茶葉怎么做

茶葉的制作需要采茶葉、準(zhǔn)備大鍋炒茶、準(zhǔn)備煤炭、煤炭曬、添加碳、挑茶葉梗等步驟。

茶葉的做法：

1、采茶葉；

要做茶的第一道工藝就是采茶葉，一般選在晴朗的天氣里去茶園里采茶葉，只要將茶葉的頂部嫩綠的部分采摘下來就可以了。摘完后放在大的圓簸箕里曬，曬的時候要時常用手去翻一翻防止太陽光過于強(qiáng)烈而曬焦的情況。

2、準(zhǔn)備大鍋炒茶；

喝的茶葉都是炒出來的，市面上大部分的茶葉都是用機(jī)炒，今天小編介紹的這個是人工炒出來的。將茶葉放在大鍋中，用勺子不停地翻炒，翻炒幾分鐘后撈起晾涼，然后再繼續(xù)放入鍋中翻炒，這個步驟持續(xù)做直到茶葉變得暗黑為止。

3、準(zhǔn)備煤炭；

準(zhǔn)備一個大鍋，鍋里放上煤炭，煤炭在點(diǎn)燃之前可以用吹風(fēng)機(jī)吹旺，然后放入大鍋中，這是在上面那步做得好的情況下才進(jìn)行的，所以要保證茶葉已經(jīng)炒得差不多干了以后再進(jìn)行這步的。

4、煤炭曬；

然后將專門用來曬茶葉的有網(wǎng)的大圓簸箕放在碳的上面，在網(wǎng)的上面放上茶葉，曬一段時間后用勺子或者手翻一翻茶葉，大概1個小時左右，記得反復(fù)翻炒。

5、添加碳；

曬上一個小時左右將鍋上的大簸箕拿開，往鍋中的碳再添入一些新的碳，然后繼續(xù)曬，同樣也要不時的翻炒防止茶葉焦掉。

6、挑茶葉梗；

在碳上面曬到一天左右或者半天左右當(dāng)手碰到茶葉差不多硬硬脆脆的感覺的時候就說明茶葉已經(jīng)可以了，然后放在大盆子里，用手把里面長的粗的茶葉梗都挑出來，剩下的茶葉就是很好喝的，可以馬上就試一下。

茶葉的好處：

第一、茶能增強(qiáng)思維和記憶能力，使人精神振奮，茶能促進(jìn)新陳代謝，有維持血管、心臟、胃腸等正常機(jī)能的作用;飲茶更興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)運(yùn)動能力。

第二、茶葉含較多對人體有益的微量元素。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上，因此飲茶有良好的減肥和美容效果，使人延年益壽;茶葉中還含有防輻射物質(zhì)，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，并能保護(hù)視力。

第三、茶葉所含鞣酸能殺滅多種細(xì)菌，故能防治口腔炎、咽炎等;茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，抑制細(xì)胞衰老，還能有效防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

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