黑磚茶的儲存方法,黑磚茶應(yīng)有一個干燥的環(huán)境保持,并且注意不能暴曬。保存期間要杜絕于外面異味的接觸,并且不要和其它茶葉放到一起,不要放到冰箱里冷凍,最后注意,收藏黑磚茶的品種要選擇一些有一定制作經(jīng)驗的正規(guī)廠商,保持包裝完好。
黑磚茶的保存:
1、陰涼忌日曬,日曬會使茶品急速氧化,發(fā)生一些不痛快的化學成分,如日曬味,長時間不得消逝。
2、透風忌密閉,透風有助于茶品的天然醇化,同時可得當吸取空氣的水分,切忌運用塑料袋密封,可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進行包裝貯存。
3、明朗忌異味,茶葉具有極強的吸異性,不能與有異味的物質(zhì)混放在一同,而宜放置在明朗而透風透氣的環(huán)境中。
貯存辦法:透風、枯燥、無異味可長期貯存,時間越長,越醇厚越好。
黑磚茶沖泡方法:
1、功夫泡飲法取茶適量,按功夫茶泡飲方式?jīng)_泡飲用。
2、杯泡法用如意杯或紫砂壺,取適量茶先用沸水潤茶,再浸泡1-2分鐘后即可飲用。
3、傳統(tǒng)煮飲法取茶適量,用沸水潤茶后,再用冷水煮沸,?;馂V茶后,分而飲之。
4、奶茶飲法按傳統(tǒng)煮飲法煮好茶湯后,將奶、茶湯按15的比例調(diào)制,然后加適量鹽,即調(diào)成具有西域特色的奶茶,橙紅的茶湯與白色的奶充分混合后呈現(xiàn)粉紅色,十分漂亮,稱之為紅粉佳人。
5、冷飲法按杯泡法或煮飲法濾好茶湯后,將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮(zhèn)后飲用,是夏天消暑解渴的佳品。
1、黑茶有保質(zhì)期的。黑茶是經(jīng)過了高度發(fā)酵后的茶類,一般都可以長期保存,黑磚茶和千兩茶的保質(zhì)期是10至15年,散茶保質(zhì)期為5至10年;在購買黑茶時外包裝一般會注明保質(zhì)期。存放黑茶要選擇陰涼干燥、通風良好、干凈無異味的環(huán)境。
2、黑茶是經(jīng)過了高度發(fā)酵后的茶類,黑茶具有越陳越香的特點,一般購買黑茶時外包裝上都會注明可以長期保存,黑磚茶和千兩茶的的保質(zhì)期一般在10至15年,散茶的保質(zhì)期在5至10年,雖然磚茶能長期保存,但是在保存的過程中也有很多注意事項。
3、在保存黑茶時要選擇陰涼的環(huán)境,要避免陽光直射到茶葉,否則會讓茶葉急速氧化;存放時也要注意通風,不能將茶葉放到密閉的環(huán)境,否則茶葉不能進行自然氧化;黑茶還有很強的吸附功能,所以在存放黑茶的環(huán)境也不能存在異味。
4、長期飲用黑茶可以增強腸胃功能、提高人體的免疫能力,因為黑茶能夠促進乳酸菌的生長,可以良好的調(diào)整腸胃菌群,其中的生物堿還能有效的促進胃液分泌,增強腸道的蠕動節(jié)奏;黑茶中的富含的茶氨酸還可以使血管擴張,抑制血壓升高。
茶磚是有保質(zhì)期的,茶磚可存放10至15年。
茶磚又稱蒸壓茶,顧名思義,就是外形像磚一樣的茶葉,它也是緊壓茶中比較有代表性的一種,以茶葉、茶莖,有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。
茶磚根據(jù)原料和制作工藝的不同,可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的茶磚都是蒸壓成型,但成型方式有所不同。如青茶磚、米茶磚、黑茶磚、花茶磚、茯茶磚是用機械壓成型,康茶磚則是用棍錘筑造成型。
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