溈山毛尖是很好喝的,溈山毛尖松煙香氣芬芳濃郁,滋味醇甜爽口。葉底黃亮嫩勻。毛尖外形微卷成塊狀,色澤黃亮油潤,白毫顯露,湯色橙黃透亮,溈山毛尖是知名茶葉。
溈山毛尖:
1、溈山毛尖成茶品質(zhì):外形微卷成塊狀,色澤黃亮油潤,白毫顯露,湯色橙黃透亮,松煙香氣芬芳濃郁,滋味醇甜爽口。葉底黃亮嫩勻。頗受邊疆人民喜愛,被視為禮茶之珍品。歷代名茶馳名中外,暢銷各地。
2、溈山毛尖的制作工藝:溈山毛尖茶的原料是在清明前后采摘的第一葉初展的細(xì)嫩芽頭,采摘一芽一葉或一芽二葉,無殘傷、無紫葉的鮮葉,經(jīng)殺青、悶黃、輕揉、烘焙、熏煙等工藝精制而成,其中熏煙為溈山毛尖的獨(dú)特之處。
3、溈山毛尖確實(shí)要講究香,但并非越香越好。其中最主要要看香型和純正度,比如松煙香,香氣氣芬芳濃郁,滋味醇甜爽口。但是這種香味有時并不濃烈,花香的茶一般更幽淡,若有若無,但是這種香型要好于清香型和火香型。另外選擇溈山毛尖,還必須考慮口感和回甘以及嫩度。比如白露茶,香氣濃郁,但是口感和回甘要比春茶差,再比如細(xì)嫩的芽茶香氣淡,但是一般要純正,所以也要比一芽一葉的要好一些。
溈山毛尖產(chǎn)地介紹:
溈山毛尖,產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣水溈山的溈山鄉(xiāng)。溈山為高山盆地,自然環(huán)境優(yōu)越,茂林修竹,奇峰峻嶺,溪河環(huán)繞,蘆花瀑布一瀉千丈,常年云霧飄渺,罕見天日,素有“千山萬山朝溈山,人到溈山不見山”之說。
這里年均降雨量達(dá)1670毫米,氣候溫和,光照少,空氣相對濕度在80%以上,茶園土壤,為板頁巖發(fā)育而成的黃壤,土層深厚,腐殖質(zhì)豐富,茶樹久受甘露滋潤,不受寒暑侵襲,根深葉茂,芽肥葉壯。
溈山毛尖茶為助農(nóng)產(chǎn)品,寧鄉(xiāng)溈山毛尖茶相傳為唐代貢品。清同治《寧鄉(xiāng)縣志》記載:"溈山六度庵、羅仙峰等處皆產(chǎn)茶,唯溈山茶稱為上品。"民國《寧鄉(xiāng)縣志》載:"溈山茶雨前采制,香嫩清醇,不讓武夷、龍井。商品銷甘肅、新疆等省,久獲厚利,密印寺院內(nèi)數(shù)株尤佳。"我國西北部邊疆的少數(shù)民族,一向視溈山毛尖茶為最珍貴的禮品茶。1生前也愛飲用此茶。溈山系大溈山上的天然盆地,地勢高峻,群峰環(huán)抱,林木繁茂,云霧常年不散,故有"千山萬水朝溈山,人到溈山不見山"之說。這里的茶園屬黑色砂質(zhì)壤土,土層深厚,腐殖質(zhì)豐富,茶樹飽受雨露滋潤,故而根深葉茂,梗壯芽肥,茸毛多,持嫩性強(qiáng),是制作名茶的最佳原料。制作后的茶葉,葉緣微卷,呈片狀,形似蘭花,色澤黃亮光潤,身披白毫;沖泡后內(nèi)質(zhì)、湯色橙黃鮮亮,煙香濃厚,滋味醇甜爽口,風(fēng)格獨(dú)特。(長沙)
寧鄉(xiāng)溈山毛尖茶相傳為唐代貢品。清同治《寧鄉(xiāng)縣志》記載:“溈山六度庵、羅仙峰等處皆產(chǎn)茶,唯溈山茶稱為上品?!泵駠秾庎l(xiāng)縣志》載:“溈山茶雨前采制,香嫩清醇,不讓武夷、龍井。商品銷甘肅、新疆等省,久獲厚利,密印寺院內(nèi)數(shù)株尤佳?!?br>
我國西北部邊疆的少數(shù)民族,一向視溈山毛尖茶為最珍貴的禮品茶。1生前也愛飲用此茶。溈山系大溈山上的天然盆地,地勢高峻,群峰環(huán)抱,林木繁茂,云霧常年不散,故有“千山萬水朝溈,人到溈山不見山”之說。
這里的茶園屬黑色砂質(zhì)壤土,土層深厚,腐殖質(zhì)豐富,茶樹飽受雨露滋潤,故而根深葉茂,梗壯芽肥,茸毛多,持嫩性強(qiáng),是制作名茶的最佳原料。
制作后的茶葉,葉緣微卷,呈片狀,形似蘭花,色澤黃亮光潤,身披白毫;沖泡后內(nèi)質(zhì)、湯色橙黃鮮亮,煙香濃厚,滋味醇甜爽口,風(fēng)格獨(dú)特
毛尖一般是信陽毛尖的了,信陽毛尖是比較出名的一種毛尖茶了。
新陽范圍內(nèi)的信陽毛尖的等級(價格和質(zhì)量)由好到次的順序:浉河港、董家河、吳家店鄉(xiāng)的深山區(qū),以及南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三里橋、平橋鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的淺山區(qū);中部五里店、彭家灣、游河以及西北部的高梁店、王崗、邢集等鄉(xiāng)最后是羅山、新縣等偏遠(yuǎn)區(qū)域。
信陽毛尖的馳名產(chǎn)地基本都在浉河港范圍,最好的包括五云(車云、集云、云霧、天云、連云)、兩潭(黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮?、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(靈山寺)。
如果你想要買到好的信陽毛尖,建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉,茶樹下放養(yǎng)跑山雞,蟲害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的!
毛尖外形細(xì)、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。 毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。接下來我為大家介紹毛尖屬于什么茶及毛尖的種類有哪些。
毛尖屬于什么茶
毛尖,屬于綠茶類,被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽毛尖新鮮的茶葉從茶樹上采摘下來后經(jīng)過殺青、揉捏、干燥等工序制作而成,完全符合綠茶的特性,因此,信陽毛尖屬于綠茶類,同時信陽毛尖還是無發(fā)酵茶葉,屬于炒青茶。
毛尖的種類有哪些
1、信陽毛尖
信陽毛尖,又稱為“豫毛峰”,產(chǎn)自湖南信陽。外形勻整,顏色鮮綠光澤,白毫明顯,沖后香氣清爽撲鼻、高遠(yuǎn)持久,滋味濃醇回甘,湯色呈嫩綠或黃綠、明亮清澈。有生津止渴、清心明目、提神醒腦等功效。
2、溈山毛尖
溈山毛尖,產(chǎn)自湖南寧鄉(xiāng)縣水溈山的溈山鄉(xiāng)。外形微卷成塊狀,色澤黃亮油潤,白毫顯露,湯色橙黃透亮,香氣芬芳濃郁、帶松煙味,滋味醇甜爽口。熏煙是溈山毛尖的制作工藝中的獨(dú)特之處。
3、都勻毛尖
都勻毛尖,又稱為“細(xì)毛尖”、“白毛尖”、“雀舌茶”、“魚鉤茶”,是貴州的三大名茶之一,產(chǎn)于貴州都勻市的團(tuán)山、哨腳、大槽一帶。外形勻整,條索卷曲,白毫顯露,香氣清嫩,滋味鮮濃,回味甘甜,干茶色澤綠中帶黃,茶湯綠中透黃,葉底綠中顯黃。
4、黃山毛尖
黃山毛尖,產(chǎn)自安徽黃山區(qū)的新明鄉(xiāng),由黃山的大葉種茶樹的鮮葉制作而成。外形緊結(jié)挺直,色澤油潤,茶湯嫩綠明亮,清香濃郁,滋味醇爽。有降血壓、降血脂、抗衰老、美白養(yǎng)顏、防紫外線等功效。
毛尖的.功效
1、消暑解渴清熱
夏天飲用毛尖茶,既消暑解渴,又具有清熱的功效。因為茶水中含有的糖類和氨基酸物質(zhì)能夠?qū)谇恢械耐僖浩鸬交瘜W(xué)反應(yīng)。咖啡因能夠促使毛孔張開而散發(fā)出熱的能量。從而可達(dá)到消暑、解渴、清熱的目的。
2、防輻射
因為毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能夠吸收放射性物質(zhì)的能力。因此常飲信陽毛尖茶可以避免因輻射而引發(fā)的一些病癥。
3、美白肌膚
因為毛尖茶本身含有對美白有好處的維生素C。還含有類黃酮,能夠增強(qiáng)維生素C的抗氧化能力。因此,喝毛尖茶能減少身體內(nèi)的黑色素,使我們的肌膚更加美白亮麗。
4、降低血壓
因為茶葉中所含的咖啡堿和兒茶素能夠促使人體血管壁松弛,能增加血管的有效直徑,使血管壁保持一定的彈性,可消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對松弛血管壁的效應(yīng)更加顯著,所以,常喝毛尖茶可以達(dá)到降壓的作用。
5、降膽固醇
喝毛尖茶能降低血液中膽固醇含量。因為茶葉中所含的兒茶素類物質(zhì),對人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂的含量都有比較明顯的降低作用。
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