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      怎么辨別老茶頭是否發(fā)霉
      
        
      
            品茶
            2023-05-18 13:54:41
        
      

        
      
           
      老茶頭是否發(fā)霉需要辨別霜和霉，兩者有點(diǎn)相像
      ，需要掌握技巧來辨別。
      辨別老茶頭是否發(fā)霉：
      1
      、看顏色和形狀，霜
      ，白色薄如紗
      ，分布均勻。霉
      ，顏色有白
      、青灰、綠色
      ，通常呈塊狀或橢圓狀不均勻的分布
      。
      2、聞氣味
      ，霜
      ，湊近聞，沒有任何的刺激性味道
      。霉
      ，一聞，鼻息間就充斥著類似植物腐壞的味道
      ，十分刺鼻
      。
      3、能否輕易去掉
      ，霜
      ，對著老茶頭吹一口氣，白色的霜就飄散在空中
      ，霜
      ，對老茶頭的附著微弱。霉
      ，用手去抹
      ，一抹就往老茶頭表面暈開;并且牢牢吸附在老茶頭表面上，需借助細(xì)軟的棉布和軟牙刷才可去除表面的霉
      。霜和霉產(chǎn)生的原因不同
      ，二者的性質(zhì)也完全相反，霜可以很容易就去掉
      ，茶中多酚類物質(zhì)含量極高的茶
      ，會在存儲轉(zhuǎn)化過程中產(chǎn)生白霜，至少可以判斷這樣的茶內(nèi)含物質(zhì)是非常豐富的
      。
      而老茶頭中長了霉的茶品是因為受潮后發(fā)生的超出正常飲用范圍的變化
      ，這樣的茶品由于霉變會滋生大量細(xì)菌，不建議再飲用。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/15574.html.
      
          
      
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