如何鑒別碧螺春的好壞(碧螺春怎么看品質(zhì)好壞 如何辨別碧螺春茶)

如何鑒別碧螺春的好壞

鑒別碧螺春的好壞可以從碧螺春茶葉的外形、香氣、顏色和小絨毛入手。

1、外形：

碧螺春的干茶葉看起來比較纖細(xì)，還有點卷曲，看起來有點螺形狀，碧螺春還有個外形特點就是全身都有茸毛，茶葉的顏色銀綠隱翠，茶葉芽比較的幼嫩、完整，沒有葉柄，也沒有褲子腳。

2、香氣：

抓一把碧螺春茶葉聞聞，這時會有種芳香，而且還有點濃烈哦!聞起來像是花果香味，沖泡碧螺春之后，輕輕的啜一口，滋味鮮醇，回味甘厚。

3、顏色：

碧螺春茶葉沖泡之后，會發(fā)現(xiàn)，沒有加過色素的碧螺春茶葉，看上起比較的柔亮、鮮艷，如果是加過色素的碧螺春茶葉看上起去會比較的黃暗，就像陳茶的顏色一樣。

4、小絨毛：

但觀察正常的碧螺春時，會發(fā)現(xiàn)茶葉上有白色的小絨毛，如果是著色過的碧螺春茶葉，它的絨毛不是白色的，而是綠色的，這點也可以識別。

碧螺春的特點：

1、內(nèi)在特點；

有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開后滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。在鑒別真?zhèn)螘r，可用真品進行對照，凡不具備上述特點者即可卻認(rèn)為偽冒品。

2、外在特點；

條索纖細(xì)、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色澤銀綠隱翠，毫風(fēng)畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無褲子腳、無黃葉和老片。

碧螺春怎么看品質(zhì)好壞 如何辨別碧螺春茶

1、外形，碧螺春的干茶葉看起來比較纖細(xì)，還有點卷曲，看起來有點螺形狀，碧螺春還有個外形特點就是全身都有茸毛，茶葉的顏色銀綠隱翠，茶葉芽比較的幼嫩、完整，沒有葉柄，也沒有褲子腳。

2、香氣，抓一把碧螺春茶葉聞聞，這時會有種芳香，而且還有點濃烈哦!聞起來像是花果香味，沖泡碧螺春之后，輕輕的啜一口，滋味鮮醇，回味甘厚。

3、顏色，碧螺春茶葉沖泡之后，會發(fā)現(xiàn)，沒有加過色素的碧螺春茶葉，看上起比較的柔亮、鮮艷，如果是加過色素的碧螺春茶葉看上起去會比較的黃暗，就像陳茶的顏色一樣。

4、小絨毛，觀察正常的碧螺春時，會發(fā)現(xiàn)茶葉上有白色的小絨毛，如果是著色過的碧螺春茶葉，它的絨毛不是白色的，而是綠色的，這點也可以識別。

圖中的碧螺春哪個好？怎樣區(qū)分碧螺春的好壞？（簡單說說就行了）

碧螺春是因形狀卷曲如螺，色澤碧綠，采于早春而得名。洞庭碧螺春：產(chǎn)于江蘇太湖洞庭東山，屬炒青細(xì)嫩綠茶。其外形細(xì)嫩卷曲，似螺形，色澤綠褐，蒙披白毫，花香味，湯色青翠澄澈，葉底細(xì)嫩微白，味極幽香。國家標(biāo)準(zhǔn)碧螺春茶分為五級：分別為特二級、特一級、特級、一級、二級 。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加。即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重。看上面這兩種茶以第一種稍好一些，條形卷曲，茸毫顯露。第二種次之。看圖片很難分辨茶的質(zhì)量，第一張圖片里的碧螺春茶應(yīng)屬于中高檔產(chǎn)品。洞庭碧螺春是中國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。其品質(zhì)特點是：條索纖細(xì)、卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有“一嫩（芽葉）三鮮”（色、香、味）之稱。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對碧螺春描述為：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津?！?/p>

如何辨別碧螺春的好壞和等級？不要復(fù)制，簡單點，實用就行，謝謝。

碧螺春是因形狀卷曲如螺，色澤碧綠，采于早春而得名。所以其外形是條索纖細(xì)、卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。優(yōu)質(zhì)碧螺春有光澤、色翠綠帶黃，劣等碧螺春色澤暗淡，青里帶黃，無光澤；優(yōu)質(zhì)碧螺春香氣濃，清香中帶花果香，劣質(zhì)碧螺春香氣不足，更沒有果香；優(yōu)質(zhì)碧螺春喝上去有一種甘甜、清涼。味醇的感覺，有回味，劣質(zhì)碧螺春有澀、涼、苦、淡的感覺 ，無回味，還有青葉味。
最關(guān)健的是看外形，優(yōu)質(zhì)碧螺春具有卷曲如螺、茸毛遍體、銀白隱翠三個特征，劣質(zhì)碧螺春往往芽頭粗壯，外形粗大松散，卷曲度沒有優(yōu)質(zhì)碧螺春那么高、那么緊密。
碧螺春分為7級，芽葉隨級逐漸增大，茸毛逐漸減少。

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