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      如何鑒別碧螺春的好壞(碧螺春怎么看品質(zhì)好壞 如何辨別碧螺春茶)

      品茶 2023-05-18 14:53:47

      如何鑒別碧螺春的好壞

      鑒別碧螺春的好壞可以從碧螺春茶葉的外形、香氣

      、顏色和小絨毛入手

      1

      、外形:

      碧螺春的干茶葉看起來比較纖細(xì)

      ,還有點(diǎn)卷曲
      ,看起來有點(diǎn)螺形狀
      ,碧螺春還有個(gè)外形特點(diǎn)就是全身都有茸毛
      ,茶葉的顏色銀綠隱翠
      ,茶葉芽比較的幼嫩
      、完整,沒有葉柄
      ,也沒有褲子腳

      2、香氣:

      抓一把碧螺春茶葉聞聞

      ,這時(shí)會(huì)有種芳香
      ,而且還有點(diǎn)濃烈哦!聞起來像是花果香味,沖泡碧螺春之后
      ,輕輕的啜一口
      ,滋味鮮醇,回味甘厚

      3

      、顏色:

      碧螺春茶葉沖泡之后,會(huì)發(fā)現(xiàn)

      ,沒有加過色素的碧螺春茶葉
      ,看上起比較的柔亮
      、鮮艷,如果是加過色素的碧螺春茶葉看上起去會(huì)比較的黃暗
      ,就像陳茶的顏色一樣

      4、小絨毛:

      但觀察正常的碧螺春時(shí)

      ,會(huì)發(fā)現(xiàn)茶葉上有白色的小絨毛
      ,如果是著色過的碧螺春茶葉,它的絨毛不是白色的
      ,而是綠色的
      ,這點(diǎn)也可以識(shí)別。

      碧螺春的特點(diǎn):

      1

      、內(nèi)在特點(diǎn)

      有特殊濃烈的芳香,即具有花果香味

      。泡開后滋味鮮醇
      、回味甘厚,湯色嫩綠整齊
      ,幼芽初展
      ,芽大葉小。在鑒別真?zhèn)螘r(shí)
      ,可用真品進(jìn)行對(duì)照
      ,凡不具備上述特點(diǎn)者即可卻認(rèn)為偽冒品。

      2

      、外在特點(diǎn)

      條索纖細(xì)、卷曲

      、呈螺形
      ,茸毛遍布全身,色澤銀綠隱翠
      ,毫風(fēng)畢露
      ,茶芽幼嫩、完整
      ,無葉柄
      、無褲子腳、無黃葉和老片

      碧螺春怎么看品質(zhì)好壞 如何辨別碧螺春茶

      1

      、外形,碧螺春的干茶葉看起來比較纖細(xì)
      ,還有點(diǎn)卷曲
      ,看起來有點(diǎn)螺形狀
      ,碧螺春還有個(gè)外形特點(diǎn)就是全身都有茸毛,茶葉的顏色銀綠隱翠
      ,茶葉芽比較的幼嫩
      、完整,沒有葉柄
      ,也沒有褲子腳


      2、香氣
      ,抓一把碧螺春茶葉聞聞
      ,這時(shí)會(huì)有種芳香,而且還有點(diǎn)濃烈哦!聞起來像是花果香味
      ,沖泡碧螺春之后
      ,輕輕的啜一口,滋味鮮醇
      ,回味甘厚。

      3
      、顏色
      ,碧螺春茶葉沖泡之后,會(huì)發(fā)現(xiàn)
      ,沒有加過色素的碧螺春茶葉
      ,看上起比較的柔亮、鮮艷
      ,如果是加過色素的碧螺春茶葉看上起去會(huì)比較的黃暗
      ,就像陳茶的顏色一樣。

      4
      、小絨毛
      ,觀察正常的碧螺春時(shí),會(huì)發(fā)現(xiàn)茶葉上有白色的小絨毛
      ,如果是著色過的碧螺春茶葉
      ,它的絨毛不是白色的,而是綠色的
      ,這點(diǎn)也可以識(shí)別

      圖中的碧螺春哪個(gè)好
      ?怎樣區(qū)分碧螺春的好壞?(簡單說說就行了)

      碧螺春是因形狀卷曲如螺

      ,色澤碧綠
      ,采于早春而得名
      。洞庭碧螺春:產(chǎn)于江蘇太湖洞庭東山,屬炒青細(xì)嫩綠茶
      。其外形細(xì)嫩卷曲
      ,似螺形,色澤綠褐
      ,蒙披白毫
      ,花香味,湯色青翠澄澈
      ,葉底細(xì)嫩微白
      ,味極幽香。國家標(biāo)準(zhǔn)碧螺春茶分為五級(jí):分別為特二級(jí)
      、特一級(jí)
      、特級(jí)、一級(jí)
      、二級(jí)
      。炒制鍋溫、投葉量
      、用力程度
      ,隨級(jí)別降低而增加。即級(jí)別低鍋溫高
      ,投葉量多
      ,做形時(shí)用力較重?div id="m50uktp" class="box-center"> ?瓷厦孢@兩種茶以第一種稍好一些
      ,條形卷曲,茸毫顯露
      。第二種次之
      。看圖片很難分辨茶的質(zhì)量
      ,第一張圖片里的碧螺春茶應(yīng)屬于中高檔產(chǎn)品
      。洞庭碧螺春是中國名茶的珍品,以形美
      、色艷
      、香濃、味醇“四絕”聞名于中外
      。其品質(zhì)特點(diǎn)是:條索纖細(xì)
      、卷曲成螺,滿身披毫
      ,銀白隱翠
      ,香氣濃郁
      ,滋味鮮醇甘厚,湯色碧綠清澈
      ,葉底嫩綠明亮
      。有“一嫩(芽葉)三鮮”(色、香
      、味)之稱
      。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對(duì)碧螺春描述為:“銅絲條,螺旋形
      ,渾身毛
      ,花香果味,鮮爽生津
      ?div id="4qifd00" class="flower right">
      !?/p>

      如何辨別碧螺春的好壞和等級(jí)
      ?不要復(fù)制,簡單點(diǎn)
      ,實(shí)用就行,謝謝

      碧螺春是因形狀卷曲如螺

      ,色澤碧綠,采于早春而得名
      。所以其外形是條索纖細(xì)
      、卷曲成螺,滿身披毫
      ,銀白隱翠
      ,湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮
      。優(yōu)質(zhì)碧螺春有光澤
      、色翠綠帶黃,劣等碧螺春色澤暗淡
      ,青里帶黃
      ,無光澤;優(yōu)質(zhì)碧螺春香氣濃
      ,清香中帶花果香
      ,劣質(zhì)碧螺春香氣不足
      ,更沒有果香;優(yōu)質(zhì)碧螺春喝上去有一種甘甜
      、清涼
      。味醇的感覺,有回味
      ,劣質(zhì)碧螺春有澀
      、涼、苦
      、淡的感覺
      ,無回味,還有青葉味

      最關(guān)健的是看外形
      ,優(yōu)質(zhì)碧螺春具有卷曲如螺、茸毛遍體
      、銀白隱翠三個(gè)特征
      ,劣質(zhì)碧螺春往往芽頭粗壯,外形粗大松散
      ,卷曲度沒有優(yōu)質(zhì)碧螺春那么高
      、那么緊密。
      碧螺春分為7級(jí)
      ,芽葉隨級(jí)逐漸增大
      ,茸毛逐漸減少。

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