪的人們發(fā)現(xiàn)了青茶就是烏龍茶，后在福建北部流傳開來，然后傳到海峽對岸的臺灣。
目前我國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等四大產(chǎn)區(qū)，以福建產(chǎn)制歷史最長，產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外。

鐵觀音茶葉的發(fā)源地是在哪里？

各自代表是安溪鐵觀音與武夷大紅袍，皆是烏龍茶中的極品，其中安溪鐵觀音屬西坪的最好。大紅袍現(xiàn)在已經(jīng)沒有幾棵了，據(jù)說已被作為文物保護(hù)起來，不得采摘，現(xiàn)在的大紅袍都是嫁接的，口味已遠(yuǎn)不如原來的了。 鐵觀音的發(fā)源地有“王說”和“魏說”兩種。 相傳，安溪西坪堯陽南巖（今西坪鄉(xiāng)南巖村）仕人王士讓，在清乾隆元年（1736年）春，與諸友會于南軒，見南軒之旁層石荒園間有棵茶樹與眾不同，就移植在南軒茶圃，悉心培育，年年繁殖。采制成品，泡飲之后香馥味醇，沁人心脾。乾隆六年，王奉召赴京，晉謁禮部侍郎方望溪，以此茶饋贈。方侍郎品其味非凡，便轉(zhuǎn)獻(xiàn)內(nèi)廷。乾隆帝飲后，甚喜，召見士讓詢問堯陽茶史，以其茶烏潤結(jié)實，沉重似鐵，味香形美，猶如“觀音”，賜名“鐵觀音”。這就是“王說”。 “魏說”發(fā)源地。相傳，清雍正三年（1725年）前后，西坪堯陽松林頭（今安溪縣西坪鎮(zhèn)松巖村）老茶農(nóng)魏蔭勤于種茶又信奉觀音，每日晨昏必在觀音佛前敬獻(xiàn)清茶一杯，數(shù)十年不輟。一日，觀音托夢于他，指引他在打石坑的石隙間尋找到一株異于他種的茶種。魏蔭將茶種移植家中，悉心培育，壓枝繁殖，適時采制，果然茶質(zhì)特異，香韻非凡。因此茶乃觀音托夢所得，故名“鐵觀音”。

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