廣東人喜歡喝什么茶

廣東人喜歡喝什么茶

廣東也是國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)大省，廣東人喜歡喝普洱茶、鐵觀音、鳳凰單樅和人參烏龍等茶。

1、廣東人的早茶，有的是當(dāng)作早餐的，很多都是全家老小圍坐一桌，共享天倫;有的則是將茶樓作為生活消遣、會(huì)友談天和社會(huì)交往的場(chǎng)所。以此消磨時(shí)光的大多是有閑的退休老人，它們一般來(lái)得最早，離去最遲，買一份報(bào)紙，要一壺茶，叫兩樣小點(diǎn)心，邊吃邊看。從早上茶館開(kāi)門(mén)可以一直坐到店家打烊。請(qǐng)吃茶也是廣東通常的社交方式，朋友們聚在茶樓里，既享受美食又聯(lián)絡(luò)感情、交流信息，甚至有生意談成，是一種適意的消遣。

2、說(shuō)早茶是廣東人的一種生活方式一點(diǎn)也不為過(guò)，像廣州人這樣擺上幾盅小碟小籠，把平常的早餐吃得既舒服又講究，又不失為一種地域文化，是在是一種愜意的風(fēng)雅。舊時(shí)廣州一家茶樓的楹聯(lián)寫(xiě)得好：為名忙，為利忙，忙里偷閑，飲杯茶去;勞心苦，勞力苦，苦中作樂(lè)，拿壺酒來(lái)。這也是廣東人很會(huì)享受生活的心態(tài)表現(xiàn)吧。說(shuō)是吃早茶，其實(shí)那茶水只是配角，點(diǎn)心和粥以及各種小菜才是主角廣式點(diǎn)心的花樣真多，也很精致。在廣州吃早茶肯定是少不了粥的，像魚(yú)片粥、皮蛋瘦肉粥、豬肝粥等等都可以顧名思義知道口味。

廣州人喜歡喝什么茶

　　廣州人最喜歡喝的就是普洱茶，老一輩廣州人認(rèn)為，廣東氣候濕熱，普洱茶由于其加工工藝后發(fā)酵的特性，茶性平和，適合廣東人的體質(zhì)，特別是老年人，所以有“壽星茶”、“伯公茶”之稱。普洱歷史悠久，以回甘著稱，茶入喉后，口中留有陣陣醇香為世人所追捧；如今普洱茶又作為保健養(yǎng)生的時(shí)尚健康飲品被人們所青睞。普洱茶中含有的茶多酚能夠去脂解油膩，促進(jìn)機(jī)體內(nèi)脂類化合物的排除。普洱茶中的茶多酚，可直接作用于毛細(xì)血管，改善毛細(xì)血管功能能；能夠明顯抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶活性。

廣東人日常必吃的廣式早茶有哪些

　　甜點(diǎn)小吃吃多反而會(huì)膩，茶水喝多反而會(huì)對(duì)身體造成不好的影響。聰明的人們將茶水與甜點(diǎn)結(jié)合在一起，而后在之后的歷史中還發(fā)展出了特殊的早茶。廣式早茶是目前全國(guó)最正統(tǒng)的早茶。

　　廣東人早晨去茶樓喝茶是一種傳統(tǒng)，無(wú)論是家人或朋友聚議，總愛(ài)去茶樓，泡上一壺茶，要上兩件點(diǎn)心，美名“一盅兩件”，如此品茶嘗點(diǎn)，潤(rùn)喉充饑，風(fēng)味橫生。廣東人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最為講究，飲早茶的風(fēng)氣也最盛，由于飲早茶是喝茶佐點(diǎn)，因此當(dāng)?shù)胤Q飲早茶為吃早茶。

　　叉燒包：
　　叉燒包是廣東具代表性的點(diǎn)心之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調(diào)味成為餡料，外面以面粉包裹，放在蒸籠內(nèi)蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個(gè)。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍微裂開(kāi)露出叉燒餡料，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。

　　蝦餃：
　　蝦餃，以鮮蝦仁作餡，是名副其實(shí)的蝦作餃子。蝦餃可謂是廣東早茶的一哥，每家茶樓都是首推自家的自制蝦餃。據(jù)說(shuō)，初期有蝦餃這個(gè)想法，是源于廣州河南鄉(xiāng)間一家小茶樓的老板。由于小茶樓處于水鄉(xiāng)，常有漁民在河面叫賣魚(yú)蝦，老板便收買活蝦，配以豬肉、筍等作餡，別出心裁地制作出蝦餃，以蝦之鮮美而馳名廣州。

　　燒賣：
　　燒賣，著名漢族小吃。又稱燒麥、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡、上籠蒸熟的面食小吃。在廣東早茶中，燒賣是菜單中的二哥，僅在蝦餃之下。廣東燒賣，以干蒸燒賣、鮮蝦燒賣、蟹肉燒賣、豬肝燒賣、牛肉燒賣和排骨燒賣等為主。

　　叉燒包：
　　叉燒包是廣東具代表性的點(diǎn)心之一。以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調(diào)味成為餡料，外面以面粉包裹，放在蒸籠內(nèi)蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個(gè)。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開(kāi)露出叉燒餡料，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。

　　腸粉：
　　腸粉亦稱卷粉、豬腸粉（因形似豬腸），抗戰(zhàn)時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng)制，現(xiàn)小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應(yīng)。它是將米漿置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類、魚(yú)片、蝦仁等，蒸熟卷成長(zhǎng)條，剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚(yú)片腸和蝦米（仁）腸；不加餡的則稱列腸；米漿中加入糖的叫甜腸。

　　流沙包：
　　流沙包其實(shí)是奶黃包的變種。又稱作黃金流沙包。它是一道由香港人創(chuàng)作的小吃。流沙包用咸蛋黃（有的還加新鮮綠豆蓉，更加清甜不膩）以及牛油、砂糖等制成奶黃餡料，蒸熟呈液態(tài)。

　　艇仔粥：
　　許多文人雅士泛舟游覽，艇家們便在小艇上煮粥向游客兜售。這種粥用新鮮魚(yú)片、炸粉絲、海蜇皮、花生仁作料，味極鮮，加之景美舟輕，風(fēng)清水冷，極富詩(shī)情畫(huà)意。

　　糯米雞：
　　糯米雞是中國(guó)廣東漢族特色點(diǎn)心的一種，屬于粵菜菜系，制法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、咸蛋黃、冬菇等餡料，然后以荷葉包實(shí)放到蒸具蒸熟。糯米雞入口充滿著荷葉的清香，咀嚼時(shí)黏牙并帶有著雞肉的肉香。

　　馬蹄糕：
　　馬蹄糕是一種廣東，福州及閩南地區(qū)的漢族傳統(tǒng)甜點(diǎn)名吃之一。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語(yǔ)別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)?，味極香甜。

　　榴蓮酥：
　　金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配制的軟滑餡心，配以層次分明、異常松化、做工精細(xì)的酥皮，令人食指大動(dòng)。吃完后淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。榴蓮酥以泰國(guó)的最地道，近年來(lái)由于泰國(guó)旅游熱的興起，榴蓮酥也逐漸被中國(guó)人接受并喜愛(ài)。是廣州早茶中常有的一道美味。松化可口，榴蓮香味。

　　【結(jié)束語(yǔ)】廣式早茶作為最講究的早茶，在點(diǎn)心方面大多數(shù)茶樓都下了不少功夫。在廣東早茶一家四口一般只需要五十以內(nèi)就可以吃到一頓美味又豐富的早茶，去廣東旅游的小伙伴們也不能錯(cuò)過(guò)廣式早茶。

廣州人喝什么茶?

問(wèn)題一：廣東人一般喝什么茶？廣東人特別喜歡喝早茶， 一般來(lái)說(shuō)，中老年人喜歡喝云南的普洱茶，此茶暖胃、潤(rùn)滑。 年青人多半是喜歡和福建的烏龍茶（也就是鐵觀英），此茶提神、消滯

問(wèn)題二：廣東人最喜歡喝什么茶？鐵觀音較多，之后普洱，花茶是女的喝多，一般廣東人喝茶是功夫茶那種。

問(wèn)題三：廣東人愛(ài)喝什么茶？廣東人比較喜歡喝烏龍茶，廣東本身也是烏龍茶的生產(chǎn)省份，鳳凰單樅茶就出自廣東省，而潮汕地區(qū)就以品飲功夫茶而著稱，在所有的六大茶類中，烏龍茶最適宜用功夫茶的泡法沖泡。再加上廣東毗鄰福建，福建是產(chǎn)烏龍茶的茶葉大省，受這些地區(qū)影響，整體上說(shuō)廣東人以喝烏龍茶為主。

問(wèn)題四：廣東人最喜歡喝哪種茶?廣東一般看地區(qū)來(lái)定 潮汕那邊的喜歡喝鐵觀音。 廣州附近一般烏龍、普洱等都喝的。 粵西地區(qū)一般不怎么喝茶，都是用茶壺泡了一壺綠茶，當(dāng)開(kāi)水喝的，哈哈，現(xiàn)在普洱也有一定的市場(chǎng)。

問(wèn)題五：廣東人喜歡喝什么茶，廣東人喜歡喝的茶鐵觀音較多，之后普洱，花茶是女的喝多，一般廣東人喝茶是功夫茶那種。

問(wèn)題六：廣東人都喜歡喝什么茶鐵觀音啊 大部分都是

問(wèn)題七：廣州人喝茶有什么講究？飲涼茶　　飲涼茶是廣州人常年的一個(gè)生活習(xí)慣?！　∷^涼茶，是指將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水作飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。廣州的涼茶歷史悠久，涼茶品種甚多，有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲公涼茶、石歧涼茶、廿四味涼茶、葫蘆茶、健康涼茶、金銀菊五花茶、苦瓜干涼茶等;甚至連龜苓膏湯、生魚(yú)葛菜湯、紅蘿卜竹蔗水等，也成為廣州人喜愛(ài)的傳統(tǒng)老牌涼茶?！　∽钪耐趵霞獩霾?，歷來(lái)為廣州人所推崇。進(jìn)入80年代以后，各種涼茶沖劑及軟包裝涼茶應(yīng)運(yùn)而生，如神農(nóng)涼茶、夏桑菊茶等，已成為許多家庭夏季里的一種時(shí)尚飲料。飲早茶　廣州人喜愛(ài)飲茶，尤其愛(ài)飲早茶。早上見(jiàn)面，往往以飲茶未(意即你喝茶了嗎)作為問(wèn)候，可見(jiàn)對(duì)飲茶的喜好。飲茶是廣州人的生活習(xí)俗。民間流傳著清晨一壺茶，不用找醫(yī)家的諺語(yǔ)?！　V州人所說(shuō)的飲茶，實(shí)際上指的是上茶樓(習(xí)慣叫茶居)飲茶。不僅飲茶，還要吃點(diǎn)心(作為早餐);不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶;不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說(shuō)友情、洽談生意。可見(jiàn)，廣州人的飲茶實(shí)際上是一種社會(huì)交際的方式?！　V州的茶客大致可分為兩類：一類是熟客，每天清早必到一間固定的茶樓，通常是一盅(排骨飯)兩件(點(diǎn)心)，這類人以離退休老人居多;另一類是飲禮拜茶，即在休息日去飲茶，不限一盅兩件，而是品嘗多款點(diǎn)心，從容嘆茶?！　V州的茶市每天有早、午、晚三市，其中以早茶市最為興旺，從清晨至中午十一時(shí)許，往往座無(wú)虛席。飲夜茶也漸有興盛之勢(shì)，尤其是盛夏，一邊飲茶一邊聽(tīng)?wèi)蚯莩€一邊享受空調(diào)冷氣。廣州的早茶通常是清晨4時(shí)開(kāi)市，晚茶要到次日凌晨1-2時(shí)才收市?！　★嫻Ψ虿琛　V州人在閑暇時(shí)以飲功夫茶為樂(lè)趣。飲功夫茶原來(lái)在潮汕地區(qū)盛行，現(xiàn)已在廣州城大行其道。功夫茶對(duì)茶具、茶葉、水質(zhì)、沏茶、斟茶、飲茶都十分講究。功夫茶壺很小，只有拳頭般大，薄胎瓷，隱約能見(jiàn)壺內(nèi)茶葉。杯子則只有半個(gè)乒乓球大小。茶葉則選用烏龍茶。放茶葉要把壺里塞滿，并用手指壓得實(shí)實(shí)的。據(jù)說(shuō)壓得越實(shí)茶的香味越濃，越醇。水最好是經(jīng)過(guò)沉淀的，或是礦泉水。沏茶時(shí)要將剛燒沸的水馬上灌進(jìn)壺里，開(kāi)頭一兩次要倒掉。斟茶時(shí)要不停地來(lái)回斟，以免出現(xiàn)前濃后淡的情況。飲茶之時(shí)，一面品茗一面談天說(shuō)地，這叫做功夫?！　★嬏撬　V州人四季喜愛(ài)飲糖水。認(rèn)為經(jīng)煲制某些藥材、豆類、生果、面制食品加上糖而成的糖水，有清潤(rùn)消暑、生津益身之功效。糖水品種名目繁多：豆類的有紅豆沙、綠豆沙、眉豆沙;糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、鳳凰奶糊;藥材類的有百合糖水、蓮子糖水、清補(bǔ)涼糖水;還有燉蛋、燉木瓜、番薯糖水、麻蓉湯丸、蛋奶、姜汁撞奶、糖西米、豆?jié){、豆腐花等。糖水煮沸后飲用的為熱飲;冷凍后飲用的為冷飲，冷飲又常常與冰室(供應(yīng)雪糕冰淇淋、汽水、啤酒等的冷飲專門(mén)店，廣州最有名的是北京路的太平館冰室)連在一起。　　宵夜　　宵夜是廣州人的生活習(xí)俗，一般是晚間十時(shí)以后，故名宵夜，或叫夜宵。宵夜的方式因人而異：有的晚上自己動(dòng)手煮食;有的單獨(dú)或邀三五知己好友到街邊大排檔或茶樓食肆的夜市中進(jìn)食,因而市里漸漸地形成了多條夜食街，以及各個(gè)......>>

問(wèn)題八：廣東人喜歡喝什么品牌的茶葉普洱茶，鐵觀音，至于品牌那就多了去了，基本上有名的品牌大家多應(yīng)該知道的，

問(wèn)題九：廣州人喝早茶有什么習(xí)慣？廣東人愛(ài)早起，當(dāng)然也我這樣的到天亮后才睡覺(jué)的人。
不過(guò)早晨吃茶點(diǎn)喝點(diǎn)茶是廣東人的習(xí)慣。
并不是想吃豐盛的大餐，而是一種傳統(tǒng)文化。
在明清開(kāi)始，廣東人習(xí)慣了早上去茶寮（古文）。

他們喜歡拿著自己心愛(ài)的小鳥(niǎo)籠去，喝茶其實(shí)只是助興。
主要他們是為了跟別人攀比一翻自己的鳥(niǎo)怎么樣，是闊少爺?shù)幕顒?dòng)。
到了改革開(kāi)放后了，廣州的茶樓（茶寮）也就變成了老伯伯們每天早上帶份報(bào)紙去邊看邊喝茶，至于差點(diǎn)他們從來(lái)沒(méi)有計(jì)較過(guò)要吃多少。
但廣東的茶點(diǎn)多得驚人，我敢說(shuō)廣東的點(diǎn)心不下一千種。（不是一個(gè)茶樓可以做到的）

為什么在如此惡劣的市場(chǎng)下廣東點(diǎn)心還能倔強(qiáng)生存呢？它的道理很簡(jiǎn)單，只有一個(gè)字“變”。我現(xiàn)在在市場(chǎng)可以買到燒賣，留著明天吃，這就是他們?yōu)樯讨?，繁忙的社?huì)那有幾個(gè)年輕人一大早去茶樓喝早茶呢？除非金領(lǐng)同志哦。huhu..

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