紅茶第一泡要倒掉嗎(茶包第一泡需要倒掉嗎？)

紅茶第一泡要倒掉嗎

沖泡紅茶時(shí)，第一泡要倒掉的，但醒茶有講究，不然倒掉的只會是茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)。

第一、為了清潔：

喝茶時(shí)把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰層和臟東西。這一習(xí)慣與功夫茶道有關(guān)。功夫茶茶道的泡法在廣東、福建、臺灣等南方地區(qū)比較多，喝功夫茶一般選烏龍茶。這些茶是需要炒制的。古時(shí)候工業(yè)技術(shù)沒這么強(qiáng)，炒茶都是在一個(gè)銅鼎里用手炒，甚至還有人是用腳踩的。

所以，為了衛(wèi)生起見，人們在泡茶時(shí)習(xí)慣性地洗洗茶，把第一泡茶倒掉不喝，久而久之，這一習(xí)慣成了功夫茶道的一道工序。在泡茶待客時(shí)，主人先沖掉一遍，用茶碗蓋刮去漂在上面的泡沫，一是清潔茶表面的灰層，二是表示對客人的尊重。

第二、為了醒茶：

醒茶分干醒和濕醒。干醒是在沖泡前，濕醒則是第一次沖泡時(shí)，用適宜的水及溫度使葉片舒展，洗去茶葉表面的浮灰，使茶能夠達(dá)到最佳的沖泡狀態(tài)，相當(dāng)于給茶做個(gè)熱身運(yùn)動(dòng)。

茶包第一泡需要倒掉嗎？

可以倒掉，第一次泡的水叫洗茶，去掉茶葉上的農(nóng)藥殘留和化學(xué)物質(zhì)。但是第一次泡茶時(shí)間不要太長，好像一二分分鐘之內(nèi)就行。泡第一杯茶時(shí)，確實(shí)可能會把茶葉中少量農(nóng)殘泡出，但這個(gè)量遠(yuǎn)小于茶葉本身中農(nóng)藥殘留量，不必過于介意和擔(dān)心。如果消費(fèi)者非常介意，為了最大程度避免，建議喝茶時(shí)，第一杯茶最好“洗茶”，用開水沖泡半杯左右，大約1分鐘，再把茶水倒掉，洗去茶中一些農(nóng)殘、灰塵、雜質(zhì)、細(xì)菌等。
據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)資料，泡茶時(shí)農(nóng)殘溶出量最多是檢測量的10%—20%。需要明確的是，茶葉“有農(nóng)殘”與“農(nóng)殘超標(biāo)”并不是一回事，還得看茶葉農(nóng)殘是否在國標(biāo)范圍內(nèi)，對少量農(nóng)殘不必過于恐慌。國家在制定農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，都是考慮增加100倍的安全系數(shù)，距對人產(chǎn)生危害的水平還有很大安全空間。

茶包第一遍水要倒掉嗎

茶包第一遍水要倒掉嗎

　　茶包第一遍水要倒掉嗎，食品安全是個(gè)老生常談的重要話題，俗話說病從口入，我們平日里要在飲食上把好關(guān)，了解清楚食物的特性，食用方法和保質(zhì)期限，這樣才能讓身體保持健康，如今很多人喜歡喝茶，下面一起來了解下茶包第一遍水要倒掉嗎？

　　茶包第一遍水要倒掉嗎1　　建議喝茶時(shí)，第一杯茶最好“洗茶”，用開水沖泡半杯左右，大約1分鐘，再把茶水倒掉，洗去茶中一些農(nóng)殘、灰塵、雜質(zhì)、細(xì)菌等。

　　 倒掉“頭泡茶”去農(nóng)殘很微量：

　　茶葉“有農(nóng)殘”與“農(nóng)殘超標(biāo)”不是一回事國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心北京派得偉業(yè)科技公司工程師宗鵬介紹，泡第一杯茶時(shí)，確實(shí)可能會把茶葉中少量農(nóng)殘泡出，但這個(gè)量遠(yuǎn)小于茶葉本身中農(nóng)藥殘留量，不必過于介意和擔(dān)心。

　　如果消費(fèi)者非常介意，為了最大程度避免，建議喝茶時(shí)，第一杯茶最好“洗茶”，用開水沖泡半杯左右，大約1分鐘，再把茶水倒掉，洗去茶中一些農(nóng)殘、灰塵、雜質(zhì)、細(xì)菌等。

　　需要明確的是，茶葉“有農(nóng)殘”與“農(nóng)殘超標(biāo)”并不是一回事，還得看茶葉農(nóng)殘是否在國標(biāo)范圍內(nèi)，對少量農(nóng)殘不必過于恐慌。國家在制定農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，都是考慮增加100倍的安全系數(shù)，距對人產(chǎn)生危害的水平還有很大安全空間。

　　據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)資料，泡茶時(shí)農(nóng)殘溶出量最多是檢測量的10%—20%。中國工程院院士陳宗懋課題組，還曾對不同農(nóng)藥在泡茶過程中浸出率進(jìn)行過研究，水中溶解度低的農(nóng)藥，如擬除蟲菊酯類農(nóng)藥，進(jìn)入茶湯中的比例一般只有1%左右。

　　 五種茶葉應(yīng)該喝第幾泡最好！

　　 1：綠茶

　　綠茶的第一泡屬于精華，一壺茶可以沖泡三四泡左右。但是由于綠茶浸出比較慢，如果控制不好每一泡的間隔時(shí)間的話，就容易出現(xiàn)，第一泡淡，第二泡濃，第三泡寡的情況。

　　 2：紅茶

　　紅茶一般可以沖泡6-8次，其中的第二三泡最好喝，沖泡時(shí)間也是8秒左右最好，味道也比較穩(wěn)定。

　　 3：烏龍茶

　　烏龍茶的第三泡茶香最濃，泡的時(shí)候可以用蓋子悶個(gè)幾秒鐘，這樣效果會更好。

　　 4：普洱茶

　　普洱茶很耐泡，可以泡到十幾次，每一泡滋味都會有很微妙的變化，第一泡與最后一泡的的差別最大，喝起來甚至?xí)杏X不像是同一款茶一樣。很多人在泡普洱茶的時(shí)候都會倒掉第一泡，那時(shí)因?yàn)槠斩璧牡谝慌菸兜肋^于強(qiáng)烈，很多人常常就放棄品嘗了。

　　 5：黑茶

　　相對于其他茶葉，黑茶更耐泡一些，一般在第一泡的時(shí)候，20秒左右出湯。黑茶的原料比較粗老，再經(jīng)過發(fā)酵，茶葉中的可溶物浸出速度很慢，而且很多黑茶都是緊壓茶，經(jīng)過壓制的茶葉需要一定的時(shí)間才會舒展開來。所以，黑茶的第一泡是可以倒掉的，因?yàn)椴枞~還沒有泡開。

　　會有第一泡要倒掉的這個(gè)說法基本是針對于陳年老茶，因?yàn)橐郧暗闹谱鞴に嚥]有現(xiàn)在這么先進(jìn)，在加工或者是運(yùn)輸?shù)倪^程中，容易積灰。所以，人們在泡茶的時(shí)候往往會倒掉第一泡，其實(shí)已經(jīng)完全沒有這個(gè)必要了。

　　茶包第一遍水要倒掉嗎2　　 茶包能直接放開水里面嗎？

　　茶包能不能直接放開水里面主要取決于你購買的茶包是什么樣的。比如說普洱茶它就適合煮煮出來的味道比泡的味道濃郁，而且茶香持久，回味無窮，比如說白茶，綠茶，它只適合于清涼解渴消炎，所以他不適合煮，用杯子泡就可以，泡的時(shí)間越長久，飲用的時(shí)候效果會更明顯。

　　 第一次泡茶包的水要倒掉嗎？

　　茶包第一次泡要倒掉。

　　茶包在生活中很是常見，由于目前市面上大多售賣的茶包是三角體，里面的茶葉程細(xì)小的`碎茶葉組成，可以迅速的將茶的味道泡出，所以深受大家喜愛。不過在喝的時(shí)候建議喝茶時(shí)，第一杯茶最好“洗茶”，用開水沖泡半杯左右，大約1分鐘，再把茶水倒掉，洗去茶中一些農(nóng)殘、灰塵、雜質(zhì)、細(xì)菌等。

　　 茶包要一直泡還是拿出來？

　　茶包不能一直泡著。

　　茶包是生活中常見的一種飲品，一般情況下我們在用茶包泡水喝的時(shí)候茶包需要拿出來。因?yàn)椴璋俏唇?jīng)發(fā)酵過的茶葉，放入30-60秒后就要取出。而發(fā)酵過后的茶，如紅茶，大概泡2-3分鐘后就要取出，一直泡會因?yàn)檠趸诟凶儾?。茶包若是有取出，可以反覆回沖。

　　茶包第一遍水要倒掉嗎3　　 茶包的正確使用方法

　　1、取一個(gè)茶包，將繩簽底部的紙片卡在杯沿處。這樣為了利于茶葉浮動(dòng)，把茶包伸展成立方體放入杯中。

　　2、剛燒開100度的熱水不適宜沖泡茶包，可以稍等1-2分鐘，等水溫降到90度左右時(shí)再加入杯中。

　　3、將熱水倒入杯中，待茶色完全抽出后，將茶包慢慢取出，這樣很輕松地就泡好了一杯香茶，接下來就可以細(xì)心地品味了。

　　注意：取茶包時(shí)不能擠，會將多余的成分?jǐn)D出來，使茶苦澀。

　　 花草果茶類茶包沖泡

　　燒開水后，停2分鐘。然后沖入杯中，再放入茶包。然后就可以按自己的喜好加入蜂蜜、糖、代糖?；ú莨铔_好后，也可以放涼至常溫，加冰塊飲用，或者放入冰箱，做一天的涼爽健康飲料。

　　但是要注意的是，花草果茶的茶包，并不一定能沖好幾次，因?yàn)槔锩娴某煞植灰?，有些成分的溶出速度很快，有些就慢。特別是薄荷、漿果、等成分，更是這樣。所以能沖泡多少次，并非判斷花草果茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)。

　　 紅茶類茶包沖泡

　　燒開水后，停30秒。環(huán)境冷的時(shí)候，可以停10秒鐘。然后沖入杯中200ML。然后放入茶包，用小勺擺動(dòng)幾次。也不要擠壓，然后取出。時(shí)間上看個(gè)人的喜好，1-5分鐘都可以，濃度就是時(shí)間越久越濃。當(dāng)然時(shí)間越久，苦澀的味道也越大。

泡茶第一泡怎么處理合適？

泡茶第一泡又稱溫潤泡或醒茶，許多人認(rèn)為第一泡需要倒掉，理由包括要洗農(nóng)藥、洗塵等，先將茶葉中不好的成份去掉，接下來才能安心享用。

泡茶的基本步驟：
茶的沖泡方法有簡有繁，要根據(jù)具體情況，結(jié)合茶性而定。但不論泡茶技藝如何變化，一些基本的方法則是相通的。沖泡一杯好茶出來，除了備茶、選水、燒水、配具之外，都需要遵照泡茶的基本步驟。
溫具
用熱水沖淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時(shí)沖淋茶杯，隨后即將茶壺、茶杯瀝干。溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡后溫度相對穩(wěn)定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。
置茶
按茶壺或茶杯的大小，往泡茶的壺（杯）里置入一定數(shù)量的茶葉。置入茶葉后，可以觀賞壺（杯）里的茶葉形狀與顏色。如果你所用來泡茶的是白色蓋碗，則茶色與白色相映成趣，極具觀賞價(jià)值。
沖泡
置茶入壺（杯）后，按照茶與水的比例，將開水沖入壺中。沖水時(shí)，除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡，可以特別注重欣賞的細(xì)嫩的茶葉，沖水也以七八分滿為度。沖水時(shí)有“鳳凰三點(diǎn)頭”的講究，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點(diǎn)頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動(dòng)，使茶湯濃度一致。
倒茶
沖泡好的茶應(yīng)先倒進(jìn)茶海里，然后再從茶海倒進(jìn)客人的茶杯（品茗杯）中。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。
奉茶
奉茶時(shí)，需要用茶盤托著送給客人，放置客人右手前方。奉茶的時(shí)候，主人還須用空余的手做出請茶的姿勢，此時(shí)客人可用右手食指和中指并攏彎曲，輕輕敲打桌面，以表謝意。
品茶
茶泡好之后不可急于飲用，而是應(yīng)該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。賞味時(shí)，應(yīng)讓茶湯從舌尖沿舌兩側(cè)流到舌根，再回到舌頭，如此反復(fù)二三次，以留下茶湯清香甘甜的回味。

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