七子餅茶什么味道(云南七子餅普洱茶沖泡方法)

七子餅茶什么味道

七子餅茶熟餅有特殊陳香或桂圓香的味道，生餅味道滋味醇厚、清爽滑潤(rùn)。熟餅色澤紅褐油潤(rùn)(俗稱(chēng)豬肝色)，湯色紅濃明亮，滋味濃厚回甘，帶有特殊陳香或桂圓香。生餅外型色澤隨年份不同而千變?nèi)f化，一般呈青棕、棕褐色、油光潤(rùn)澤，湯色紅黃鮮亮、香氣純高、滋味醇厚、清爽滑潤(rùn)，具有回甘、生津之特點(diǎn)。

品質(zhì)特點(diǎn)：

七子餅茶是“活的有機(jī)體”，其主要特點(diǎn)在于茶體完成后，所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”(或稱(chēng)后熟作用、陳化作用)，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂，不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”，其實(shí)，一餅七子餅茶的最終完成可能長(zhǎng)達(dá)數(shù)十、近百年之久，因?yàn)榇驈牟枞~離樹(shù)起，直到熱水沖入壺中，它都無(wú)時(shí)無(wú)刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中。因此，七子餅茶可以長(zhǎng)久陳放，每多放一年它的品質(zhì)及價(jià)值會(huì)向上攀升一個(gè)檔次。歷經(jīng)年深日久，一個(gè)普通的七子餅也會(huì)從平凡到卓越。如今，市場(chǎng)流通的七子餅茶一般為5年，7年以上的已經(jīng)很貴，10年以上算得上上乘品質(zhì)，20年以上在流通領(lǐng)域中已極為罕見(jiàn)。

沖泡方法：

1、保證水溫92℃以上(建議用優(yōu)質(zhì)的礦泉水)。

2、第一道沖洗，讓茶葉吸水舒展。

3、餅茶比較投茶量要小些，使用茶刀撬餅茶少投茶多悶蓋為宜，大約5克左右。

4、每泡將茶湯倒盡。

5、熱飲最佳。

6、高沖低泡，沿碗壁注水。注：普洱茶必須用滾燙的開(kāi)水沖泡味道才會(huì)更好。普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能減肥，普洱茶確實(shí)具有減肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯。

云南七子餅普洱茶沖泡方法

　　普洱茶生茶的泡法的準(zhǔn)備工作：
　　一、 普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水，水溫以90oC~100oC沸水為佳。
　　二、 置茶量：用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
　　三、 醒茶：將茶葉放入茶壺，然后注入熱水(除可醒茶之外，它同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。
　　四、 沖泡器具選擇：
　　(1)土陶瓷壺：由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。

　　(2)紫砂壺：紫砂壺的透氣*和保溫*也可作為沖泡普洱茶的器皿。

　　(3)蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。

　　五、 杯子的選用：最好選用大一點(diǎn)的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。

　　六、初學(xué)者最好選用玻璃杯或蓋碗來(lái)沖泡。

　　普洱茶生茶的泡法基本步驟：

　　1.備具：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶

　　2.溫壺滌具：茶具中置入燒開(kāi)的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。

　　3.投茶：將普洱茶置入壺中。

　　4.潤(rùn)茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶。

　　5.沖茶浸潤(rùn)：根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。

　　6.分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。

七子餅茶的七子傳說(shuō)

俗話說(shuō)“兒多父母苦”，夫婦倆含辛茹苦將孩子們拉扯成人。窮人命賤，雖沒(méi)吃沒(méi)穿，但兒子們個(gè)個(gè)身體壯實(shí)，小女哈尼也長(zhǎng)得如花似玉?？粗⒆觽儌€(gè)個(gè)乖巧，夫婦倆十分高興，但畢竟家境貧困，山林田地甚少，收入甚微，養(yǎng)家糊口都十分困難，眼看七子一女都到了談婚論嫁的年齡，怎么辦呢？父母臉上的笑容不見(jiàn)了！相傳，在一個(gè)無(wú)法考證的年代，今普洱縣鳳陽(yáng)鄉(xiāng)寬洪村困盧山，有一盧姓人家，家境貧寒，種茶為生。家有七子一女，長(zhǎng)子哀牢、次子布朗、三子基諾、四子阿瓦、五子愛(ài)尼（因父母想要一個(gè)女兒，故為五子取名愛(ài)尼，意為喜歡女兒的意思）、六子拉祜（第六個(gè)仍然是兒子，則取名拉祜，拉一個(gè)姑娘來(lái)的意思）、七子無(wú)量（老人覺(jué)得兒子太多了，想女兒的愿望恐怕無(wú)望了，故將七子取名無(wú)量）、第八個(gè)生了個(gè)女兒（哈哈，太高興了，終于是個(gè)妮子，故取名哈尼）。
一日，盧老漢將七子聚于家中茅堂，商議如何維持生計(jì)及兒女婚娶之策，共商議了七天都沒(méi)有一個(gè)好的解決辦法。長(zhǎng)子哀牢說(shuō)：“我們?nèi)ゲ遏~(yú)”，但河流被有錢(qián)人家所霸占；次子布朗說(shuō)：“去狩獵”，但其父一心向善不愿殺生。三子四子說(shuō)去幫工、放牧，但都不如老人所愿。因?yàn)閻?ài)茶如命的盧老漢與茶結(jié)下了不解之緣，要七個(gè)兒子繼承祖業(yè)。按老人的話說(shuō)“茶可解毒、益壽”，為百草之首的靈藥。種茶、制茶不但可以滿(mǎn)足自己的品飲之好，更可有益百姓，造福蒼生，是人生一大善事，因此仍然希望兒子們個(gè)個(gè)種茶制茶，以茶業(yè)為生。
但家庭貧困，無(wú)力購(gòu)買(mǎi)土地山林，無(wú)法實(shí)現(xiàn)老人的這一愿望。盧老漢氣得口吐鮮血，臥床不起，身體日漸虛弱，共在病床上躺了七七四十九天，其間水米不進(jìn)，昏迷不醒，氣若游絲，但就是咽不下最后一口氣。七個(gè)兒子四處尋醫(yī)問(wèn)藥都無(wú)濟(jì)于事。第四十九天，七子無(wú)量到離家很遠(yuǎn)的原始叢林中給父親采藥，無(wú)意中發(fā)現(xiàn)了一棵很大的茶樹(shù)，心想父親一生愛(ài)茶，何不采點(diǎn)回去在老人彌留之際了卻他的一點(diǎn)心愿呢？于是無(wú)量采了些大茶樹(shù)上的鮮葉，回家后煎出茶汁，掰開(kāi)父親的嘴灌了幾滴。半個(gè)時(shí)辰后，盧老漢居然一聲嘆息，悠悠轉(zhuǎn)醒……（困盧山山名由此而來(lái)，困盧山仍有上千畝野生栽培大茶樹(shù)，據(jù)專(zhuān)家考證仍有栽培價(jià)值）。
醒來(lái)后，七子無(wú)量將事情原委講給父親聽(tīng)了，盧老漢頓時(shí)精神陡增，遂叫七子又煎了兩碗野茶喝下去。每二天居然容光煥發(fā)，下床干活了。
受到七子無(wú)量采野茶的啟發(fā)，盧老漢心想，我們家境貧困，又無(wú)力購(gòu)置山林田地，深山老林有那么好的野茶何不叫兒子們分頭去采摘回來(lái)，既能賣(mài)得好價(jià)錢(qián)，又解決了無(wú)錢(qián)購(gòu)置山林土地之急呢！于是每天叫七個(gè)兒子都分頭到深山采茶。
從此，七兄弟每天背竹簍，帶上繩索，翻山越嶺到森林峽谷中采摘野生茶葉。
他們順著瀾滄江流域越走越遠(yuǎn)。日久天長(zhǎng)，兄弟七人各自有了自己的采茶線路和地域，并就地和當(dāng)?shù)毓媚锝Y(jié)婚、安家、生子（歷史上至今都有男到女家，俗語(yǔ)稱(chēng)“上門(mén)”的習(xí)俗），各據(jù)一方，并將野茶苗、茶種帶回家種植，種茶為生（可以考證的四千多年前布朗人的歷史文獻(xiàn)《奔悶》一書(shū)中的《得貴臘普》，記述了布朗人的遷徙史和普洱茶的開(kāi)發(fā)過(guò)程）。隨著日月推移，七兄弟在各自的地域生息繁衍，子孫后代都種茶，并帶動(dòng)當(dāng)?shù)厣矫穹N茶，這便形成了長(zhǎng)子哀牢山，次子布朗山，三子基諾山，四子阿佤山，五子愛(ài)尼山，六子拉祜山，七子無(wú)量山的產(chǎn)茶區(qū)域。后來(lái)的名字成為了少數(shù)民族的名字和山的名稱(chēng)（后來(lái)的六大茶山即是在七兄弟的領(lǐng)域之內(nèi)的典型）。盧老漢夫婦及女兒哈尼留守困盧山，仍以種茶為業(yè)，老人將愛(ài)女哈尼采制的茶稱(chēng)為“女兒茶”（清，阮?！镀斩柙挕罚号畠翰铻閶D女所采，于雨前得之），《紅樓夢(mèng)》中的普洱女兒茶，即名出于此。在今天的普洱縣鳳陽(yáng)鄉(xiāng)，困盧山的栽培型古茶樹(shù)群仍保存完好，據(jù)專(zhuān)家考證仍有栽培價(jià)值。可見(jiàn)普洱是普洱茶的發(fā)源地之一。
由于七兄弟平時(shí)都忙于自己的事業(yè)，只有每年父母生日才回到普洱（歷史上傳為美談的“七子拜壽”）。他們深知父母愛(ài)茶如命，都將自己采制的最好的茶用棉布小袋裝好帶回普洱。由于路途遙遠(yuǎn)，只有騎馬，茶葉在路途中日曬夜露、受潮，東西又多，相互擠壓，到了普洱打開(kāi)后都擠壓成餅了，但味道比剛制時(shí)候更好。由于七個(gè)兒子送的茶一個(gè)比一個(gè)的好，老人十分高興，倍加珍惜，將每個(gè)兒子送的茶拿出一個(gè)用竹殼包扎在一起（據(jù)說(shuō)竹殼無(wú)異味，透氣有利茶葉陳放）存放家中，待來(lái)年或多年后，家中來(lái)了好友、上賓，拿出來(lái)招待客人?？腿擞^其色，聞其香，品其味后贊不絕口，問(wèn)及茶之來(lái)源和名稱(chēng)，老人自豪地指著竹殼對(duì)客人說(shuō)：“這是我的七個(gè)兒子”。
日久天長(zhǎng)，“七子拜壽”和“七子餅茶”在當(dāng)?shù)貍鳛榧言?。普洱七子餅茶在?dāng)?shù)孛曉絹?lái)越響，許多茶人，茶商紛紛慕名而來(lái)，指名要盧家“七子餅茶”，更有許多茶坊、奸商紛紛仿效。普洱七子餅茶美名遠(yuǎn)揚(yáng)，流傳至今。
起初的七子餅茶，大小重量各有差異。孝順的七個(gè)兒子在了解父親的這一喜好后，為了讓父親便于收藏，七個(gè)兒子共同商議，將茶餅統(tǒng)一制成大小一樣的圓形，背后一個(gè)小圓窩，重量七兩五（375克，現(xiàn)代的七子餅茶大多為357克實(shí)際是歷史變遷對(duì)數(shù)據(jù)的混淆，沒(méi)有依據(jù)的）?！皥A形”代表天上的圓月，象征合家團(tuán)圓，背后中心的小圓窩，象征七兄弟共同的家，象征父母，重量為“七兩五”，“七”為七兄弟，“五”即“吾”，即為“七子中的我”的意思，極具含義。（普洱七子餅茶的外形，大小，重量一直沿襲至今，一直成為渴望團(tuán)圓，尊崇孝道的古今茶人推崇“普洱七子餅茶”的原因。有詩(shī)為證：“山泉烹雀舌，活水煮龍團(tuán)”，“獨(dú)攜天上小團(tuán)月，來(lái)試人間第二泉”。其中“龍團(tuán)”、“小團(tuán)月”即為普洱七子餅茶。
父母年歲已高，七個(gè)兒子經(jīng)過(guò)商議，將父母住地由困盧山移居至普洱的西門(mén)山。西門(mén)山山清水秀，終年云霧繚繞，是休養(yǎng)生息的極佳的地方。盧老漢到了西門(mén)山后，仍喜種茶。由于西門(mén)山地理、氣候環(huán)境和盧老漢高超的種制技藝，西門(mén)山茶被列為歷代供奉京師之首茶。歷代皇帝視之為異珍，稱(chēng)之為“諸茶之首，眾茶之冠”（普洱西山碑考為證）。由于七個(gè)兒子所在茶山的地理位置、地貌結(jié)構(gòu)、土質(zhì)氣候各不相同，茶樹(shù)周邊的植被氣味影響，“普洱七子餅茶”的茶味各具特色，香氣各有不同，有“樟香、梅香（梅子香）、栗香、棗香、橙香、荷香、蘭香”等。有詩(shī)為證：“香于九畹芳蘭氣，圓如三秋浩月輪。愛(ài)惜不嘗唯恐盡，除將供養(yǎng)白頭親。”（宋，王禹詩(shī)）。
隨著父母年齡的增長(zhǎng)，七個(gè)兒子回家看望父母的次數(shù)亦較頻繁。他們時(shí)常將自己手制的上好普洱茶帶回普洱，與家人分享，并與慕名而來(lái)的茶商、茶人交易。年復(fù)一年，子孫拜祖，商貿(mào)往來(lái)，一代傳一代，普洱自然引來(lái)了天下客商，逐步形成了原產(chǎn)地和云南最大的普洱交易集散地（這便是普洱之所以成為茶葉集散地的重要人文依據(jù)），茶馬古道應(yīng)運(yùn)而生，各地茶商紛紛在普洱開(kāi)設(shè)茶莊、茶號(hào)，普洱茶的加工制作逐步完善，普洱府極度繁榮，名揚(yáng)天下?！捌斩咦语灢琛币嘁蚱淦焚|(zhì)上乘，有寓意（象征團(tuán)圓和崇尚孝道的美德）以及便于攜帶和收藏在普洱茶中獨(dú)樹(shù)一幟，久盛不衰，更是當(dāng)今茶人品飲普洱茶之首選。
為了祭奠普洱茶的祖先，盧氏七子的后人們?cè)谄斩龞|門(mén)上建造了一座塔，名為東塔，塔高十八層（喻示祖宗十八代），主塔九層，第一層喻示祖宗基業(yè)，以上七層代表七子，喻示發(fā)展，第九層代表哈尼，以上九層代表子孫后代的生息繁衍，久歷不衰。該塔于文革期間被毀。普洱縣政府及有關(guān)部門(mén)，按原樣在原址重建，為普洱縣一大奇觀?！皷|塔倒影”、“東塔西影”，為當(dāng)今普洱人所驕傲。
“東塔倒影”、“東塔西影”即每天太陽(yáng)出來(lái)時(shí)，剛好從東塔處緩緩升起，東塔的影子就隨太陽(yáng)光倒映在西門(mén)山下的龍?zhí)吨?，極為壯觀。它為古老神奇的茶鄉(xiāng)普洱增添了一道令人神往的景觀，并為普洱茶文化增添了光輝一筆。

七子餅茶如何泡

七子餅茶如何泡

　　七子餅茶如何泡，七子餅茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，主要出產(chǎn)在中國(guó)的云南省，這種茶沖泡將來(lái)，湯色紅黃鮮亮，而且茶香濃郁，大家飲用它將來(lái)能吸收豐富營(yíng)養(yǎng)，那么，七子餅茶如何泡，一起看看吧

　　七子餅茶如何泡1　　 七子餅茶如何泡

　　1、七子餅茶在沖泡時(shí)要先把茶餅撬開(kāi)，把茶葉撬成小塊，把它放到泡茶用的專(zhuān)用濾杯中，然后籌備天然山泉水，把它放在水壺中加熱燒開(kāi)，把燒開(kāi)后的廢水直接沖入，等水的數(shù)目大約占據(jù)茶具的1/4時(shí)就要停止。

　　2、靜置片刻將來(lái)，把里面的茶湯倒掉，不要然后第三沖水，這次沖水要充到茶具的9成滿(mǎn)，然后蓋好杯子的蓋兒浸泡30秒，打開(kāi)杯子蓋兒將來(lái)取出濾杯，把得到的茶湯倒入到品茗杯中，這個(gè)時(shí)候一杯色香味俱全的七子餅茶茶湯就已泡好了。

　　3、取出第1泡的茶湯將來(lái)要繼續(xù)向茶具中注水，次浸泡時(shí)間要適量延長(zhǎng)一些，最好在60~90秒之間才取出茶湯，七子茶餅沖泡第二次時(shí)得到的茶湯滋味最好，滋味甘醇回甘明顯，茶湯取出將來(lái)品飲時(shí)最好能先觀湯色再茶香，然后再慢慢品飲。

　　 七子餅茶的正確泡法

　　七子餅茶除去上面介紹的正確泡法以外，它還能加水煮制，由于七子餅茶是普洱茶的一種，它的耐泡性特別強(qiáng)，大家想喝七子餅茶的茶湯時(shí)可以把它放清潔的養(yǎng)生壺中放適量純凈水，加熱煮開(kāi)再用小火煮十分鐘，煮好將來(lái)取出過(guò)濾，得到的茶湯滋味也特別好。

　　 七子餅茶的泡法：

　　1、保證水溫92℃以上(建議用優(yōu)質(zhì)的礦泉水)。

　　2、第一道沖洗，讓茶葉吸水舒展。

　　3、餅茶比較投茶量要小些，使用茶刀撬餅茶少投茶多悶蓋為宜，大約5克左右。

　　4、每泡將茶湯倒盡。

　　5、熱飲最佳。

　　6、高沖低泡，沿碗壁注水。

　　注：普洱茶必須用滾燙的開(kāi)水沖泡味道才會(huì)更好。

　　普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能減肥，普洱茶確實(shí)具有減肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯。

　　 七子餅茶的制作方法：

　　傳統(tǒng)的七子餅茶選用普洱六大茶山的曬青毛茶為原料，經(jīng)篩分、拼配、潮水嶇堆、蒸壓后精制而成。七子餅茶有生餅、熟餅之分，生餅以云南大葉種曬青毛茶為原料直接蒸壓，熟餅是以人工科學(xué)發(fā)酵普洱茶壓制而成，但在制作過(guò)程中其選料搭配的要求與生餅的要求幾近相同，恰當(dāng)?shù)哪垩亢驼谷~搭配是保證七子餅茶品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。

　　七子餅茶如何泡2　　 七子餅茶怎么泡

　　1、七子餅茶在沖泡時(shí)要先把茶餅撬開(kāi)，把茶葉撬成小塊，把它放到泡茶用的專(zhuān)用濾杯中，然后準(zhǔn)備天然山泉水，把它放在水壺中加熱燒開(kāi)，把燒開(kāi)后的廢水直接沖入，等水的數(shù)量大約占據(jù)茶具的1/4時(shí)就要停止。

　　2、靜置片刻以后，把里面的茶湯倒掉，不要然后再次沖水，這次沖水要充到茶具的9成滿(mǎn)，然后蓋好杯子的蓋兒浸泡30秒，打開(kāi)杯子蓋兒以后取出濾杯，把得到的茶湯倒入到品茗杯中，這時(shí)一杯色香味俱全的七子餅茶茶湯就已泡好了。

　　3、取出第1泡的茶湯以后要繼續(xù)向茶具中注水，次浸泡時(shí)間要適量延長(zhǎng)一些，最好在60~90秒之間才取出茶湯，七子茶餅沖泡第二次時(shí)得到的茶湯滋味最好，滋味甘醇回甘明顯，茶湯取出以后品飲時(shí)最好能先觀湯色再茶香，然后再慢慢品飲。

　　 七子餅茶的正確泡法

　　七子餅茶除了上面介紹的正確泡法以外，它還能加水煮制，因?yàn)槠咦语灢枋瞧斩璧囊环N，它的耐泡性特別強(qiáng)，人們想喝七子餅茶的茶湯時(shí)可以把它放干凈的養(yǎng)生壺中放適量純凈水，加熱煮開(kāi)再用小火煮十分鐘，煮好以后取出過(guò)濾，得到的茶湯滋味也特別好。

　　 大益七子餅茶怎么泡

　　1、大益七子餅茶是普洱茶的`一種，它的沖泡方法也比較簡(jiǎn)單，人們?cè)跊_泡這種茶餅時(shí)，需要先用茶刀或茶針把它撬開(kāi)，撬成小塊以后直接放在紫砂杯中，沖入少量開(kāi)水，讓茶葉溫潤(rùn)后把茶湯倒掉，然后再次沖入95度以上的開(kāi)水，浸泡30秒以后，里面的茶湯就能泡好，取出以后慢慢品飲，而且屁紫砂杯中要及時(shí)續(xù)水。

　　2、大益七子餅茶耐泡性特別強(qiáng)，在沖泡時(shí)應(yīng)該用水溫較高的水，也可以把它放在養(yǎng)生壺中加熱煮制，這樣煮出的茶湯滋味更甘醇養(yǎng)生功效會(huì)更加出色，不過(guò)在煮大益七子餅茶時(shí)，時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，在煮開(kāi)以后就要把火力調(diào)小，煮制時(shí)間最長(zhǎng)不要超過(guò)十分鐘。

　　 喝大益七子餅茶的好處

　　 1、提神醒腦

　　大益七子餅茶是普洱茶的一種，它含有大量的咖啡堿和茶堿，這些物質(zhì)對(duì)人類(lèi)的腦神經(jīng)有明顯刺激作用，能讓人腦神經(jīng)保持興奮，而且能讓人類(lèi)頭腦保持清醒，人們?cè)诔霈F(xiàn)精神萎靡不振或工作效率低的時(shí)候及時(shí)喝一些大益七子餅茶就能讓精神振奮，也能讓工作效率明顯提高。

　　 2、減肥瘦身

　　減肥瘦身也是人們喝大益七子餅茶的重要好處，他還有大量的活性酶，人們?cè)跊_泡引用他以后能盡快把這些活性酶吸收和利用，能加快身體內(nèi)脂肪和膽固醇分解，并能讓他們隨身體代謝排出體外，經(jīng)常喝大益七子餅茶能預(yù)防身體肥胖也能減肥瘦身，它能讓人們的身材變得越來(lái)越好。

　　 七子餅茶的正確泡法

　　1、云南七子餅茶在沖泡時(shí)一定要先準(zhǔn)備好專(zhuān)用的工具，因?yàn)樗且环N致力于特別堅(jiān)硬的解壓茶，想要沖泡飲用，必須把產(chǎn)品分解，才能取下茶葉，這時(shí)就需要用到專(zhuān)用的茶針和茶刀，想要沖泡引用時(shí)，需要先把茶刀插入到七子餅茶中，再用茶齋，慢慢把茶葉撬下來(lái)。

　　2、沖泡云南七子餅茶需要準(zhǔn)備紫砂茶壺或者紫砂茶杯，還要準(zhǔn)備天然的礦泉水，如果沒(méi)有礦泉水也可以購(gòu)買(mǎi)桶裝山泉水，把水提前放在燒水壺中加熱燒開(kāi)，在把開(kāi)水倒入的準(zhǔn)備好的茶具中輕輕晃動(dòng)，把茶具沖洗干凈，并讓茶具的溫度升高。

　　3、把分解開(kāi)到云南七子餅茶區(qū)5克，直接放在準(zhǔn)備好的紫砂杯中，再?zèng)_入準(zhǔn)備好的開(kāi)水，水的溫度最好在95度左右，而且水與茶葉的比例應(yīng)該是50:1，這樣沖泡出的餅茶茶湯口感誘人滋味正好。

　　4、把水沖入到茶杯以后浸泡一分鐘里面的茶湯就能泡好，打開(kāi)杯子蓋以后可以先聞茶香灌湯色，等茶湯溫度適宜后就慢慢品飲，在茶湯飲用2/3左右時(shí)就要及時(shí)向茶具中蓄水，每次放入的云南七子餅茶，可反復(fù)沖泡5~7次。

　　5、云南七子餅茶在沖泡時(shí)還可以使用專(zhuān)用的功夫茶具，但這種沖泡方法比較復(fù)雜，必須要掌握功夫茶的沖泡技巧，而且要經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)踐才能用它泡出好喝的茶湯，如果大家有興趣可以的重點(diǎn)學(xué)習(xí)一下工夫茶的沖泡方法與技巧。

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