現(xiàn)在一般的龍井價格一般在200~400元不等,級別不同,價格也會有所出入。
市場上的大批龍井新茶,且都號稱是正宗西湖龍井,但價格差距卻相距甚遠。因為沒有統(tǒng)一標準,又有很強的稀缺性,所以西湖龍井價格猶如迷霧。
質(zhì)地最好的茶葉曾被炒到幾萬乃至十幾萬一斤,3000元/斤的也許能買到好茶
正宗西湖龍井價格最早一批茶,能輕松賣到4500到5000元/斤,這樣的價格維持了四五天,之后降到了3000到3500元/斤,到了清明前后,價格維持在800元/斤左右。
西湖龍井一斤茶葉的生產(chǎn)成本:
算一筆正宗的西湖龍井的生產(chǎn)成本賬。這里說的生產(chǎn)成本主要包括茶地維護(翻地、除草、農(nóng)藥化肥、剪茶蓬等)費用、采茶工工資和炒茶師傅工資三個方面,而茶樹、時間成本等暫時不計算在內(nèi)。龍井村茶農(nóng)徐杰家里有16畝茶地,年產(chǎn)量在800斤左右,一年維護費用在10萬左右;每到春茶開采,需要請20個采茶工,工資是200元每人每天,采茶期在一個月左右,總的工資是12萬;炒茶師傅需要3人(包括徐杰的父親),月薪1.2萬元,總共3.6萬元。
一年的成本在25.6萬左右,分攤到800斤茶葉,每一斤茶葉的成本是320元。清明后茶葉的芽頭會變大,而口味也會偏重,到4月中旬茶葉便不會再采摘。這時候茶葉價格慢慢降到400元一斤,收不回成本。徐杰說。小牙塢茶農(nóng)陳強(化名)家里有2.4畝茶地,年產(chǎn)量在70斤左右,一畝地每年的維護費用是7000多元,總共是1.5萬左右。
請了3個采茶工,每人每天120元,采茶期20天,一共是7200元,而炒茶工作由他自己完成,按市場行情算人工1萬。這樣算起來,一年的成本是32200元,分攤到每一斤茶葉就是460元。
從上面兩個例子大致可以看出,每斤西湖龍井的成本大致是400元左右,而且種植規(guī)模越大,成本越低。
1、通常情況下,西湖龍井茶一斤需200元到8000元不等,極品的西湖龍井茶甚至可以達到數(shù)十萬元一斤。
2、功效與作用
(1)生津止渴,消除疲勞,龍井茶中的咖啡堿能夠興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率;
(2)抗氧化、抗腫瘤、降低血液中的膽固醇及低密度脂蛋白的含量,可以抑制血壓上升,抑制血小板聚集,起到抗菌、抗過敏的作用;
(3)龍井茶具有利尿的作用,茶葉中的咖啡堿和茶堿都具有利尿的作用,可以輔助治療水腫;
(4)有抑制動脈硬化的作用,茶葉中的茶多酚和維生素C有活血化瘀、防止動脈硬化的作用,經(jīng)常飲茶的人,高血壓和冠心病的發(fā)病率相對來說能夠降低些;
(5)可以減肥養(yǎng)顏,龍井茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等多種的化合物能夠調(diào)節(jié)脂肪代謝,茶多酚和維生素C能夠降低膽固醇和血脂,所以喝龍井茶可以減肥;
(6)延緩衰老,龍井茶中的茶多酚可有效清除多余的自由基,防止脂肪酸的過氧化;
(7)防齲齒的作用,茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的物質(zhì),就像給牙齒加上一個保護層一樣,能夠提高牙齒防酸、抗齲能力;
(8)具有抗菌抑菌的作用,茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能夠凝固細菌的蛋白質(zhì),將細菌殺死,可以用于治療腸道疾病,比如霍亂、痢疾、腸炎等;對于皮膚的潰爛、生瘡和外傷,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌的作用;另外對口腔發(fā)炎、口腔的潰爛、咽喉的腫痛等都有很好的作用。
2021年正宗西湖龍井市場價每斤在400元至8000元不等。去年的價格范圍跟今年比相差不大。但是往年高端茶賣得比較好,今年受大環(huán)境影響,低端茶走得快一些。8000元差不多可以買到頂尖的西湖龍井,1000元左右就能買到不錯的西湖龍井。
頂尖的西湖龍井采摘時間較早,一般在3月20日至3月底就采摘了。400元的龍井一般是采摘時間較晚,在4月20日左右采摘的。茶樹在4月5日以后要上水,品質(zhì)也就逐漸下降。一般認為,頂尖的西湖龍井產(chǎn)自獅峰山一帶,其他產(chǎn)自西湖區(qū)范圍內(nèi)的也算是正宗的西湖龍井。
購買龍井茶注意事項
購買西湖龍井茶時一得認清防偽標識,二得學(xué)會辨別西湖龍井才茶。網(wǎng)上是有很多西湖龍井旗艦店的,不過得看清楚每家店鋪是否寫明了產(chǎn)區(qū)以及問下是否有西湖龍井茶的防偽標識。
正宗的西湖龍井采摘以一芽一葉或一芽兩葉初展采摘的,標準一般為3CM上下。這一點,也印證了上面所列出來的“假西湖龍井的外形”。從采摘的標準來看,在葉底也是可以得到印證的。
從產(chǎn)區(qū),外形,采摘等可以大概的做出一定的辨別。但是有一種情形,是超級難辨別的,那就是能以假亂真的。古玩有高仿,茶葉也是可以有的。
西湖龍井分品級,特級一級二級三級四級,四級就是龍井殘渣,十幾塊一斤,三級是次級品,挑剩下的比殘渣要完整大概三十到八十。這些一般出現(xiàn)在三四線城市的市區(qū)茶葉店或者一線城市的小攤上。二級品就是一般龍井存放比較久,葉子多數(shù)比較完整味道聞起來較淡,價錢在150-450之間,一級品屬于挑選出來比較好的,每片葉子大小不會差很多,顏色還行,價格500-1000之間。特級品分明前特級和雨前特級,明前比雨前要貴,每一片葉子精挑細選形狀統(tǒng)一整齊顏色鮮明,價格在1200-2500之間,價格差異主要在產(chǎn)地差異和存放時間,西湖邊上出產(chǎn)的自然比杭州邊上出產(chǎn)的“西湖龍井”要貴些,又一次我在大潤發(fā)的茶葉專營店上看到,我就問西湖龍井,店員拿了一包給我看,我問他是什么品級她根本答不出來,只說是300元一斤,我就看了下茶葉,茶葉外表上看應(yīng)該屬于三級的,估計是店租問題和一般人不看品級只聽西湖龍井這個名字所以價格貴了好幾倍,??硬欢?,一般來說在小城市這種情況嚴重,把次品當(dāng)成高級品賣人,西湖龍井也分等級
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