烏龍茶種類有哪些(烏龍茶有哪些不同的種類呢?)

烏龍茶種類有哪些

烏龍茶是一個茶類，也稱青茶，包括了福建武夷巖茶(大紅袍，水仙，肉桂等)、安溪鐵觀音(還有本山，毛蟹，黃金桂等)、廣東鳳凰單叢(還有嶺頭大葉奇蘭、嶺頭白葉單叢等)以及臺灣烏龍(包括凍頂烏龍、文山包種、臺灣鐵觀音、東方美人等)。

烏龍茶的種類：

1、安溪鐵觀音，

產(chǎn)自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是，茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有音韻。

2、鳳凰水仙，

是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區(qū)，外銷日本、東南亞、美國。

3、東方美人，

是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮艷可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來濃厚甘醇，并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

4、羅漢沉香，

產(chǎn)于四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。

5、紅水烏龍，

紅水烏龍是早期的三地茶區(qū)的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，制作毛茶即以中重度發(fā)酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成為時代飲品。

6、烏龍紅茶，

烏龍紅茶是當代的制茶產(chǎn)物，以小種烏龍茶制作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶于是誕生。

7、紅烏龍，

紅烏龍是結(jié)合烏龍茶與紅茶之特色所創(chuàng)造的一種新興特色茶，屬重發(fā)酵、著重烘焙的半球型烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡，不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色

烏龍茶有哪些不同的種類呢?

這似乎是一個合理的問題，我花了很多時間來回答這個問題(我想我可能已經(jīng)在這里的另一個版本中回答了這個問題)。有些類別會有一些重疊，比如關(guān)于原產(chǎn)地、茶樹類型、樣式等等，所以請記住，這些答案類別不會是排他的，也無法解釋所有的聯(lián)系。

中餐館茶:比方說，你喝的是清淡的茶，顏色是淺棕色或深褐色，味道溫和，在餐館里沒有什么特別之處;它是什么?我只是猜測，但通常是水仙，一種產(chǎn)自中國福建武夷山地區(qū)的烤制扭曲烏龍茶的植物型版本。更罕見的是，香港的餐館可能會供應樹普洱茶，這種茶是深褐色的，土質(zhì)，在標準茶類中可能最接近咖啡;很容易看出區(qū)別。當然，沒有什么能阻止餐館供應其他東西，而且鐵觀音在中國要普遍得多。我將從解釋這兩種類型開始，跳過普洱茶，因為它超出了范圍。

鐵觀音:這是一種植物的名字，最常見的銷售來源是中國的安溪地區(qū)，但我的印象是，這是兩種主要的風格，在中國很多地方都喝，可能是在很多地方制造的。中國的茶飲因地區(qū)而異，所以從某種意義上說，不能說有一種或幾種主要的風格是受歡迎的，但從某種程度上說，卷淡烏龍茶是一種主要的類型和風格。它通常嘗起來有點花的味道，低質(zhì)量的版本更偏向于植物，嘗起來像新鮮的甜玉米或其他東西。對我來說，類似風格的臺灣高山烏龍茶往往有更明顯的礦物成分，安溪風格的淡色烏龍茶口感柔滑、中等(有點厚，但不是真的厚)、甜、令人愉悅，可以飲用。這就需要考慮變量。

烤或者更氧化的鐵觀音:一個標準的說法是，老版本的TGY不是淺綠色的，而是更氧化和烤的?，F(xiàn)在經(jīng)常會遇到兩個完全不同的版本。一種是重烤，但仍有輕微氧化，就像第一個淺綠色的版本，但煮成黑色，或接近黑色，有一點燒焦的味道。

對我來說，這是一種奇怪的效果，一種清淡、甜味、帶花的烏龍茶，煮到有一點木炭和太妃糖的味道，有點重礦物質(zhì)的味道。我更喜歡一種更平衡、更氧化和中等烘焙的風格，我認為這更有理由證明它是一種更古老、更原始的風格，但這只是一種猜測。額外的氧化會改變口味，包括香料或可可，甚至是不同的果香。使用最初良好的葉子輸入和正確的處理對于任何一種風格的平衡都是至關(guān)重要的，并且是非常積極的。

臺灣高山烏龍茶:類似于安溪烏龍茶，但通?；诓煌闹参镱愋秃椭谱鞑煌?，有不同的生長地區(qū)輸入風味和特點。青馨或Chin Shin是主要的更原始的植物類型，我認為用第一個那些拼寫更正確的音譯從原始的漢字。這些產(chǎn)品按產(chǎn)地銷售，通常有更窄的標識和背景條件說明，以獲得更好的版本。

這可能比我試過的任何一種安溪咖啡都要復雜，最多也就是在許多咖啡中都有微妙但明顯的礦物質(zhì)成分，并表現(xiàn)出一系列不同的特色風味。更濃的酒體和明顯的余味真的可以脫穎而出。有些烏龍茶的氧化和烘烤程度稍高，東丁地區(qū)的烏龍茶就是典型(這是一種具有地區(qū)特色的烏龍茶，不同的品種和生產(chǎn)商可能會有差異)。一個缺點是，這些都是高需求(更好的版本)，所以你必須支付像樣的質(zhì)量樣本。這讓我們考慮另一個臺灣的例子。

臺灣生產(chǎn)了一系列的雜交植物類型，也用來制作烏龍茶(其中很多，也許不是全部)。系列中的第12號是金旋烏龍茶，這種烏龍茶以奶油烏龍茶而聞名，有時甚至被稱為“牛奶烏龍茶”。不要把它和人造牛奶味的產(chǎn)品混淆了;那完全是另一回事。

烏龍茶的種類有哪些 一一為你介紹

　　烏龍茶屬于中國六大名茶其一，也被人們稱之為青茶，烏龍茶有很多不同的品種存在，不同的品種，合起來的味道和特點也不一樣，接下來，為大家介紹烏龍茶的種類“廣東烏龍茶、臺灣烏龍茶、閩南烏龍茶”，一起來了解下吧。

　　廣東烏龍茶：廣東烏龍茶是烏龍茶中最為常見的一個品種，廣東烏龍茶在加工上面與武夷山巖茶很相似，外表也有很多的條狀，主要源于福建武夷山。

　　臺灣烏龍茶：臺灣烏龍茶是烏龍茶中發(fā)酵程度最重的一個，這款茶與紅茶十分相近，一般臺灣烏龍茶條形卷曲，泡制以后茶湯為橙紅色，外表為銅褐色，有濃郁的果香，味道純正，深受大家的喜愛，臺灣烏龍茶條是烏龍茶中精品，更是比較名貴的烏龍茶。

　　閩南烏龍茶：閩南烏龍茶屬于安溪鐵觀音，茶品的身骨沉重，外形與觀音神似所以才有這個美名，閩南烏龍茶也是福建烏龍茶中的極品，主要是產(chǎn)于閩南的安溪地區(qū)，閩南烏龍茶沖泡以后會有濃郁的茶香，在沒有泡制的時候會發(fā)現(xiàn)在表面有一層淡淡的白霜，閩南烏龍茶耐泡性特別強，趁熱飲用時則滿口生香。

　　有人采取烏龍茶減肥，說烏龍茶可以在飯后一小時的時候飲用，這樣可以幫助消除脂肪，還能夠去除油膩，促進腸胃的效果，而且在喝的時候要注意飲用熱茶，不加糖，熱的烏龍茶更能夠發(fā)揮減肥的功效。

　　烏龍茶的種類，就介紹到這里，相信大家都看到了，說烏龍茶不同的茶有不同的樣子、不同的產(chǎn)地、不同的特點，如果您想要用烏龍茶減肥，烏龍茶減肥不是只喝一次就能夠達到效果，要每天堅持喝，這樣才減肥、養(yǎng)生。

烏龍茶除了鐵觀音還有啥品種？

烏龍茶的種類
一、武夷巖茶
產(chǎn)于福建省武夷山市（原崇安縣）武夷山區(qū)的烏龍茶的統(tǒng)稱。
大紅袍：位居武夷巖茶之首，有“茶王之王”之稱，名揚內(nèi)外。
鐵羅漢：位居四大名樅之二。
白雞冠：位居四大名樅之三。
水金龜：位居四大名樅之四。
武夷肉桂：是近幾年新開發(fā)的巖茶名樅。
武夷水仙：屬半喬木型，葉片比普通小葉種大1倍以上，因產(chǎn)地不同，同一品種制成的青茶，如武夷水仙，閩北水仙和閩南水仙，品質(zhì)差異甚大，以武夷水仙品質(zhì)最佳。
武夷奇種：指以單樅冠名以外的茶品種所制成的烏龍茶。
二、閩北烏龍茶
產(chǎn)地包括崇安（除武夷山外），建甌，建陽，水吉等地。
閩北水仙：閩北烏龍茶中的主產(chǎn)品。
閩北烏龍：外形條索緊細重實，葉端扭曲，葉底柔軟，肥厚勻整，綠葉紅邊。
白毛猴：又稱“白綠”，是政和縣的傳統(tǒng)名茶。
三、閩南烏龍茶
安溪鐵觀音：既是茶名，又是茶樹品種名，因身骨沉重如鐵，形美似觀音而得名，是福建烏龍茶中的極品。
安溪黃金桂：又名“透天香”，以奇異高香而得名。
永春佛手：主產(chǎn)永春縣，是福建烏龍茶中具有獨特風味的名茶之一。
安溪色種：組成色種的烏龍茶品種主要有本山，水仙，奇蘭，梅占等等。
四、廣東烏龍茶
廣東烏龍茶的加工方法源于福建武夷山，因此，其風格流派與武夷巖茶有些相似，外形呈條形。
鳳凰水仙：產(chǎn)要產(chǎn)區(qū)為鳳凰鄉(xiāng)，一般以水仙品種結(jié)合地名而稱為“鳳凰水仙”。
鳳凰單樅：是以鳳凰水仙的茶樹品質(zhì)值株中選育出來的優(yōu)異單株，其采制比鳳凰水仙精細，是廣東烏龍茶中的極品之一。
浪菜：采摘多為白葉水仙種，葉色淺綠或呈黃綠色。
嶺頭單樅：又稱白葉單樅。
石古坪烏龍：以潮安石古坪采制的品質(zhì)最優(yōu)。
五、臺灣烏龍茶
產(chǎn)于臺北，桃園，新竹，苗栗，宜蘭等地縣市，是臺灣最早生產(chǎn)的茶類。
文山包種：又名“清茶”，是臺灣烏龍茶中發(fā)酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。
凍頂烏龍茶：被譽為臺灣烏龍茶中的極品，它屬于發(fā)酵極輕的包種茶類，在風格上與文山包種相似。
臺灣高山茶：臺灣高山茶是指生產(chǎn)在海拔800米以上高山區(qū)的茶葉，產(chǎn)地主要分布在阿里山，玉山，雪山，中央山，臺東山等山區(qū)。
木柵鐵觀音：產(chǎn)于臺灣省臺北市木柵區(qū)。
白毫烏龍：又名“膨風茶”，“香檳烏龍”“東方美人”，為臺灣烏龍茶中發(fā)酵程度最重的一種。

每種茶都是健康的飲料，自古以來，即是人們修身養(yǎng)性，祛病強身的良友，品飲之間，即可獲得舒活盤骨，清神健體之療效。

秋天宜喝烏龍，鐵觀音、水仙、鐵羅漢、大紅袍等茶都是不錯的選擇，因為青茶介于紅茶、綠茶之間，常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉，有效去除體內(nèi)余熱，恢復津液，于金秋保健大有好處

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