好的碧潭飄雪是外形緊細(xì)挺秀,白毫顯露,香氣持久,回味甘醇。采用早春嫩芽為茶坯,與含苞未放的茉莉鮮花混合窨制而成,花香、茶香交融,并保留干花瓣在茶中。沖泡后茶湯黃亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,頗具觀賞性和美感,香氣清悠品味高雅,有濃郁的茉莉花香氣,泡飲時(shí)應(yīng)選用蓋碗泡飲,可看到就像碧潭上飄了一層雪。品此茶令人賞心悅目。
碧潭飄雪茶的功效作用如下:
1、止痛作用:
摻雜其中的茉莉花瓣,其含有的揮發(fā)油性物質(zhì),能起到理氣止痛、解郁散結(jié)的作用,是止痛的食療佳品。
2、安神作用:
茶葉能起到調(diào)節(jié)身心,舒緩壓力的作用,效果甚佳。
碧潭飄雪茶的沖泡方法如下:
1、蓋碗1個(gè),碧潭飄雪茶3克。
2、將碧潭飄雪茶放入蓋碗中,沖入95℃左右開水至杯容量的三分之一,搖曳潤茶,稍停1分鐘。
3、待茶湯稍涼時(shí),小口品飲,入口后醇爽回甘。
碧潭飄雪屬于花茶類。
碧潭飄雪,碧是指茶的色;潭指的是茶碗;漂指花瓣浮在水面,香味四溢;雪就是指潔白茉莉。它的形如秀柳,湯呈青綠,清澈的葉片可數(shù)。經(jīng)沖泡后茶湯黃亮清澈,朶朶白花漂浮其上如同天降瑞雪,頗具觀賞性,顧得其名。
碧潭飄雪產(chǎn)于四川峨眉山,是采用早春嫩芽為茶培,與含苞未放的茉莉花窨制而成,花香、茶香交融,并保留干花瓣在成品茶中。采花時(shí)間在晴日午后,挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾,趕在開放前采摘,使茶葉趁鮮搶香,再以手工精制窖制。
飄雪的特點(diǎn)
飄雪在保留潔白茉莉花瓣之外,讓近似雪花的花瓣與清澈碧綠的茶湯相映成趣,給傳統(tǒng)花茶增添了值得稱道的美學(xué)價(jià)值,同時(shí)也改變了傳統(tǒng)花茶花香壓過茶香的特性。
首次采用3倍于普通花茶的下花量,經(jīng)過六次窨制,每次窨制五小時(shí),茉莉花花期十二小時(shí),而飄雪每次窨制正是茉莉香味最馥郁、生機(jī)最勃發(fā)的時(shí)期,它只提取頭開花香,較普通花茶更鮮靈持久。
便宜的茉莉花茶一般情況下都是茉莉花香精調(diào)出來的.茶基差(一般會(huì)是夏茶或過期綠茶)機(jī)炒茶,成本低.聞著香,但香氣很霸很嗆,喝著帶苦帶澀,營養(yǎng)價(jià)值極低,對(duì)身體沒什么好處.
而好的茉莉花茶,(碧潭飄雪是其中的一種),茶基選用綠茶茶尖,白茶茶芽,上乘茉莉花窨制而成."飄雪"中的雪就是說茶芽上的銀毫,手工采摘手工炒制,加上精心的制作工藝,口感鮮活甘爽,香氣襲人清心,茶品唯美,顆顆碧綠,雪花徐徐而落,從視覺到口感都是一種享受.那份純天然純綠色的感覺是普通茉莉花茶無法比擬的,天地之差.價(jià)格差距大不足為奇.
有不同的包裝和品質(zhì),價(jià)格從43元到2280元不等。
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