禪茶一味的意思(茶禪一味是什么意思)

禪茶一味的意思

禪茶一味是指在佛教與茶文化結(jié)合過程中出現(xiàn)的以茶喻禪思想，也即禪宗將飲茶一事，視為悟道的契機與妙傳心印的載體。

禪茶文化：

禪茶是指寺院僧人種植、采制、飲用的茶，主要用于供佛、待客、自飲、結(jié)緣贈送等。禪是一種境界。講求的禪茶一味，禪是心悟，茶是物質(zhì)的靈芽，一味就是心與茶、心與心的相通。中國禪茶文化精神概括為正、清、和、雅。茶禪一味的禪茶文化，是中國傳統(tǒng)文化史上的一種獨特現(xiàn)象，也是中國對世界文明的一大貢獻(xiàn)。茶與禪本是兩種文化，在其各自漫長的歷史發(fā)展中發(fā)生接觸并逐漸相互滲入、相互影響，最終融合成一種新的文化形式，即禪茶文化。

禪茶精神：

禪茶文化的精神是正、清、和、雅，這一種精神決定了禪茶文化具有一種不同于哲學(xué)和倫理學(xué)的社會化育功能。禪茶文化離不開人文關(guān)懷，離不開人生日用，離不開禪的關(guān)照與感悟，離不開茶的精清、淡潔、滌煩、致和修養(yǎng)功夫。從這個角度來看，將禪茶文化的功能定位在感恩、包容、分享、結(jié)緣這八個字上，最為恰當(dāng)，既理事圓融，又雅俗同歸，具有在人生日用事中普遍落實和操作的現(xiàn)實意義。

感恩：

用感恩的心態(tài)喝這杯茶，這杯茶就不僅僅是一碗茶湯，而在其中充滿人文精神，充滿了天地萬物和諧相處、相互成就、共融共濟、同體不二的精神，化解戾氣，發(fā)揚正氣，成就和氣。

包容：

用分享的心態(tài)來喝這杯茶，人間的恩恩怨怨都會像片片茶葉一樣，把芳香甘美溶化到潔凈的淡水中，變成有益于優(yōu)化彼此身心氣質(zhì)的醍醐甘露，人間的正氣和氣就會在把盞相敬中得到落實。

分享：

用分享的心態(tài)來喝這杯茶，培養(yǎng)推己及人的仁愛胸懷，想到人間還有諸多苦痛，想到社會還有種種缺陷，每個人都有責(zé)任把愛奉獻(xiàn)給對方，少一點私欲，多一分公心;少一點冷漠，多一份愛。

結(jié)緣：

用結(jié)緣的心態(tài)來喝這杯茶，以茶湯的至味，同所有人結(jié)茶緣，結(jié)善緣，結(jié)法緣，結(jié)佛緣，讓法的智慧，佛的慈悲，茶的香潔，善的和諧，凈化人生，祥和社會。

禪茶文化的精神“正、清、雅”，禪茶文化的功能“感恩、包容、分享、結(jié)緣”。將正氣溶入感恩中，將清氣溶入包容中，將和氣溶入分享中，將雅氣溶入結(jié)緣中;在弘揚禪茶文化的精神和落實禪茶文化，發(fā)揮禪茶文化凝集人心、化解矛盾、優(yōu)化自身素質(zhì)、和諧自它關(guān)系的潛移默化的作用，這是弘揚禪茶文化的根本社會價值所在。

茶禪一味是什么意思

其一曰“苦”
佛理博大無限，但以“四諦”為總綱。
釋迦牟尼成道后，第一次在鹿野苑說法時，談的就是“四諦”之理。而“苦、集、滅、道”四第以苦為首。人生有多少苦呢？佛以為，有生苦、老苦、病苦、死苦、怨憎會苦、愛別離苦、求不得苦等等，總而言之，凡是構(gòu)成人類存在的所有物質(zhì)以及人類生存過程中精神因素都可以給人帶來“苦惱”，佛法求的是“苦海無邊，回頭是岸”。參禪即是要看破生死觀、達(dá)到大徹大悟，求得對“苦”的解脫。茶性也苦。李時珍在《本草綱目》中載：“茶苦而寒，陰中之陰，最能降火，火為百病，火清則上清矣”從茶的苦后回甘，苦中有甘的特性，佛家可以產(chǎn)生多種聯(lián)想，幫助修習(xí)佛法的人在品茗時，品味人生，參破“苦諦。
其二曰“靜”
茶道講究“和靜怡真”，把“靜”作為達(dá)到心齋座忘，滌除玄鑒、澄懷味道的必由之路。佛教也主靜。佛教坐禪時的五調(diào)（調(diào)心、調(diào)身、調(diào)食、調(diào)息、調(diào)睡眠）以及佛學(xué)中的“戒、定、慧”三學(xué)也都是以靜為基礎(chǔ)。佛教禪宗便是從“靜”中創(chuàng)出來的。 可以說，靜坐靜慮是歷代禪師們參悟佛理的重要課程。在靜坐靜慮中，人難免疲勞發(fā)困，這時候，能提神益思克服睡意的只有茶，茶便成了禪者最好的“朋友”。
其三曰“凡”
日本茶道宗師千利休曾說過：“須知道茶之本不過是燒水點茶” 此話一語中的。茶道的本質(zhì)確實是從微不足道的日常生活瑣碎的平凡生活中去感悟宇宙的奧秘和人生的哲理。禪也是要求人們通過靜慮，從平凡的小事中去契悟大道。
其四曰“放”
人的苦惱，歸根結(jié)底是因為“放不下”，所以，佛教修行特別強調(diào)“放下”。近代高僧虛云法師說：“修行須放下一切方能入道，否則徒勞無益。”放下一切是放什么呢？中六根，外六塵，內(nèi)六識，這十八界都要放下，總之，身心世界都要放下。放下了一切，人自然輕松無比，看世界天藍(lán)海碧，山清水秀，日麗風(fēng)和，月明星朗。品茶也強調(diào)“放”，放下手頭工作，偷得浮生半日閑，放松一下自己緊繃的神經(jīng)，放松一下自己被囚禁的行性。演仁居士有詩最妙： 放下亦放下，何處來牽掛？作個無事人，笑談星月大，愿大家都作個放得下，無牽掛的茶人。

禪茶一味

經(jīng)常有經(jīng)典陶坊的老朋友說，他學(xué)習(xí)過「經(jīng)典泡茶法」，也很認(rèn)同，他對禪學(xué)也略有了解，覺得「經(jīng)典泡茶法」頗有禪茶的味道。 現(xiàn)在常見有許多茶店、會館懸掛 「禪茶一味」的書法匾額，他想了解 「經(jīng)典陶坊」對于禪茶是怎么理解的？老友相問，也是我半生之問。事茶三十載，以經(jīng)驗分享，故有此文。

禪宗的由來

2500年前，佛佗在靈鷲山說法，佛佗拈花，弟子大迦葉心領(lǐng)神會，因而開始有了以心傳心、不立文字、直了成佛的禪宗，迦葉也成為第一代禪宗祖師。時至中國南北朝，二十八代達(dá)摩祖師東渡中土，他為中國禪宗第一代，從大迦葉至唐代第五代弘忍大禪師，禪宗皆為一脈單傳，后弘忍傳第六代惠能大師及神秀禪師，開創(chuàng)了「南頓北漸」的禪風(fēng)。從此，禪宗在中華大地大放異采。

茶與禪

中國是茶的故鄉(xiāng)，漢唐以來，飲茶為日常生活。茶可提神益身、增加能量，尤其備受儒釋道修行者青睞。其時僧人們多有種植、制作和品飲茶之習(xí)慣。而唐、宋時期，禪宗正是鼎盛之時，僧人及修行者們二六時中其語、默、動、靜、行、住、坐、臥皆是禪，所以，僧人們的茶事生活自然而然就是禪茶了。

茶圣的禪境

陸羽（733—804）。著《茶經(jīng)》，共分十部。一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之飲；七之事；八之出；九之略；十之圖。它是世界上第一部茶學(xué)專著，他建立的茶學(xué)系統(tǒng)為后人學(xué)茶指明方向，為茶的發(fā)展和人類做出了偉大的貢獻(xiàn)，其地位無人可及，而因此陸羽被國人尊為：茶圣，無庸置疑其茶道已入至高境界。

皎然禪師（720—803）。得道高僧，在茶事茶道上與陸羽相互成就，傳言他就是陸羽的引導(dǎo)老師，他對陸羽寫《茶經(jīng)》有莫大助益。他是佛門茶事集大成者，中國茶道茶文化之父，中國禪茶的始祖。皎然大師留下大量茶詩茶歌，其中不乏經(jīng)典之作，從中可見其茶道之臻境。

從諗禪師（778—897）。禪宗六祖惠能（638—713）祖師的第四代傳人。他嗜茶成性，「吃茶去」的禪宗公案聞名于世，以河北省趙縣地為名的「趙州茶」成了禪茶的代表。他以茶行道，廣渡有緣眾生?！付U茶一味」也始于趙州大禪師，禪茶意謂茶是禪，禪亦茶，以茶修禪，以茶體道，以茶悟道，以茶行道，以茶入道，可以說「禪茶一味」是茶文化最高的體現(xiàn)。

盧仝（795—835）。唐代文學(xué)家、詩人。他著《七碗茶詩》。一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文章五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯有兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。盧仝的七碗茶是描述用生命和心靈來感悟茶，每一個當(dāng)下都充滿神韻，每一個過程都是活生生的，處處可見自性本心，這是身心靈高度的統(tǒng)一，盧仝他并非禪僧，但他在茶事中的和諧，正是禪茶和茶道的體現(xiàn)。日本國崇尚茶道，盧仝著有《茶譜》《玉川子詩集》等，七碗茶的次第和精神正是茶道的核心，而因此日本將盧仝尊為茶道之神。

榮西（1142—1215）。榮西是日本禪師與茶師。他到中國習(xí)禪和茶，是臨濟宗在日本的「初祖」，也是日本茶道的「初祖」，臨濟宗至今一直是日本禪宗的主流。榮西禪師并將中國的茶種攜帶到日本種植，并開始踐行禪茶，「禪茶一味」也因他而得以在日本弘揚。

千利休（1522—1591）。日本禪師和茶師，被日本國尊稱為「茶圣」，他是「禪茶一味」的發(fā)揚者，所呈現(xiàn)出來的「和、敬、清、寂」正是禪的意境，茶道心法的核心，影響著日本茶道文化的發(fā)展至今；他的茶道美學(xué)更是受日本國人推崇，成了日本的茶文化主流。

大家的茶禪

禪，不可說，或謂之為心，或心之所用。儒家的中道，止、定、靜、安、慮、得；道家的「致虛極、守靜篤」，求達(dá)身心靈的和諧，也是禪的體現(xiàn)。所以，無論是儒、釋、道、天主、真主等等，只要以本心、自性或心靈來事茶，那就是禪茶了，「禪茶一味」是也！萬不可讓禪的文字和名相障礙了對茶禪茶道的理解。

在中國的歷史上有數(shù)不盡的嗜茶之人，如白居易、梅堯臣、蘇東坡、王安石、歐陽修、范仲淹、蔡襄、宋徽宗、文徵明、許次紓、陳繼儒、鄭板橋、魯迅等等，史上有記載他們的嗜茶事跡，他們都是中國歷史上名人大家，相信以他們的修養(yǎng)，亦可謂禪茶了。

當(dāng)今禪茶之士

我喝茶半世紀(jì)，事茶三十載， 所遇茶道高人無數(shù)。當(dāng)代有禪風(fēng)的茶人，首推種茶人無生老師。他是種茶世家，2014年，當(dāng)他明白大道之后， 將自家一百多畝慣型農(nóng)法茶園改為自然農(nóng)法，目的就是保護大自然母親，喚起人們的覺醒；并發(fā)愿培養(yǎng)有道有術(shù)的茶人，利益社會。這也是我能有幸助緣無生老師的原因。他有道有術(shù)、有遠(yuǎn)景、有大愿，所以他有大定，有如如不動之禪心，這就是「禪茶一味」。

臺灣老茶人詹勲華先生，也是易學(xué)老師，與我亦師亦友。他曾說：茶像拐杖，可探尋你的心靈。這是以茶觀心，茶與心的對話，心即茶，心茶相融，禪茶一味也！

心諦老法師說他一生離不開茶，茶可以幫助他入定，茶一入口立馬就能覺察到茶的活性和能量，也知道茶氣的走向，這境界與盧仝似，禪茶一味也！

 

臺中賴?yán)舷壬瞧髽I(yè)家、收藏家，一生嗜茶，修行數(shù)十年，平實平淡，溫文儒雅，與他相處，如沐春風(fēng)。老先生知我是同好方家，請我喝流傳有序的150年臺灣野生老烏龍，茶入口通身溫暖，微汗冒出……老先生說，茶有生命，有能量，有靈性，要用感恩的心來品，讓生命與生命對話，覺受當(dāng)下，活在當(dāng)下，讓心靈升華。老先生一席話，使我受益受教了，此為禪茶茶道也！

感恩心是茶道

當(dāng)下一杯茶，你能如實來看這杯茶嗎？沒有陽光、空氣、大地和水，有這杯茶嗎？沒有空和空無的能量，茶樹能存活嗎？沒有茶人的種植、管理、采摘、制作、烘焙、包裝和儲存，有茶葉嗎？沒有匠人制作茶壺、茶杯、燒水壺等茶具，如何沖泡？能有當(dāng)下的這一杯茶嗎？這杯茶來自地、水、火、風(fēng)、空，與你我的生命同源，當(dāng)茶湯進入我們的身體，又成了我們生命中的一部分。當(dāng)知道這才是實相，能不生起感恩心？不感到幸福嗎？天下萬物皆有生命，茶能感知到你是否真誠；當(dāng)你感恩心生起時，茶會歡喜地奉獻(xiàn)自己，讓生命全然綻放，茶湯自然更好喝；與此同時，自身亦會充滿愛和慈悲，心境更加寧靜和祥和，自然容易與茶湯對焦，心物相融，這是禪茶的境界。如此更能品嚐出、體驗出茶湯的美好。

禪是泡茶心法

2018年「經(jīng)典陶坊」舉辦泡茶大賽。我們有自己的泡茶理念和方法，同時也有自己的理論體系「極簡、極至—經(jīng)典泡茶法」（點擊藍(lán)字可讀）。因為我們的品牌是「經(jīng)典陶坊」，所以稱為經(jīng)典泡茶法，極簡是核心，亦可稱極簡泡茶法，大道至簡，極簡就是禪。又因為泡茶法有靜心開發(fā)明覺的作用，亦可稱靜心泡茶法，更可以稱為道法自然泡茶法。經(jīng)典泡茶法其實也是動中禪，其心法就是禪，禪就是心，以心御茶，心茶合一，這就是「禪茶一味」。

那為什么禪是最高泡茶心法呢？現(xiàn)代的科學(xué)已經(jīng)證實，空無中含有巨大的能量，當(dāng)人的腦波頻率越小，能量就能吸收越多，這也是許多高僧只要入定很短時間是可以不睡覺的原因。所以我們經(jīng)典泡茶法強調(diào)坐姿的重要，越放松，念頭越少，身心就越寧靜和穩(wěn)定，就容易吸收到天地的能量，再經(jīng)過心的作用，能量與茶相融，與茶合一，這時的茶湯最鮮美，更有能量，也充滿著神韻，這與許多藝術(shù)創(chuàng)作的所謂「靈感」的道理是一樣的。

是否心性穩(wěn)定就可以泡好茶？茶事的一切都需要你用心來駕馭，所以心性穩(wěn)定，禪心泡茶當(dāng)然是最重要，但茶要泡好還需要有更多的層面，要理解茶，理解水，泡茶經(jīng)驗也重要，更需要善于選擇茶器等等。許多禪師和老茶人一輩子喝茶，茶沒有泡好，很大的原因就是不懂紫砂茶壺和燒水壺，不懂選擇茶器，我常開玩笑說，功夫好不如武器（茶器）好，事實就是這樣。

如何才能將茶泡好？我們在泡茶法有細(xì)述，此處不多講了。

禪茶的時代意義

一切茶事都可以是禪茶。學(xué)習(xí)如何用心靈、用真心來事茶，是禪茶的核心。經(jīng)典泡茶法是用心靈來泡茶，開發(fā)心靈寶藏，心之妙用也！它能有效地將茶來泡好，通過泡茶和品茗讓你的心寧靜下來，穩(wěn)定下來，靜能生智慧，如實來反觀自己，凈化心靈。所以泡茶桌是小小道場。以茶體道，以茶入道。這是禪茶的意義。

                                                                                            庚子年二月 寫于臺北

禪茶一味的詩意人生

　　“禪茶一味”這個詞對于很多人來說并不算陌生，自古以來，禪與茶便是息息相關(guān)，密不可分。人們在茶語中悟禪道，在禪語中參人生。飲一杯清茶，能讓人心曠神怡，參一天禪，亦能讓人起伏不定的內(nèi)心安靜下來。所以，茶禪一味，是很多人一生向往的境界。

　　大詩人蘇東坡云：“茶筍盡禪味，松杉真法音?！闭f的就是茶中有禪，禪茶一味。茶對禪宗而言，即是養(yǎng)生用具，又是得悟途徑，更是體道法門。

　　茶如果只像開水一樣，僅是解渴;如果只像咖啡一樣，僅是提神，斷不能由單純的物質(zhì)成為文化的載體。像修禪那樣去品茶，才知道好茶的精妙。茶道的目的不是為了飲茶止渴，也不是為了鑒別茶質(zhì)。茶能清心去火，禪能靜心明性。茶中有禪，茶禪一心，更能清靜人的靈魂。

　　要真正理解禪茶一味，全靠自己去體會。體會就是悟，在“悟”這一點上茶與禪有它們的共同之處。所謂“體驗也得處，皆是悟”，“必工夫不斷，悟頭始出”。這種體會可以通過茶事復(fù)雜的程序和儀式去感受。碾茶過程中的輕拉慢推，煮茶時的三沸判定，點茶時id提壺高注，飲茶過程中的觀色品味，都借助事茶。體悟。佛性，喝進一縷縷大自然精英，換來一道道佛國美景。

　　禪茶一味，妙蘊人生，淡泊寧靜，虛懷若谷。一壺茶，盛放的是一顆云水禪心，是一種人生態(tài)度。品茶之味，悟茶之道，就是要用雅性去品，要用心靈去悟。“茶里乾坤大，壺中日月長”。手執(zhí)一杯香茗，茶韻生香，融入靈性，一道茶煙，輕輕一嗅，便疏通了靈秀之身心，隱逸而恬淡，清寧而閑適。

　　人間心意千萬種，一款心意一款茶。靜品歲月風(fēng)雨，淡讀時光蒼茫，笑看天際流云，墨守四季輪回。生如春花之燦爛，死如秋葉之靜美。禪茶一味，悟道如水。朝華夕拾，滄海桑田。彈指間，生命這本書已翻閱了大半，雖未腰纏萬貫，甚至清貧，但聊以自慰的是在自己擁有權(quán)勢的那些年，沒有迷失自己，沒有折戟官場，沒有做金錢的奴隸，也實在是一件幸事。不是嗎，做一個輕松的清貧者不比做一個負(fù)重的富有者，更超然自逸，更怡然自若嗎?做一個“無知”的“智者”不比做一個“無智”的“知者”更輕松自然嗎?

　　“茶為水骨，水為茶神”，自古以來，茶，更是諸多文人墨客的摯愛，茶如人生，有苦有澀，喝茶，喝的是心 情，品的是意境。杜耒“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”，喝的是一種豪爽;陸游“青燈耿窗戶，設(shè)茗聽雪落”，喝的是一種雅致;文征明“寒燈新茗月同煎， 淺甌吹雪試新茶”，喝的是一種歡愉;更有“何時一飽與子同，更煎土茗浮甘菊”，喝的是一種超然。

　　人的靈魂總是被太多的瑣事束縛著，只要靜心坐下，排除雜念，體味如茶道一般的禪道，就能頓悟。在品茶時放下世間的一切紛擾，專心體會清靜超脫。人世間。浮華的誘惑也好，功名的利祿也罷，多一份淡泊，就會得一分寧靜，自然就有了超凡脫俗的意境，就有了定力。

　　禪宗的理想境界是將思想融化在日常生活中。濃澀人生，清淡日子，流年歲月中，一份寧靜，一份幽然，一份感悟，盡在一盞清茶中。

　　“茶禪一味”是法語，坐在屋前陽光下，泡一杯茶，不說話，喝茶讓你靜了心，清了志，明了理，讓你的心靈和行動更加和諧與統(tǒng)一。悟禪喝茶的日子，云淡風(fēng)輕，心無掛礙。

　　禪與茶，是一份寧靜的人生歸屬;茶與禪，是一次精神的人生沉淀。

　　禪茶一味，詩意人生，心有花開，歲月靜好。

詩詞中的禪茶一味

詩詞，是璀璨奪目的中華文化皇冠上最耀眼的一顆明珠，它形式各異，博采眾長，體現(xiàn)著先人生活的方方面面；既可以有奢華富麗的詞藻，又可以浸潤在普通的一茶一飯中，千百年來，詩詞以獨特的韻律和口口相傳的形式，傳承和弘揚了中華文明的優(yōu)秀文化，詩詞更是從各個維度全方位的展示了古人的物質(zhì)生活和精神生活，接下來，我將就從禪文化和茶文化角度，淺薄的談一談我對詩詞的理解。

（1） 禪文化和茶文化的歷史淵源

關(guān)于茶的起源，一直存在爭議，先后有先秦說、西漢說和三國說，根據(jù)茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》考證，“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”，更是將茶文化的起源追溯到了遠(yuǎn)古時期，可見中國人飲茶的歷史之悠久。

雖然中國的佛教文化的起源無法和茶文化一樣追溯至遠(yuǎn)古，但自從兩漢時期傳入中國以來，到東漢末年，已經(jīng)從民間滲透到了皇權(quán)宗室，東晉南北朝時期，通過官方大力的發(fā)展，江南江北的佛寺都多如牛毛，大家所熟悉的梁武帝蕭衍四次出家的故事，以及唐代詩人杜牧的名句“南朝四百八十寺，多少樓臺煙雨中”，雖然扼腕嘆息，但也足以窺見當(dāng)時佛教的興盛。

同樣，茶以文化的面貌出現(xiàn)，也是在兩晉南北朝時期。漢朝古詩中難以尋覓到茶的蹤跡，而晉代張載曾寫《登成都樓詩》 “芳茶冠六情，溢味播九區(qū)”，可見當(dāng)時，茶見于詩詞，而不是“"清晨一杯茶,餓死賣藥家"之類的諺語或者“苦荼久食，益思意”的藥物功效，說明飲茶文化已經(jīng)逐漸推廣至上層社會的文人雅士。西晉文學(xué)家左思在《嬌女詩》中有“心為茶荈劇，吹噓對鼎”，生動的描寫了兩位小女兒調(diào)皮可愛，玩?；貋砗罂诳孰y耐，焦急的對嘴吹爐火，盼望早點煮好可以泡茶解渴，側(cè)面體現(xiàn)了飲茶已經(jīng)成為一種生活方式，受到各年齡層的熱愛。

而茶文化和禪文化的結(jié)合，根據(jù)記載，也始于兩晉，《晉書·藝術(shù)傳》記載：煌人單道開，不畏寒暑，常服小石子，所服 藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。這是較早的僧人飲茶的記載，中唐封演《封氏聞見記》卷六飲茶載："南人好飲之，北人初不多飲。開元中，泰山靈巖寺有降魔師，大興禪教。務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶。人自懷俠，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相仿效，遂成風(fēng)俗?！谑遣璧来笮校豕繜o不飲者。……窮曰競夜，殆成風(fēng)俗，始自中地，流于塞外。"封演認(rèn)為禪宗促進了北方飲茶的形成，唐代開元以后，中國的"茶道"大行，飲茶之風(fēng)彌漫朝野，"窮日競夜"，"遂成風(fēng)俗"，且"流于塞外"。

到了唐代,中國茶文化已基本形成，茶無論是物質(zhì)層面、體系層面還是精神層面，都得到了巨大的發(fā)展，陸羽的《茶經(jīng)》到現(xiàn)在仍舊被奉為經(jīng)典，茶道、茶禮、茶文化與中國的儒、禪、道哲學(xué)思想緊密結(jié)合，形成了一整套獨具特色的文化體系，更有甚者，古代多數(shù)名茶同佛門存在千絲萬縷的聯(lián)系，如有名的西湖龍井茶，陸羽《茶經(jīng)》說：“杭州錢塘天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶。君山銀針，“云霧茶”黃山毛峰等等，古時候均由僧人種植，即便是茶圣陸羽本人，孩童時代也成長在競陵龍蓋寺，由住持撫養(yǎng)，可見禪/茶文化歷史淵源之深厚。

（2） 禪與茶的關(guān)聯(lián)與詩詞表現(xiàn)

佛教禪師認(rèn)為：茶有三德，即“坐禪時通夜不眠，滿腹時幫助消化，交友時以茶為媒廣結(jié)善緣”，這就是佛教禪師提倡茶道的原因之一。禪道和茶道歸根到底，在于“正”“清”“和”“雅”四個字。

a． “正”

禪茶中的“正”指的是八正道，即正見、正思維、正語、正業(yè)、正命、正精進、正念和正定，擴展到茶道，就是泡茶時，以正念、正定的心境，集中精神，心無雜念，才能體會到茶中的色、香、味。

唐詩人元稹，曾寫過一首與茶有關(guān)的寶塔詩，從茶的本性，對茶的喜愛以及茶的功能三個層面，體現(xiàn)了茶的正念，也通過“慕詩客，愛僧家”，點出了茶和禪的關(guān)聯(lián)。

　  茶，

　　香葉，嫩芽，

　　慕詩客，愛僧家。

　　碾雕白玉，羅織紅紗。

　　銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。

　　夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。

　　洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。

b． “清”

“清”，可以理解為清醒、清淡、清廉，禪道文化中可以理解為清凈和清心寡欲。三國時期，就有孫皓“密賜茶荼以代酒”的典故，茶相比于酒的濃烈，本自就帶有清新和清醒的功效，蔡襄《圣泉》中的“清甘本無滓，渴飲得真味?！闭f的是茶性清潔；《北齋雨后》中的“小庭幽圃絕清佳”“留客臨軒試越茶”說的是飲茶環(huán)境的清幽。

除了清凈的環(huán)境外，從茶具到內(nèi)心都要清明節(jié)凈。兩晉北朝時，也有政治家提出“以茶養(yǎng)廉”，以對抗當(dāng)時的奢侈之風(fēng)。魏晉以來，黃老之道與清淡之風(fēng)盛行。思想觀念帶動著生活方式的轉(zhuǎn)遍，逐漸以好茶為風(fēng)氣。陸游的《晚秋雜興十二首》，更是道出了清茶與清性的關(guān)聯(lián)：

置酒何由辦咄嗟，清言深愧談生涯。

聊將橫浦紅絲碨，自作蒙山紫筍茶。

c． “和”

所謂“和”是儒、道、釋三家思想共同的哲學(xué)理念，禪宗更是強調(diào)明心見性，內(nèi)心和對立的觀念調(diào)和、化解，達(dá)到天人合一的境界。和諧的觀念在詩詞中也是比比皆是，有陶淵明“采菊東籬下，悠然見南山”的內(nèi)心的平和；有曹丕“本是同根生，相煎何太急”的人與人關(guān)系之間的友愛和諧；有辛棄疾《西江月·夜行黃沙道中》“明月別枝驚鵲，清風(fēng)半夜鳴蟬。稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片?！钡娜撕妥匀坏暮椭C，而白居易的詩詞《食后》更是把和諧平靜之禪的心情，和飲茶做了緊密的關(guān)聯(lián)：

食罷一覺睡，起來兩碗茶。

舉頭看日影，已復(fù)西南斜。

樂人惜日促，憂人厭年賒。

無憂無樂者，長短任生涯。

d． “雅”

唐代茶詩中的《五言月夜啜茶聯(lián)句》中，也體現(xiàn)了禪茶文化中的雅，首先文人雅客相約飲茶，是雅之一，以茶為題，聯(lián)句吟詩，是雅之二，詩句中體現(xiàn)的“流華”“素瓷”“芳?xì)狻啊伴e軒”等等讓人心曠神怡的描述，是雅之三。詩詞，正是體現(xiàn)禪茶雅文化的最好的方式。

泛花邀坐客，代飲引情言。--陸士修

醒酒宜華席，留僧想獨園。--張薦

不須攀月桂，何假樹庭萱。--李崿

御史秋風(fēng)勁，尚書北斗尊。--崔萬

流華凈肌骨，疏瀹滌心原。--顏真卿

不似春醪醉，何辭綠菽繁。--皎然

素瓷傳靜夜，芳?xì)馇彘e軒。--陸士修

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（3） 詩詞中的禪茶一味

禪與茶的“正”“清”“和”“雅”是禪茶一味的本質(zhì)和精髓，茶是參禪悟佛之機、顯道表法之具，禪是以茶凈心之理、正清和雅之道。二者互為表里，互為因緣，互為體用，互為能所?？梢圆栌鞫U，以茶行禪，以茶悟禪，以茶參禪；也可以禪釋茶，以禪施茶，以禪品茶，以禪悟茶。

古人在詩詞的表現(xiàn)形式中，不僅僅只是吟詠其中的某個片面，對于禪茶一味的整體理解和闡述的詩詞，也比比皆是。

比如說白居易 -《山泉煎茶有懷》

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。

無由持一碗，寄與愛茶人。

表面上看去只是白居易閑來無事，以煎水煮茶為樂，并且愛屋及烏，把這個飲茶愛好傳遞給友人，在我看來，無論是“坐酌”還是“看煎”不僅體現(xiàn)了作者云淡風(fēng)輕的心情，更傳遞了他心如明鏡，看破紅塵的隱喻，禪茶一味不僅僅是精神上的共通，在詩詞中也有極為深刻的體現(xiàn)。

另一首典型的詩歌是宋代朱敦儒 -《朝中措·先生筇杖是生涯》

先生筇杖是生涯，挑月更擔(dān)花。

把住都無憎愛，放行總是煙霞。

飄然攜去，旗亭問酒，蕭寺尋茶。

恰似黃鸝無定，不知飛到誰家。

作者對生活的解讀上升到了“把住都無憎愛，放行總是煙霞?！薄捌焱柧?，蕭寺尋茶”，逢人見事不起愛憎心，身心和大自然合一，更是體現(xiàn)了閑云野鶴無欲無求，“饑來吃飯困來眠”的超凡境界。

錢起 -《與趙莒茶宴》

竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。

塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。

錢起的這首詩，“塵心洗盡興難盡”，也體現(xiàn)了洗凈紅塵雜念，但茶性更濃，直到夕陽西下才盡興而散，無論是從竹林、蟬等峻潔高志意象的刻畫，還是對于心態(tài)的描寫，都巧妙的體現(xiàn)了人們試圖在山水的清幽中拂去心靈的塵土，追求心靈的凈化和升華。

從上可見，禪茶一味的文化不僅僅體現(xiàn)在禪道和茶道上，更是在文人雅客切實的體會中，通過詩詞的方式表達(dá)了出來，詩詞即來源于生活，又高于生活，無論是茶道、禪道亦或是詩詞，都是博大精深的文化，以上僅僅是粗略的簡述，如有理解不正確的地方，請老師包涵。

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