碧螺春屬于什么外形(碧螺春屬于什么茶類 碧螺春屬于綠茶對嗎)

碧螺春屬于什么外形

碧螺春是卷曲似螺，炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名碧螺春。碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑 。喝一杯碧螺春，仿如品賞傳說中的江南美女。

碧螺春名字由來：

洞庭碧螺春是中國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇四絕聞名于中外。碧螺春始于何時，碧螺春名字的由來，說法頗多。下面詳細介紹碧螺春名字的由來。

據(jù)清代《野史大觀》(卷一)載：洞庭東山碧螺峰石壁，產(chǎn)野茶數(shù)株，土人稱曰：嚇煞人香?？滴跫好?.....撫臣朱犖購此茶以進......，以其名不雅馴，題之曰碧螺春。

碧螺春自地方有司，歲必采辦進奉矣。又據(jù)相傳，明朝期間，宰相王鰲，是東后山陸巷人，碧螺春名稱系它所題。又據(jù)《隨見錄》載洞庭山有茶，微似岕而細，味甚甘香，俗稱嚇煞人，產(chǎn)碧螺峰者尤佳，名碧螺春。若以此為實，則碧螺春茶應始于明朝，在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。也有人認為：碧螺春是因形狀卷曲如螺，色澤碧綠，采于早春而得名。據(jù)《蘇州府志》載：洞庭東山碧螺石壁，產(chǎn)野茶幾株，每歲土人持筐采歸，未見其異?？滴跄衬辏春虿烧?，如故，而葉較多，因置懷中，茶得體溫，異香突發(fā)。采茶者爭呼：嚇煞人香!茶遂以此得名。

碧螺春名字的由來又據(jù)清代王應奎《柳南隨筆》記載：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年(1699)春，第三次南巡車駕幸太湖。巡撫宋犖從當?shù)刂撇韪呤种煺庂彽镁频膰樕啡讼氵M貢，帝以其名不雅馴，題之日碧螺春。這即是碧螺春雅名由來的故事之一。后人評曰，此乃康熙帝取其色澤碧綠，卷曲似螺，春時采制，又得自洞庭碧螺峰等特點，欽賜其美名。從此碧螺春遂聞名于世，成為清宮的貢茶了。

碧螺春的功效：

根據(jù)中醫(yī)學及現(xiàn)代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火;甘能補益緩和;涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等.

碧螺春的辨別知識：

1、外形特點；

條索纖細、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色澤銀綠隱翠，毫風畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無褲子腳、無黃葉和老片。

2、內(nèi)在特點；

有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開后滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。在鑒別真?zhèn)螘r，可用真品進行對照，凡不具備上述特點者即可卻認為偽冒品。

3、色澤特點；

沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮艷，加色素的碧螺春看上去顏色發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗;碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。另外，正常的碧螺春茶葉上有白色的小絨毛，如果是著色的茶葉，它的絨毛也是綠色.

碧螺春屬于什么茶類 碧螺春屬于綠茶對嗎

1、碧螺春屬于綠茶，不發(fā)酵、性偏寒，中國十大名茶之一，產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣洞庭山（東山、西山），也稱洞庭碧螺春。
2、碧螺春以“形美、色艷、香濃、味醇”而聞名的碧螺春，其外形特點為：條索纖細，卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，有天然的花果香，滋味甘醇，回味綿長，湯色嫩綠清澈，葉底芽頭細嫩柔勻。

碧螺春屬于什么茶

碧螺春

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。

碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，所以又稱洞庭碧螺春。當?shù)孛耖g最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。

相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道香得嚇煞人，由此當?shù)厝吮銓⒋瞬杞袊樕啡讼恪?/p>

碧螺春的特點

外形條索纖細，羽毛遍及，白毫隱翠；泡成茶后，色淡綠亮堂，滋味幽香濃郁，飲后有回甜之感。人們贊道：銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。洞庭碧螺共同的花果香，首要是因為它生長在果園之中，而且接受了洞庭特有水土的滋補。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/15326.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 碧螺春怎么喝

下一篇: 碧螺春小孩能喝嗎(碧螺春茶功效及禁忌···