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為什么說隔夜茶不能喝(隔夜茶究竟能不能喝
?為什么
?)

品茶 2023-05-18 17:17:48

為什么說隔夜茶不能喝

飲隔夜茶有利弊。隔夜茶因時間過久

,維生素大多已喪失
,且湯中蛋白質(zhì)
、糖類等成為細菌
、霉菌繁殖的養(yǎng)料,故不宜飲用
。但未變質(zhì)的隔夜茶在醫(yī)療上自有妙用

隔夜茶不能喝的相關(guān)原因:

1

、隔夜茶不能喝是指過夜的茶水不能喝

2

、隔夜茶放置時間比較長,維生素大多已喪失
,且茶湯中的蛋白質(zhì)
、糖類等會成為微生物繁殖的養(yǎng)料,所以隔夜茶最好不喝

3

、沒有變質(zhì)的隔夜茶也可以飲用的,但是喝茶是為了取茶葉固有的香氣
,隔夜茶放置時間長已沒有了香氣
,味道也不好。

4

、按一般習(xí)慣或茶道
,喝茶都是現(xiàn)泡現(xiàn)喝,很少喝冷茶
,更不喝隔夜茶
,這是因為隔夜茶合有影響健康的茶銹一些雜質(zhì)。

5

、沒有喝完或久留在茶杯中的茶水
,如隔夜茶,暴露在空氣中的時間越長
,茶多酚氧化成茶銹的量也越多

6、茶銹進入人體

,與食物中的蛋白質(zhì)
、脂肪和維生素等結(jié)合、沉淀,阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化
。這些氧化物質(zhì)一旦進入人體
,還可使腎臟、肝臟和胃等器官發(fā)生炎癥
、潰瘍
、壞死等病變。

有人推測

,茶水放過夜后
,會產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì)。其實這種說話看似可怕
,其實也沒有這么嚴重
,因為人體本身就有分解亞硝胺的功能。亞硝胺要達到每千克體重吸收100~2000毫克才有可能致癌
,一般正常的進食量
,是不會產(chǎn)生如此巨大的危害性的。所以擔(dān)心喝茶會帶來亞硝胺致癌的危害
,是毫無道理的
,也是沒有科學(xué)根據(jù)的。

隔夜茶還有以下用途:

、止血

隔夜茶中含有豐富的鞣酸,可以加速血液的凝聚

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?谇怀鲅獣r可以含漱,皮膚出血可用其洗浴

、明目;

隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用

,如果眼睛出現(xiàn)紅絲
,可以每天用隔夜茶洗幾次。

、固齒潔齒

茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后,會增強對酸性物質(zhì)的抵抗力

,減少蛀牙的發(fā)生;氟還能消滅牙菌斑
,最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。

、除口臭

茶中含有精油類成分

,氣味芳香,經(jīng)常用茶漱口可消除口臭

、止癢;

用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身

,茶中的氟能迅速止癢
,還能防治濕疹。

、防曬

皮膚被太陽曬傷,可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭

。因為鞣酸對皮膚有收斂作用
,茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。

隔夜茶究竟能不能喝?為什么

飲茶

,是華夏民族歷史悠久的保健水飲習(xí)慣
,它可以降低膽固醇
,凈化血液,強心
,利尿
,減肥,醒腦提神
。那么
,隔夜茶到底能不能喝呢? 回答這個問題首先要弄清什么是隔夜茶
?不是說泡好的茶過了一個晚上就叫隔夜茶
,應(yīng)該視茶水泡好之后間隔了多少時間而定。 我們可以以8小時
、12小時兩個時間為節(jié)點
。超過24小時的隔夜茶,發(fā)霉
、孳生細菌和霉菌的幾率較高
,不建議喝;8小時至12小時的
,要考慮天氣和溫度
,夏天的12小時也易變質(zhì),冬天12小時左右則好一些;一般情況下
,12小時以內(nèi)的隔夜茶問題不大
。當然,肯定不如剛沏好的茶味道香
、營養(yǎng)好
,只不過營養(yǎng)因素會有所減少,喝了不會對健康有傷害
。 不建議喝隔夜茶
,理由主要有三個: 1、茶葉含有茶多酚
、維生素
、兒茶素、氨基酸等成分
,抗氧化是茶水的重要功效之一
,長時間暴露在空氣中茶水,維生素C等被氧化了
,茶多酚被氧化成茶色素
,抗氧化作用會減弱,特別是綠茶和白茶
。 2
、茶水放置時間長了之后會產(chǎn)生鞣酸,鞣酸完全溶解在茶水里面
。早起喝了之后
,再吃早飯,鞣酸會跟食物作用產(chǎn)生草酸
,鞣質(zhì)酸和草酸結(jié)合起化學(xué)變化
,容易產(chǎn)生結(jié)石。同時
,鞣酸也使得其他營養(yǎng)素更難以消化
。 3、如果隔夜茶放置超過24小時
,由于茶水本身含有糖和少量蛋白質(zhì)
,在溫度和濕度適宜的條件下會發(fā)霉,產(chǎn)生細菌和霉菌
,引起腹瀉
。所以,超過24小時的茶水不能喝
,特別是在夏天高溫時更要注意
。 另外
,對于一些濃茶,已經(jīng)有醫(yī)學(xué)論證
,泡時間超過一定限度會引發(fā)一定的副作用
,產(chǎn)生一些相應(yīng)的有害物質(zhì)。 總之
,隔夜茶的危害局限于變質(zhì)的隔夜茶
,沒有變質(zhì)的隔夜茶不會有害健康,相反
,有許多保健功效隔夜茶含有豐富的醇素
、氟素,可防止毛細血管出血
。如患口腔出血
、皮膚出血、瘡口膿瘍等疾病
,可用它醫(yī)治
。若疾病出在口鼻部分,可用隔夜茶盥洗
,含漱
。 溫馨提示: 1、患有神經(jīng)衰弱或失眠
、胃潰瘍
、心臟病或高血壓病時,不宜飲茶
。 2
、女性經(jīng)期飲濃茶容易出現(xiàn)痛經(jīng)
、經(jīng)期延長和經(jīng)血過多
;孕婦飲濃茶會影響胎兒的營養(yǎng)和發(fā)育;哺乳期飲濃茶
,咖啡堿可以通過乳汁進入嬰一兒體內(nèi)
,引起嬰兒興奮、哭鬧和腸痙攣
,還會抑制乳汁的分泌
,造成乳汁分泌減少。

隔夜茶究竟還能不能喝?為什么呢

很多的人都表示隔夜茶是不能喝的

,隔夜茶確實是不能喝的
,但偶爾喝一次并不會對我們的身體造成任何的影響。有的人表示
,隔夜茶里面有一種致癌物質(zhì)
。確實是含有亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽也是一種致癌物質(zhì)
,可是隔夜茶里面的亞硝酸鹽含量是非常低的
。因此偶爾喝一次隔夜茶,也并不會對自己的身體造成特別大的影響
,但如果長時間的喝
,那么就說不定了。

、隔夜茶可以喝嗎

茶葉當中含有非常豐富的維生素礦物質(zhì),喝茶也是會對我們的身體有很大的好處
,但是網(wǎng)絡(luò)上面有一種謠言
,那就是隔夜茶是不能喝的,隔夜茶是可以偶爾喝一次
,但不能長時間喝
。還有就是相比較新茶來說,隔夜茶會更加的健康一些
,如果是第一壺泡的茶葉
,最好是倒掉,因為第一壺的茶葉上面會有一些灰塵
,喝了之后也會對身體造成一定的影響

二、不能在什么時候喝茶

不能在喝酒之后喝茶
,有很多的人在喝了酒之后,總覺得嘴里面的味道不是特別的好
,于是就想喝茶來清新口氣
,但這個時候是絕對不能喝茶的。還有就是不建議大家空腹的狀態(tài)下喝茶
,在空腹的狀態(tài)下
,喝茶也是會對自己的身體造成影響,會導(dǎo)致傷害到自己的腸胃
。最后也不建議大家喝太燙的茶葉
,可以選擇等茶葉涼了一些之后再喝,喝太燙的茶葉會導(dǎo)致大家的胃粘膜受到傷害

、總結(jié)

總而言之,隔夜茶是可以喝的
,但不能夠喝的次數(shù)太多
,還有就是第一壺泡的茶葉是不能喝的,這是大家需要注意的事情
。如果你很喜歡喝茶的話
,這些東西是一定要注意的,才能夠讓自己喝得更加健康

為什么隔夜茶不能喝?

茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有數(shù)千年的歷史了

,據(jù)考證
,有文字記載的茶事已有兩千多年的歷史。唐代陸羽所著的《茶經(jīng)》
,更是我國乃至世界上現(xiàn)存最早
、最完整、最全面的茶學(xué)專著
,被譽為“茶葉百科全書”?div id="4qifd00" class="flower right">
,F(xiàn)如今茶的“足跡”已經(jīng)遍布世界各地,成為一種廣受歡迎的綠色飲品
。那么有人說喝隔夜茶會致癌
,這是真的嗎?
隔夜茶一般是指茶葉浸泡超過12小時以上
,或者是擱置了一晚上的茶
。有些人說喝隔夜茶會致癌的主要原因是隔夜茶會產(chǎn)生一種強烈的致癌物:亞硝胺。
亞硝胺是重要的化學(xué)致癌物之一
,也是四大食品污染物之一
。食物、化妝品
、啤酒
、香煙中都含有亞硝胺。特別是在煙熏食品中
,含有大量的亞硝胺類物質(zhì),當熏臘食品與酒共同攝入時
,亞硝胺對人體健康的危害還會成倍增加

生成亞硝胺的基礎(chǔ)物質(zhì)亞硝酸鹽、硝酸鹽和胺類在食物中是普遍存在的
,例如蔬菜中亞硝酸鹽的平均含量大約為4mg/kg
,肉類約為3mg/kg
,蛋類約為5mg/kg等等。
在人們?nèi)粘I攀持?div id="m50uktp" class="box-center"> ,絕大部分的亞硝酸鹽在人體內(nèi)像“過客”一樣隨尿液排出體外
,只有在特定條件下才會轉(zhuǎn)化成亞硝胺。所以
,通常條件下膳食中的亞硝酸鹽不會對人體健康造成危害
,只有過量攝取,且身體內(nèi)缺乏維生素C的情況下
,才能對人體造成危害
。茶葉本身富含維生素C和茶多酚,反而成為了合成亞硝胺的天然抑制劑

因此隔夜茶致癌是沒有科學(xué)依據(jù)的
。但是從營養(yǎng)和衛(wèi)生的角度來講,隔夜茶中的諸多營養(yǎng)物質(zhì)均有流失
,而且微生物含量會上升
。如果在某些情況下發(fā)生變質(zhì),還會因個人的身體情況造成潛在性傷害


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