洞庭東山的碧螺春好,西山是島,東山是半島,西山四面環(huán)水,四分之三的地方都適合種植碧螺春茶葉,而全島果樹比較多,而東山在西山太湖大橋沒通之前一直從西山販賣茶葉出去賣,因為東山有1/3的地方是山,都是淺水地,產(chǎn)的量少點。
碧螺春的產(chǎn)地分布:
碧螺春,產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局批準(zhǔn),獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護。
西山鎮(zhèn)(今金庭鎮(zhèn))全境十二個行政村都種茶。重點茶區(qū)在秉場、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶,其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。茶園面積965公頃。東山鎮(zhèn)全境十二個行政村中,茶區(qū)主要分布在山區(qū)的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。
碧螺春的等級標(biāo)準(zhǔn):
1、特一級:條索纖細(xì),卷曲成螺,滿身批毫,銀綠隱翠,色澤鮮潤,香氣嫩香清幽,滋味甘醇鮮爽,湯色嫩綠清澈明亮,葉底嫩勻多芽,在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉(俗稱一棋一xxx芽似xxx葉如旗)炒制,改為單芽。
2、特二級:條索纖細(xì),卷曲成螺,茸毛披覆,銀綠隱翠,清香文雅,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長。葉底嫩勻多芽.特二級茶是碧螺春中的上品。
3、一級:條索尚纖細(xì),卷曲成螺,白毫批覆,勻整,嫩爽清香,滋味鮮醇爽口,湯色綠而明亮、,葉底細(xì)嫩,綠,明亮.是挑揀一芽一 葉而炒制有一嫩(芽葉)三鮮(色、香、味)之稱。
4、二級:卷曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡后茶味徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津。
5、三級:條索纖細(xì),卷曲成螺,茸毛披覆,銀綠隱翠,清香文雅,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長,是辦公室及居家日常用茶的首選。
6、特級:炒青價格低,產(chǎn)期大約四月既雨前茶,此茶口味較早春的茶葉稍濃,耐泡。
7、一級炒青茶:外形尚成螺,色澤深綠。尚整,稍有青殼碎片,滋味尚純正,湯色黃綠,葉底尚嫩欠勻,稍有青張,綠稍深。
碧螺春的話,太湖東,西山的茶葉最好。這個主要是跟生長環(huán)境有關(guān),一是土質(zhì),東西山都是臨近或者在太湖中央。二是 茶葉樹都是在枇杷,楊梅,梅子樹下,有果香味。如果你親自來西山看茶農(nóng)炒茶葉,你會覺得特別香。希望這個回答對你有幫助
江蘇吳縣太湖.洞亭村.最好 碧綠清茶好.碧綠茶:外形卷曲成螺,色澤碧綠,產(chǎn)于早春而得名,沖泡時先水后茶(80度),芽尖嫩度高,避免燙熟. 它的特點:卷曲成螺,滿身披毫,香氣濃郁,滋味鮮醇甘喉,湯色碧綠,葉底嫩綠,毫似云霧,凡云吐珠.--別以為是在網(wǎng)上搜來的,我是搞這個的,對茶道特感興趣,了解得特多^&^
本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/15784.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 哪種烏龍茶減肥
下一篇: 哪些人不宜喝杜仲茶