• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁(yè) >> 茶常識(shí) >> 禁忌
    
      

      


      
    
      
        
      黃山毛峰是什么茶
      
        
      
            品茶
            2023-05-18 17:51:14
        
      

        
      
           
      黃山毛峰是什么茶
      黃山毛峰屬于綠茶
      ，是中國(guó)十大名茶之一。毛峰和黃山這兩個(gè)字是分割不開(kāi)的
      ，代表了人們對(duì)黃山生產(chǎn)的毛峰的一種肯定
      。黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱(chēng)徽茶
      。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。
      每年清明谷雨
      ，選摘良種茶樹(shù)黃山種、黃山大葉種等的初展肥壯嫩芽
      ，手工炒制
      ，該茶外形微卷，狀似雀舌
      ，綠中泛黃，銀毫顯露
      ，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉（俗稱(chēng)黃金片）
      。入杯沖泡霧氣結(jié)頂
        ，湯色清碧微黃
        ，葉底黃綠有活力
        ，滋味醇甘，香氣如蘭
      ，韻味深長(zhǎng)
      。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒
      ，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰
      。
      黃山毛峰茶形細(xì)扁、稍卷曲
      ，色呈杏黃
      、明澈清爽
      ，聞之香氣持久似白蘭。黃山毛峰干茶葉芽的芽鋒應(yīng)顯露
      ，芽毫多者為上品
      ，芽鋒藏匿
      、芽毫少者質(zhì)差。黃山毛峰外形細(xì)嫩稍卷曲
      ，芽肥壯
      、勻齊，有鋒毫
      ，形狀有點(diǎn)像雀舌，葉呈金黃色
      。色澤嫩綠油潤(rùn)
      ，香氣清鮮，水色清澈
      、杏黃、明亮
      ，味醇厚
      ，葉底芽葉成朵，厚實(shí)鮮艷
      。假茶呈土黃色
      ，味苦
      ，葉底不成朵。
      黃山毛峰品質(zhì)主要特征為外形略卷勻直顯露
      ，色澤翠綠微黃油潤(rùn)
      ，香氣高而持久，滋味鮮爽回甘
      ，湯色清澈
      ，葉底嫩綠明亮。
      什么是黃山毛峰？
      黃山毛峰是名優(yōu)綠茶
      。是全國(guó)知名度非常高
      ，僅次于西湖龍井的綠茶。
      
黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一
      ，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶
      ，所以又稱(chēng)徽茶
      。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨
      ，選摘良種茶樹(shù)“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽
      ，手工炒制
      ，該茶外形微卷
      ，狀似雀舌
      ，綠中泛黃，銀毫顯露
      ，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉（俗稱(chēng)黃金片）。
      
入杯沖泡霧氣結(jié)頂
      ，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力
      ，滋味醇甘
      ，香氣如蘭
      ，韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身
      ，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰
      ，遂將該茶取名為黃山毛峰
      。
      

      

      
黃山毛峰的鑒別：
      
一、外形：黃山毛峰的條索細(xì)扁
      ，翠綠中略泛微黃
      ，色澤油潤(rùn)光亮
      ；尖芽緊偎葉中，形似雀舌
      。干茶葉芽的芽峰應(yīng)顯露，芽毫多者為上品
      ，芽峰藏匿
      、芽毫少者質(zhì)差
      。特級(jí)黃山毛峰沖泡后芽葉會(huì)豎直懸浮于水中
      ，繼而徐徐下沉，芽挺葉嫩
      。
      
二、香氣：質(zhì)好的黃山毛峰
        ，抓一小撮干茶葉湊近鼻端，嗅之有鮮爽清新之感
        ，或有近似蘭香
        、板栗香味。
      
三
        、湯色：茶葉沖泡3至5分鐘后，傾出茶湯于另一碗內(nèi)
        。若是上乘的黃山毛峰
        ，湯色清澈明亮，呈淺綠或黃綠
      ，而且清而不濁
      ，香氣馥郁高長(zhǎng)
      。
      
四、滋味：黃山毛峰喝進(jìn)口中
      ，一般會(huì)感覺(jué)味鮮濃而不苦，回味甘爽
      。
      
五、葉底：黃山毛峰干茶經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底嫩黃肥壯
      ，厚實(shí)飽滿
      ，均勻成朵，通體鮮亮
      。
      黃山毛峰新茶是什么時(shí)間上市？
      黃山毛峰一般是在清明前后采制
      ，故其上市時(shí)間應(yīng)該在4月份中旬左右
      。
      

      
拓展資料
      

黃山毛峰是選用芽頭壯實(shí)茸毛多的來(lái)制作茶葉。要經(jīng)過(guò)一定的攤放以后
        ，再高溫殺青
        ，理?xiàng)l炒制
        ，最后再烘焙而成
      
黃山毛峰選料有嚴(yán)格的區(qū)分，分為特技
        ，一級(jí)，二級(jí)
        ，三級(jí)黃山毛峰
        。
      
其中特級(jí)黃山毛峰的采摘時(shí)間為清明前后
        ，采摘的標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展
      

      
一至三級(jí)的黃山毛峰的采摘時(shí)間則在谷雨前后，采摘的標(biāo)準(zhǔn)分別為一芽一葉
        、一芽二葉初展
        、一芽二、三葉初展
        。
      

      黃山毛峰屬于什么茶類(lèi)?
      黃山毛峰屬于綠茶。
      
黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶
      ，所以又稱(chēng)徽茶
      。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。黃山毛峰
      ，外形微卷，狀似雀舌
      ，綠中泛黃
      ，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉（俗稱(chēng)黃金片）
      。
      
入杯沖泡霧氣結(jié)頂
      ，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力
      ，滋味醇甘
      ，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)
      。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒
      ，且鮮葉采自黃山高峰
        ，遂將該茶取名為黃山毛峰
      。
      

      
黃山毛峰的沖泡方法
      
首先是置茶
      ，即將茶葉取出適量倒入玻璃杯中。
      
然后是倒水沖泡
      。不過(guò)這時(shí)有些比較的地方是要注意的
      ，茶水比例方面最好控制在1:80左右，不然太濃的話喝多了對(duì)人體不是很好
      ，茶湯太淡的話喝起來(lái)會(huì)感覺(jué)沒(méi)有多大的味道，品不出黃山毛峰應(yīng)有的茶香
      。同時(shí)泡茶應(yīng)用80℃-90℃的開(kāi)水沖泡
      ，這樣使茶水綠翠明亮
      ，香氣純正、滋味甘醇
      。
      
最后沖泡好后就可以品飲了
      。
      
同時(shí)在泡茶的時(shí)間上一般控制在3到10分鐘左右，不然泡久了不但茶的口味不好了
      ，還容易將茶中對(duì)人體不利的物質(zhì)泡出來(lái)
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/15940.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
      ，注重分享
      ，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員
      ，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)
      ，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
      
                
      
                    
                        
      懷孕能喝綠茶嗎
      
                              
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過(guò)之后花是會(huì)變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白，有可能是買(mǎi)到了假貨
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      恩施玉露屬于什么茶
      
                        
      恩施玉露屬于什么茶恩施玉露屬于蒸青綠茶
      ，不發(fā)酵茶，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品
      ，其茶主產(chǎn)于湖北省恩施市，具有典型的“茶綠
      、湯綠、葉底綠”的三綠特征
        ，其干茶緊細(xì)勻整，緊圓光滑
        ，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      碧螺春的茶葉特點(diǎn)
      
                        
      碧螺春屬于綠茶，十大名茶之一
      ，主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山以及西洞庭山
      ，所以又稱(chēng)洞庭碧螺春
      ，其品質(zhì)特點(diǎn)為形美，色艷
      ，香高，味醇
      ，其干茶條索纖細(xì)，卷曲成螺
      ，滿身披毫
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      你喝過(guò)紫色的茶嗎愛(ài)茶的人稱(chēng)他為茶中紫霞仙子
      
                        
      紫色，一種神秘的色彩
        。許多紫色食品，都有著對(duì)人體不一般的營(yíng)養(yǎng)
        。我們對(duì)“紫色食品”有一個(gè)共識(shí)，指那些表皮或內(nèi)里為紫色或黑紫色的蔬菜
        、水果、薯類(lèi)及豆類(lèi)等食品
        ，其中包括：紫皮葡萄、黑草莓
        、櫻桃、李子
        、黑胡椒粉
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      什么普洱茶好(普洱茶哪個(gè)品牌的最好
      ？)