白毛猴茶和騰茶不一樣,主要區(qū)別是茶種不同、產(chǎn)地不同、功效不同、外形不同。白毛猴茶屬于綠茶,騰茶屬于保健茶。白毛猴茶原產(chǎn)于福建政和縣,藤茶主要生長在中國江南山區(qū)各地。
白毛猴茶品質(zhì)特征:
1、白毛猴品質(zhì)特征是外形肥壯卷曲,白毫顯露,湯色橙黃味醇香清。白毛猴,福建政和縣的傳統(tǒng)名茶,當(dāng)?shù)赜址Q白綠,因條索粗壯卷曲、披覆白毫,形似毛猴而得名。政和縣產(chǎn)茶歷史悠久,自北宋開始,就以生產(chǎn)銀針著稱。
2、白毛猴的制法介于紅茶綠茶之間,外形重保毫和做形。白毛猴品質(zhì)特征是外形肥壯卷曲,色澤鐵灰,白毫顯露,狀若毛猴靜伏,湯色橙黃清澈,味醇香清。
白毛猴茶的保存方法:
1、冰箱保存:
將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。
2、罐子存放法:
將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里,最好裝滿而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi),封好袋口。
3、保溫瓶存入法:
把茶葉裝入干燥的保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。
中國六大茶系:綠茶,黃茶,烏龍茶,紅茶,白茶,黑茶。
1、綠茶,代表茶葉碧螺春,色綠、香郁、味甘、形美,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺。
2、黃茶,代表茶葉蒙頂黃芽,蒙頂黃芽外形扁直,芽條勻整,色澤嫩黃,芽毫顯露,花香幽長,湯色黃亮透碧,滋味鮮醇回甘,葉底全芽嫩黃。
3、烏龍茶,代表茶鐵觀音,介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久。
4、紅茶,代表茶工夫茶,潮州工夫茶講究茶具器皿配備之精良和烹制之功夫。茶壺、茶杯、茶盤、茶墊、水瓶、泥爐、砂銚、欖核碳等是必備的茶具。
5、白茶,代表茶白毫銀針,由于鮮葉原料全部是茶芽,白毫銀針制成成品茶后,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶,長約三厘米。
6、黑茶,代表茶湖南黑茶,湖南黑毛茶內(nèi)質(zhì)要求香味醇厚,帶松煙香,無粗澀味,湯色橙黃,葉底黃褐。
擴(kuò)展資料:
茶樹種植的自然條件包括地貌、氣候、土壤類型等。地形以丘陵為主,排水條件要好。降水充沛,年溫差小、日夜溫差大,無霜期長,光照條件好,這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長,尤其適合大葉種茶樹生長。
冬末至夏初日照比較多,夏秋雨多霧大(云南茶區(qū)),日照較少利于茶樹越冬和養(yǎng)分積累,利于夏秋茶的品質(zhì)。
中國的茶文化受到很多人的追捧,現(xiàn)在特此分享一下有關(guān)茶的品種有哪些。
綠茶:是未經(jīng)發(fā)酵的茶,采用高溫殺青而保持原有的綠色。
主要品種有:龍井(浙江.杭州)、大方、碧羅春.....等。
烏龍茶:也稱青茶,屬半發(fā)酵茶。成品茶外型粗壯松散、成紫褐色,兼有綠茶的鮮濃和紅茶的甘醇。
主要品種有:武夷巖茶、安溪鐵觀音、臺灣烏龍。 花茶:是將香花放在茶壞中制成。高級花茶香氣芬芳、滋味濃厚、湯色清澈。
主要品種有:茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶、柚花茶等?;ú柚饕a(chǎn)地有:福州、蘇州、南昌、杭州等。
緊壓茶(茶磚):是用黑茶、曬青和紅茶的副茶為原料,經(jīng)蒸茶、裝模壓制成形茶葉除上述五類外,還有白茶、黑茶、黃茶、袋泡茶等。
龍井茶----"茶中之美數(shù)龍井"。龍井茶素有"色翠、香郁、味醇、形美"四絕之稱。
碧螺春----"洞庭碧螺春,茶香百里醉"。碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣湖水相映、茶果間作的太湖洞庭山,兼有茶香果味之美。
黃山毛峰----黃山毛峰產(chǎn)于中國安徽秀麗的黃山之中,成茶外形細(xì)嫩扁曲,多毫有峰,色澤油潤光滑;沖泡杯中霧氣輕繞頂,滋 味醇甜,鮮香持久。
君山銀針----它產(chǎn)于煙波浩渺的洞庭湖中的青螺島,色澤鮮綠,香氣高爽,滋味醇甜,湯色橙黃,是中國黃茶珍品。
祁門紅茶----祁門紅茶產(chǎn)于安徽祁門縣的山區(qū),曾于1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲得金質(zhì)獎
六安瓜片----它產(chǎn)于安徽六安地區(qū)的齊云山等地,是一種外形似瓜子,色澤翠綠,香氣清高,味鮮甘美的片形茶。
信陽毛尖----它產(chǎn)于河南信陽鏡內(nèi)的大別山區(qū)。沖泡三四次尚有較濃的熟果香。
都勻毛尖----它產(chǎn)于貴州黔南布依族苗族自治州的都勻山區(qū),明代已為"貢茶"。
外形纖維披毛,如雪花;條索緊結(jié),如銀鉤。沖泡時茶葉沉于杯底,絨毛浮游水中,清香持久,醇和回甜。
武夷巖茶----武夷巖茶產(chǎn)于閩北"秀甲東南"的名山武夷,茶樹長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。
鐵觀音----它產(chǎn)于閩南安溪縣內(nèi),成品茶外形頭似蜻蜓,尾似蝌蚪。泡于杯中"綠葉紅鑲邊",是烏龍茶之上品。
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