清淮綠梭的產(chǎn)地
清淮綠梭產(chǎn)地位于河南省桐柏縣,是桐柏縣經(jīng)作站茶葉技術(shù)人員根據(jù)綠茶的制作原理和名茶色
、香、味
、形俱佳并有自身特色的質(zhì)量要求,通過(guò)反復(fù)操作和對(duì)比總結(jié)研制而成的。
清淮綠梭產(chǎn)地:
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桐柏縣種茶歷史悠久
,據(jù)今有一千多年歷史,但至建國(guó)前夕
,幾乎全部毀滅
,僅鴻儀河鄉(xiāng)的羅漢肚子山上幸存兩株直徑為8~9厘米的粗的大茶樹(shù)
。民間老郎中熊子謙每年采其葉加工成茶
,饋人治病
,沽名不利
,以后又摘其實(shí)植于房前屋后
,久而久之植樹(shù)成園
,面積約1畝
。1961年河南省農(nóng)業(yè)廳和河南省供銷社的錢(qián)遠(yuǎn)昭
、宋加堂來(lái)此調(diào)查
,認(rèn)為桐柏縣的氣候和土壤條件都非常適宜種茶
,建議作為適宜區(qū)大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)
。1962年河南省農(nóng)業(yè)廳投資在縣城金塘罐處建立國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)示范
。以后在人民政府關(guān)懷重視下
,發(fā)動(dòng)群眾劈山種茶
,并把茶葉生產(chǎn)列為桐柏群眾脫貧致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)
,鴻儀河
、程灣
、果園
、月河
、吳城
、毛集等鄉(xiāng)
,茶園面積約45000畝
。清淮綠梭茶產(chǎn)在果園鄉(xiāng)。
清淮綠梭的采制過(guò)程:
清淮綠梭茶是采用當(dāng)?shù)厝后w茶樹(shù)品種的1芽1葉和1芽2葉初展的鮮葉作為原料
,經(jīng)過(guò)殺青
,揉捻
,整形
,烘焙制作而成
。在操作上
,殺青鍋溫在130~140℃
,投葉0.4千克
。翻炒至殺青適度;揉捻在100℃左右的鍋內(nèi)揉抖成條;整形是在70~80℃鍋內(nèi)進(jìn)行
,采用抓
、擠
、甩等動(dòng)作運(yùn)用的巧妙結(jié)合
,塑造成“梭”形
,炒至七至八成干出鍋
,分兩次烘焙足干
。
清淮綠梭茶制作工藝流程主要包括:鮮葉采摘——攤放——?dú)⑶唷巍稍锏葞讉€(gè)工序。
1.鮮葉采摘
、攤放
制作高檔“清淮綠梭”茶,采摘必須要求原料嫩
,均勻一致
。標(biāo)準(zhǔn)是:幼嫩的一芽一葉和一芽二葉初展
,芽葉大小一致
,色澤均勻
,且無(wú)紫芽葉
、病蟲(chóng)害葉
、單片葉
、破碎葉和變質(zhì)葉。采摘后的鮮葉要及時(shí)攤晾4—6小時(shí)
,失去部分水分,葉片萎縮后再殺青
,易殺透殺勻
,避免紅梗紅葉
,葉片的萎縮還可增加茶葉的韌性
,使殺青過(guò)程中
,茶汁不易被擠出,保持成茶翠綠的色澤,同時(shí),還可使鮮葉中顯青草氣的化學(xué)成份得以揮發(fā)和轉(zhuǎn)化
,改善成茶香氣的純度
。
2.殺青
殺青要掌握殺快
、殺勻
、殺透的原則
,避免出現(xiàn)紅、焦
、悶,殺青的關(guān)鍵是要控制好殺青鍋溫
。每鍋投葉量250—300g,鮮葉剛下鍋時(shí)鍋溫掌握在100—120℃(葉下鍋后有連續(xù)的炒芝麻爆聲)
,開(kāi)始轉(zhuǎn)入整形,殺青時(shí)間約3—4分鐘
。
3.整形
當(dāng)殺青至葉質(zhì)變軟
,稍有粘性
,葉面失去光澤
,呈暗綠色
,茶梗折而不斷時(shí)開(kāi)始整形
,整形鍋溫80℃
,整形手法是由按
、捺、抖
、帶
、甩幾個(gè)動(dòng)作巧妙配合完成
,整形過(guò)程用力輕一重一輕
,先是以理?xiàng)l為主
,按
、捺用力要輕
,待葉不粘時(shí)逐步加重壓成梭形
,成形后鍋溫降至60℃,待八成干后出鍋上烘干燥
。整形時(shí)間約14—16分鐘。
4.干燥
“清淮綠梭”茶干燥工序采用的是用烘籠炭火烘焙的辦法
。分初烘、攤放
、復(fù)烘三步完成。初烘每籠用6—7鍋的投葉量
,溫度80℃
,每隔5分鐘左右翻烘一次
,時(shí)間17—18分鐘
,初烘結(jié)束后下烘攤放
,4小時(shí)后再進(jìn)行復(fù)烘,復(fù)烘溫度55℃
,每籠放初烘葉1.5公斤左右,烘至足干(含水量6%以下
,用手捻可成粉末狀)。
烘茶過(guò)程中
,烘籠要輕端輕放
,同時(shí)嚴(yán)禁異味串入。本工序初烘火力足
,可除去青草氣
,產(chǎn)生使人喜愛(ài)的清香味(初烘切忌不能“低溫長(zhǎng)烤”)
,復(fù)烘溫底低
,可使茶葉足干
,進(jìn)一步顯露香氣
,又不至于變成老火茶而除低品質(zhì)
。
毛茶制成后還必須經(jīng)過(guò)精選
,挑去大片
、茶梗和其它雜質(zhì)
,篩去碎末
,精選后的茶葉即為成品“清淮綠梭”茶
。
綠茶茶有
一.綠茶有:西湖龍井
;惠明茶
;洞庭碧螺春
;顧渚紫茶
;午子仙毫;黃山毛峰
;信陽(yáng)毛尖;平水珠茶
;寶洪茶;上饒白眉
;徑山茶
;峨眉竹葉青;南安石亭綠
;仰天雪綠;蒙頂茶
;涌溪火青
;仙人掌茶;天山綠茶
;永川秀芽;休寧松蘿
;恩施玉露
;都勻毛尖
;鳩坑毛尖
;桂平西山茶
;老竹大方
;泉崗輝白
;眉茶
;安吉白片;南京雨花茶
;敬亭綠雪
;天尊貢芽
;灘茶
;雙龍銀針
;太平猴魁
;源茗茶;峽州碧峰
;秦巴霧毫;開(kāi)化龍須
;廬山云霧;安化松針
;日鑄雪芽
;紫陽(yáng)毛尖
;江山綠牡丹;六安瓜片
;高橋銀峰
;云峰與蟠毫
;漢水銀梭
;云南白毫;遵義毛峰
;九華毛峰;五蓋山米茶
;井崗翠綠;韶峰
;古勞茶
;舒城蘭花
;州碧云
;小布巖茶
;華頂云霧
;南山白毛芽
;天柱劍毫
;黃竹白毫
;麻姑茶
;車云山毛尖;桂林毛尖
;建德苞茶;瑞州黃檗茶
;雙橋毛尖;覃塘毛尖
;東湖銀毫
;江華毛尖
;龍舞茶
;龜山巖綠
;無(wú)錫毫茶
;桂東玲瓏茶;天目青頂
;新江羽絨茶
;金水翠峰
;金壇雀舌
;古丈毛尖
;雙井綠
;周打鐵茶
;文君嫩綠
;前峰雪蓮
;獅口銀芽
;雁蕩毛峰;九龍茶
;峨眉毛峰;南山壽眉
;湘波綠;曬青
;山巖翠綠
;蒙頂甘露
;瑞草魁
;河西圓茶
;普陀佛茶
;雪峰毛尖
;青城雪芽
;寶頂綠茶;隆中茶
;松陽(yáng)銀猴;龍巖斜背茶;梅龍茶
;蘭溪毛峰
;官莊毛尖
;云海白毫
;蓮心茶
;金山翠芽
;峨蕊
;牛抵茶
;化佛茶
;貴定云霧茶
;天池茗毫
;通天巖茶;凌云白茶
;蒸青煎茶;云林茶
;盤(pán)安云峰;綠春瑪玉茶
;東白春芽;太白頂芽
;千島玉葉;清溪玉芽
;攢林茶
;仙居碧綠
;七境堂綠茶
;南岳云霧茶;大關(guān)翠華茶
;湄江翠片
;翠螺
;窩坑茶
;余姚瀑布茶
;蒼山雪綠
;象棋云霧;花果山云霧茶
;水仙茸勾茶;遂昌銀猴
;墨江云針。
二.綠茶按照工藝的制作技術(shù)又可以區(qū)分為:炒青綠茶
、曬青綠茶、烘青綠茶及蒸其綠茶
。
1.炒青類是一種長(zhǎng)條形炒青綠茶其中分為:長(zhǎng)炒青(是一種長(zhǎng)條形炒青綠茶
,經(jīng)精制后稱為眉茶)
、曲炒青(是一種條形卷曲的炒青綠茶)
、扁炒青(是一種外形扁平的炒青綠茶)
、特種炒青(是一種炒青名茶)及圓炒青(是一種外表呈圓珠形的炒青綠茶)
。
2.烘青類一種采用烘干方法使綠茶干燥的綠茶又分為:條形型(條形烘青一種采摘細(xì)嫩
、加工精細(xì)的名茶)
、曲形型(曲形烘青是一種茶條呈曲形或圓形烘青綠茶)、扁形型等(扁形烘青是一種茶條呈扁形烘青綠茶)
。
3.蒸青綠茶類是一種采用蒸氣進(jìn)行殺青后經(jīng)揉捻、干燥的綠茶
。
4.曬青綠茶是一種利用日光進(jìn)行干燥而成的曬青綠茶分為:芽尖形曬青(芽尖形曬青是一種嫩度極高的芽尖形曬青綠茶)和條形曬青(條形曬青是一種外形成條狀的曬青綠茶)。
綠茶十大品牌:
1
、西湖龍井:是我國(guó)的第一名茶
,產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井
、五云山、虎跑
、梅家塢一帶
,歷史上曾分為“獅
、龍
、云
、虎、梅”五個(gè)品類
,其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為佳。龍井素有“色綠
、香郁
、味醇
、形美”四絕著稱于世
。形光扁平直
,色翠略黃似糙米色
,滋味甘鮮醇和
,香氣幽雅清高
,湯色碧綠黃瑩;葉底細(xì)嫩成朵
。
2、洞庭碧螺春:產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山
。碧螺春茶葉用春季從茶樹(shù)采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成。外開(kāi)形條索緊結(jié)
,白毫顯露,色澤銀綠
,翠碧誘人
,卷曲成螺,故名“碧螺春”
。湯色清澈明亮
,濃郁甘醇
,鮮爽生津
,回味綿長(zhǎng)
;葉底嫩綠顯翠
。
3、白毫銀針:素有茶中“美女”
、“茶王”之美稱,是一種白茶
,產(chǎn)于福建東部的福鼎和北部的政和等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀
,細(xì)長(zhǎng)如針
,因而得名
。沖泡時(shí)
,“滿盞浮茶乳”
,銀針挺立
,上下交錯(cuò)
,非常美觀
;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽
。白茶味溫性涼,為健胃提神
,祛濕退熱,常作為藥用
。
4
、君山銀針:產(chǎn)于岳陽(yáng)洞庭湖的青螺島
,有“洞庭帝子春長(zhǎng)恨
,二千年來(lái)草更長(zhǎng)”的描寫(xiě)。其沖泡后
,三起三落
,雀舌含珠
,刀叢林立
。很高的欣賞價(jià)值
。
5
、黃山毛峰:產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺
、松谷庵、吊橋閹
、慈光閣及半寺周圍
。這里山高林密
,日照短
,云霧多
,自然條件十分優(yōu)越,茶樹(shù)得云霧之滋潤(rùn)
,無(wú)寒暑之侵襲,蘊(yùn)成良好的品質(zhì)
。黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲
,狀如雀舌
,香如白蘭
,味醇回甘
。
6
、武夷巖茶:產(chǎn)于福建武夷山
。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶
,制作方法介于綠茶與紅茶之間
。其主要品種有“大紅袍”
、“白雞冠”
、“水仙”
、“烏龍”
、“肉桂”等
。武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特
,它未經(jīng)窨花
,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時(shí)甘馨可口
,回味無(wú)窮。18世紀(jì)傳入歐洲后
,倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?ài),曾有“百病之藥”美譽(yù)
。
7
、太平猴魁: 太平猴魁,屬綠茶類尖茶
,是中國(guó)歷史名茶
,創(chuàng)制于1900年
。曾出現(xiàn)在非官方評(píng)選的“十大名茶”中的系列中
。太平猴魁產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明
、龍門(mén)
、三口一帶。太平猴魁外形兩葉抱芽
,扁平挺直,自然舒展
,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖
,不散不翹不卷邊”之稱
。葉色蒼綠勻潤(rùn)
,葉脈綠中穩(wěn)紅
,蘭香高爽,滋味醇厚回甘
,有獨(dú)特的猴韻
,湯色清綠明澈
,葉底嫩綠勻亮
,芽葉成朵肥壯。并贏得榮譽(yù)
。此外,還有其茶文化
,保健作用。并有專門(mén)圖書(shū)介紹
。(我正在喝
!不錯(cuò))因?yàn)橹袊?guó)只有十大名茶
!綠茶沒(méi)有十大分界線
!
8
、信陽(yáng)毛尖:產(chǎn)于河南信陽(yáng)車云山
、集云山、天云山、云霧山
、震雷山
、黑龍?zhí)逗桶執(zhí)兜热荷椒屙斏?div id="jfovm50" class="index-wrap">,以車云山天霧塔峰為最
。人云:“師河中心水,車云頂上茶
。”成品條索細(xì)圓緊直
,色澤翠綠,白毫顯露
;湯色清綠明亮
,香氣鮮高,滋味鮮醇
;葉底芽壯
、嫩綠勻整
。
9
、廬山云霧:產(chǎn)于江西廬山
。號(hào)稱“匡廬秀甲天下”的廬山
,北臨長(zhǎng)江,南傍鄱陽(yáng)湖
,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)
。廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗
,香濃味甘
,湯色清澈
,是綠茶中的精品
。
10
、六安瓜片:產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)
,其中以六安、金寨
、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘
,成茶呈瓜子形,因而得名
,色翠綠
,香清高
,味甘鮮
,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津
,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效
,明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱,六安茶入藥最有功效
,因而被視為珍品。
因本人喜歡喝茶和茶文化所以平時(shí)會(huì)收藏搜集一些有關(guān)茶文化相關(guān)的知識(shí)
,對(duì)于您提出這個(gè)問(wèn)題為您仔細(xì)整理了一下回復(fù)給您,希望能夠幫助到您
。
清淮的詞語(yǔ)清淮的詞語(yǔ)是什么
清淮的詞語(yǔ)有:淮陽(yáng)多病
,淮王雞犬
,淮王雞狗
。
清淮的詞語(yǔ)有:淮陽(yáng)多病
,淮王雞狗
,河漢江淮
。2:結(jié)構(gòu)是
、清(左右結(jié)構(gòu))淮(左右結(jié)構(gòu))。3:拼音是
、qīnghuái。4:注音是
、ㄑ一ㄥㄏㄨㄞ_。
清淮的具體解釋是什么呢
,我們通過(guò)以下幾個(gè)方面為您介紹:
一
、詞語(yǔ)解釋【點(diǎn)此查看計(jì)劃詳細(xì)內(nèi)容】
酒名
。
二、引證解釋
⒈酒名
。引宋梅堯臣《依韻和正仲寄酒因戲之》:“上字黃封誰(shuí)可識(shí),偷傳王氏法應(yīng)真
。清淮始變醅猶薄
,句水新來(lái)味更醇
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!弊宰ⅲ骸扒寤淳?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,本王九傳法於山陽(yáng)
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!?br>三
、網(wǎng)絡(luò)解釋
清淮清淮
,讀音為qīnghuái
,是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)
,意思是清江與淮城的合稱,即今江蘇省淮安市
。
關(guān)于清淮的詩(shī)詞
《寄張四·城下清淮百丈深》《游徐城河忽見(jiàn)清淮因寄趙八》《淮上·晚歲清淮路》
關(guān)于清淮的詩(shī)句
清淮無(wú)底綠江深風(fēng)清淮上船為君掛席凌清淮
關(guān)于清淮的成語(yǔ)
淮陽(yáng)多病源清流清冷冷清清淮南雞犬逾淮之橘別風(fēng)淮雨河漢江淮淮橘為枳淮王雞狗清清楚楚
點(diǎn)此查看更多關(guān)于清淮的詳細(xì)信息
淮師附小十五小對(duì)面小區(qū)有哪些
尊敬的您,淮師附小十五小對(duì)面小區(qū)是位于安徽省淮南市田家庵區(qū)的一個(gè)小區(qū)
,該小區(qū)周邊有多個(gè)小區(qū),以下是其中一些:
1. 金色陽(yáng)光小區(qū):該小區(qū)位于淮師附小十五小對(duì)面的東南方向
,是一個(gè)由多棟高層住宅組成的小區(qū),小區(qū)內(nèi)環(huán)境優(yōu)美
,交通便利
。
2. 金色家園小區(qū):該小區(qū)位于淮師附小十五小對(duì)面的東北方向
,是一個(gè)由多棟高層住宅和別墅組成的小區(qū)
,小區(qū)內(nèi)綠化率高,環(huán)境優(yōu)美
。
3. 世紀(jì)花園小區(qū):該小區(qū)位于淮師附小十五小對(duì)面的西北方向,是一個(gè)由多棟高層住宅和別墅組成的小區(qū)
,小區(qū)內(nèi)環(huán)境優(yōu)美,交通便利
。
4. 金色家園二期小區(qū):該小區(qū)位于淮師附小十五小對(duì)面的東北方向
,是一個(gè)由多棟高層住宅和別墅組成的小區(qū)
,小區(qū)內(nèi)環(huán)境優(yōu)美
,交通便利。
5. 綠地華府小區(qū):該小區(qū)位于淮師附小十五小對(duì)面的西南方向
,是一個(gè)由多棟高層住宅和別墅組成的小區(qū)
,小區(qū)內(nèi)環(huán)境優(yōu)美,交通便利
。
以上是淮師附小十五小對(duì)面小區(qū)的一些情況,希望能對(duì)您有所幫助
。
清淮曉色鴨頭春是什么意思?
部分家鴨或綠頭野鴨,鴨頭頸呈綠色
。而綠色為春天的顏色
。所以鴨頭春其實(shí)就是鴨頭綠
,鴨頭綠其實(shí)就是綠色
。清澈的淮水在破曉的天色中顯現(xiàn)出一層綠。又清澈又綠
?~額~就當(dāng)是水草的緣故吧,有說(shuō)清淮為酒
,估計(jì)是想多了。
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