太白銀毫茶產(chǎn)于淮河發(fā)源地的河南省桐柏縣,桐柏縣海拔800至1000米,雨量充沛、土地肥沃,有機質(zhì)含量高,茶樹生長旺盛,能產(chǎn)優(yōu)質(zhì)太白銀毫。
太白銀毫的產(chǎn)地:
1、太白銀毫茶產(chǎn)于豫南邊沿,桐柏山主峰太白頂一帶,是河南省桐柏茶種場實施南茶北移。
2、太白銀毫產(chǎn)自河南桐柏縣,這里海拔800至1000米,山峰層疊,樹木蒼翠,氣候溫和,雨量充沛,云霧繚繞,茶園土鑲肥沃,有機質(zhì)達1.74%,茶樹生長旺盛,芽葉柔嫩肥軟。太白銀毫茶是該縣茶種場近年來研制成功的,1986年被評為河南省名茶,1989年被農(nóng)枚漁業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)茶。桐柏茶種場創(chuàng)制的省級名茶,1989年榮獲農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)茶稱號。
太白銀毫產(chǎn)地特點:
太白銀毫茶產(chǎn)于淮河發(fā)源地的河南省桐柏縣。這里海拔800-1000米,山峰層疊,樹木蒼翠,氣候溫和,雨量充沛,云霧繚繞,茶園土鑲肥沃,有機質(zhì)達 1.74%,茶樹生長旺盛,芽葉柔嫩肥軟。
1、信陽毛尖
信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。
2017年,中國茶葉區(qū)域品牌價值評比中,信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。
名茶產(chǎn)區(qū):信陽市浉河區(qū)車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、何家寨,俗稱“五云兩潭一寨”。
2、金剛碧綠
金剛碧綠,屬于綠茶類,是中國十大名茶之一信陽毛尖的代表。于1984年研制。金剛碧綠外形扁直挺秀,色翠顯毫,肥壯緊直,形似龍井,神為毛尖;湯色嫩綠清亮,香氣清雅,滋味鮮爽。產(chǎn)于大別山主峰金剛臺。1990年在河南省名優(yōu)茶鑒定會上被認定為河南省新名茶。
3、太白銀毫
太白銀毫創(chuàng)制于1980年代,屬新制名茶。產(chǎn)于河南省南陽市桐柏縣桐柏山太白頂一帶。
太白銀毫的品質(zhì)特點:條索雄壯、緊實,銀毫滿披,色澤翠潤,香氣嫩香,湯色綠而清澈,滋味醇爽,葉底肥軟綠亮。具有消食解倦、提神、清心明目、生津化痰、防治心血管病、防治金屬中毒和放射性傷害等作用。
4、仰天雪綠
仰天雪綠屬于綠茶類,于1982年至1984年連續(xù)試制,產(chǎn)于河南固始縣祖師廟鎮(zhèn)仰天洼茶場。
仰天雪綠的品質(zhì)特征:條索扁平,挺秀顯毫,色澤翠綠,內(nèi)質(zhì)香氣高,尚鮮嫩,湯色嫩綠明亮,滋味清爽鮮醇,葉底嫩勻。
5、震雷劍毫
震雷劍毫產(chǎn)于河南省信陽震雷山。因形狀似劍,滿披白毫,得名“震雷劍毫”。其色翠、香高、味鮮、形美,被譽為茶之珍品。
震雷劍毫品質(zhì)特征:形質(zhì)兼優(yōu)、風(fēng)格獨特,其外形扁平似劍,白毫滿坡,色澤隱翠;內(nèi)質(zhì)湯色淺綠明亮,香氣高鮮,滋味鮮爽,葉底芽壯嫩綠勻整。
—信陽毛尖
—金剛碧綠
—太白銀毫
—仰天雪綠
—震雷劍毫
綠茶類屬不發(fā)酵茶(發(fā)酵度:0)。這類茶的茶葉顏色是翠綠色,泡出來的茶湯是綠黃色,因此成為綠茶。例如雨花茶、龍井、碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁等。炎茶和餅
顏色:碧綠、翠綠或黃綠,久置或與熱空氣接觸易變色大生露
原料:嫩芽、嫩葉,不適合久置。
香味:清新的綠豆香,味清淡微苦。
性質(zhì):富含葉綠素、維生素C。
茶性較寒涼,咖啡堿、茶堿含量較多,較易刺激神經(jīng)。
我國擁有四大茶區(qū):西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)
西南茶區(qū)綠茶名茶: 云南省勐海的南糯白毫、大理的蒼山雪綠、下關(guān)的翠花茶、寶洪茶(十里香茶)、云海白毫、化佛茶、翠華茶、墨江云針、綠春馬玉茶等;四川省的竹葉青、永川秀芽、文君綠、峨眉毛峰、蒙頂甘露、青城雪芽、寶頂綠茶、峨蕊、靈山銀芽、云頂綠茶、三清碧蘭等;貴州省的都勻毛尖、貴定云霧茶、湄江翠片、遵義毛峰、羊艾毛峰等。
華南茶區(qū)綠茶名茶: 廣東省的古勞茶、仁化銀毫等;廣西的南山白毛茶、桂林毛尖、覃塘毛尖、象棋云霧、凌云白毫等;福建省的石亭綠、天山烘綠、七境堂茶、龍巖斜背茶、蓮芯茶等;臺灣的三峽龍井。
江南茶區(qū)綠茶名茶: 浙江省的龍井、顧渚紫筍、惠明茶、平水珠茶、徑山茶、泉崗輝白、天尊貢芽、日鑄雪芽、云峰、蟠毫、鳩坑毛尖、安吉白片、雙龍銀針、開化龍頂、江山綠牡丹、臨海云峰、建德苞茶、天目青頂、雁蕩毛峰、東白春芽、普陀佛茶、華頂云霧、蘭溪毛峰、余姚瀑布茶、遂昌銀猴、磐安云峰、仙居碧綠、松陽銀猴、婺州舉巖、望府銀毫等;湖南省的安化松針、高橋銀峰、碣灘茶、岳麓毛尖、東湖銀毫、桂東玲瓏茶、古丈毛尖、獅口銀芽、湘波緣、河西圓茶、五臺山米茶、黃竹白毫、郴州碧云、江華毛尖、雪峰毛尖、韶峰茶、牛抵茶、官莊毛尖、南岳云霧茶、月芽茶、東巖茗翠等;江蘇(蘇南)的洞庭碧螺春、南京雨花茶、金壇雀舌、前峰雪蓮、南山壽眉、梅龍茶、金山翠芽、天池茗毫、翠螺、無錫毫茶等;安徽(皖南)的黃山毛峰、太平猴魁、黃山銀鈞、涌溪火青、休寧松蘿、老竹大方、敬亭綠雪、眉茶、瑞草魁、九華毛峰、黃山翠竹、天山真香眉等;江西省的廬山云霧、婺源茗眉、狗牯腦、上饒白眉、崖霧茶、雙井綠、小布巖茶、麻姑茶、瑞州黃檗茶、龍舞茶、新江羽絨茶、周打鐵茶、九龍茶、山谷翠綠、通天巖茶、窩坑茶、云林茶、攢茶、井岡翠綠、羅峰茶、三清云霧、黃獅茶、墨菊、泰和蜀口茶等;湖北(鄂西南)的象牙茶、恩施玉露、峽州碧峰、金水翠峰、水仙茸勾茶、碧葉青等。
江北茶區(qū)綠茶名茶: 安徽(皖北)六安瓜片、舒城蘭花茶、天柱劍毫、金寨翠眉、皖西早花茶、岳西翠蘭、昭關(guān)松針等;湖北(鄂北)雙橋毛尖、車云山毛尖、仙人掌茶、龜山巖綠、隆中茶、碧山松針、棋仙茶、玉茗露等;山東省沂蒙碧芽、日照的雪青、冰綠等;河南省信陽毛尖、靈山劍鋒、太白銀毫、香山翠峰、仰天雪綠、清淮綠梭等;陜西省西鄉(xiāng)的午子仙毫、紫陽的紫陽毛尖、紫陽翠峰、秦巴霧毫、漢水銀梭等。
以上為中國綠茶名品,希望對您有幫助。
1、河南產(chǎn)地的茶葉主要有信陽毛尖、仰天雪綠、金剛碧綠、太白銀毫、震雷劍毫。
2、信陽毛尖外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,湯色明亮清澈,滋味濃醇,回甘生津。具有香高、味濃、湯色綠的獨特風(fēng)格。
3、金剛碧綠外形扁直挺秀,色翠顯毫,肥壯緊直,湯色嫩綠清亮,香氣清雅,滋味鮮爽。
4、太白銀毫條索雄壯,緊實銀毫滿披,色澤翠潤,香氣嫩香,湯色綠而清澈,葉底肥軟綠亮,滋味醇爽。
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