馬頭巖肉桂是什么茶(肉桂茶是什么茶種)

馬頭巖肉桂是什么茶

馬頭巖肉桂其實(shí)馬頭巖肉桂產(chǎn)自武夷山，通常稱為武夷巖茶，屬于半發(fā)酵茶葉，屬于青茶的一種。

肉桂是武夷巖茶的一種，肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。肉桂茶除了有巖茶的味道，又有香氣的濃郁，屬于高香品種。但是肉桂茶一種產(chǎn)量寥寥無幾，直到80年代才推廣，稱為省級(jí)品種。

馬頭巖肉桂產(chǎn)自武夷山馬頭巖，馬頭巖區(qū)域內(nèi)的土壤含砂礫量較多，土層較厚卻疏松，通氣性好，有利于排水，且?guī)r谷陡崖。

馬頭巖肉桂的品質(zhì)優(yōu)異、口感獨(dú)特、沖泡之時(shí)桂皮香氣明顯，久泡不苦不澀，并且?guī)в袧庥舻幕ü銡猓腥苏f是蘭花香、有人說是水蜜桃香氣、綜合起來應(yīng)該可以說是明顯花果奇香，香氣張揚(yáng)，茶葉湯色金黃透亮，入口如絲一般的順滑，初次入口，花香果香桂皮香撲面而來，三杯下肚，回腸蕩氣，特征鮮明，整體給人的感受就是直接、清楚，不論是滋味還是香氣，沒有含蓄，也沒有委婉，直率而有品格。

肉桂茶是什么茶種

肉桂屬于烏龍茶類,是烏龍茶中的武夷巖茶,是武夷巖茶中著名的花色品種之一,原產(chǎn)于福建武夷山的馬枕峰地區(qū),是采摘武夷山稍成熟的芽葉,經(jīng)萎凋、攤晾等工序制成,具有條索緊結(jié)卷曲、葉端扭曲似蜻蜓頭、色澤褐綠、油潤(rùn)有光的特點(diǎn)。

傳建國(guó)前，肉桂就被列為武夷十大名樅之一，其殊香雅韻，冠于其他名樅。20世紀(jì)60年代初，肉桂茶樹由崇安縣(即今武夷山市)茶科所自水簾洞引種于武夷天游，至80年代后期.肉桂茶園已遍布武夷山的三仰峰、馬頭巖、天游、雙獅戲球、曬布巖、響聲巖、百花莊、竹巢、九龍巢等巖峰，九曲溪畔也有種植。而今， 福建北部、中部、南部烏龍茶產(chǎn)區(qū)，也有大面積栽培。
武夷肉桂，在多次國(guó)家級(jí)名優(yōu)茶評(píng)比中，作為巖茶典型代表參評(píng)，均獲金獎(jiǎng)。九十年代后武夷巖茶躋身于中國(guó)十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質(zhì)。出口港澳、東南亞、日本、英國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。

肉桂茶有一股特殊的香氣，適當(dāng)飲用肉桂茶，能夠起到防癌、防輻射、抗衰老的作用，肉桂是一種性質(zhì)屬熱的中藥材，過量服用肉桂茶可能會(huì)出現(xiàn)上火現(xiàn)象。肉桂是樟科植物肉桂的干燥樹皮，在秋季的時(shí)候剝?nèi)?，陰干，味道微甜，主要功效是散寒止痛、溫?jīng)通脈，同時(shí)還具有補(bǔ)火助陽、引火歸元作用，對(duì)于治療陽痿、早泄有輔助作用。武夷肉桂，為無性系品種，茶樹為大灌木型，樹勢(shì)半披張，梢直立。樹高與寬幅可達(dá)2米以上。自然生長(zhǎng)者高、幅達(dá)3米以上，分枝尚密，節(jié)距尚長(zhǎng)（3至6厘米）。葉片水平著生，葉長(zhǎng)6．6厘米至12厘米，長(zhǎng)者達(dá)13．3厘米；葉寬2至4．7厘米，葉幅最寬者6厘米；葉色淡綠，但隨不同土質(zhì)和施肥量多少而變深或變淺，葉肉厚質(zhì)尚軟，葉面內(nèi)折，成瓦筒狀，有大葉烏龍品種特征，葉緣略具波狀，葉齒細(xì)淺，30對(duì)左右；葉脈細(xì)穩(wěn)，7至8對(duì)左右，葉長(zhǎng)橢圓形，葉尖鈍，整株葉片差異大。育芽能力強(qiáng)，持嫩性尚好，抗寒性好。肉桂除了具有巖茶的滋味特色外，更以其香氣辛銳持久的高品種香備受人們的喜愛。據(jù)行家評(píng)定，肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存，沖泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香；湯色橙黃清澈，葉底黃亮，紅點(diǎn)鮮明，呈綠葉紅壤邊狀；條索勻整，緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤(rùn)有光，部分葉背有青蛙皮狀小白點(diǎn)。
武夷山茶區(qū)，是一片兼有黃山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水勝境。三十六峰，九曲溪水迂回、環(huán)繞其間。山區(qū)平均海拔650米，有紅色砂巖風(fēng)化的土壤，土質(zhì)疏松，腐殖含量高，酸度適宜，雨量充沛，山間云霧彌漫，氣候溫和，冬暖夏涼，巖泉終年滴流不絕。茶樹即生長(zhǎng)在山凹巖壑間，由于霧大，日照短，漫射光多，茶樹葉質(zhì)鮮嫩，含有較多的葉綠素。

馬頭巖肉桂是屬于紅茶嗎？ 適合什么時(shí)候喝？

產(chǎn)于武夷山的烏龍茶，通稱為武夷巖茶，馬頭巖肉桂屬于武夷巖茶里的一種，屬于半發(fā)酵的清茶，四季都可以喝

肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負(fù)盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)行家評(píng)定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤(rùn)有光。在漫長(zhǎng)的歲月里，肉桂的產(chǎn)量寥寥無幾，20世紀(jì)50年代初才煥發(fā)青春，80年代向全市推廣，一躍成為武夷名叢后起之秀，初評(píng)定為省級(jí)良種。
馬頭巖的范圍，東起大王峰，南起天游峰，西起三仰峰，北起大紅袍景區(qū)(九龍窠)。在上世紀(jì)70年代末，由于肉桂的畝產(chǎn)量高，政府給予農(nóng)戶一定的補(bǔ)貼鼓勵(lì)種植肉桂，所以很多茶農(nóng)砍去其它名叢而種上肉桂。馬頭巖區(qū)域內(nèi)的土壤含砂礫量較多，土層較厚卻疏松，通氣性好，有利于排水，且?guī)r谷陡崖，

巖崗上開闊，夏季日照適中，冬擋冷風(fēng)，谷底滲水細(xì)流，周圍植被較好，形成獨(dú)特的正巖茶必需的土力。獨(dú)特的地貌造就了馬頭巖肉桂辛銳的桂皮香氣和醇滑甘潤(rùn)的口感，今天的“馬肉”已經(jīng)成為武夷肉桂的三支重要的代表之一。在與當(dāng)?shù)刭Y深茶師交流我們獲知：武夷山的山場(chǎng)太多，很少有人在同一山場(chǎng)里再去細(xì)分某一個(gè)區(qū)域，但馬頭巖因?yàn)殚煆V，大致要分成三花峰、桃樹窠、貓耳石、云峰幾個(gè)為主的小區(qū)域。

牛肉茶屬于什么茶

牛肉茶屬于烏龍茶，是武夷巖茶的一個(gè)代表品種?！芭Ｈ狻?，是牛欄坑肉桂的簡(jiǎn)稱：“馬肉”，是馬頭巖肉桂的簡(jiǎn)稱，這兩種巖茶是以不同的產(chǎn)區(qū)來進(jìn)行劃分的。
牛欄坑肉桂茶香中帶甜，八泡仍有余香，滋味甜、醇、厚、強(qiáng)，回甘快爽，巖韻強(qiáng)?！芭Ｈ狻北环Q為有錢也很難買到的珍品。
馬頭巖獨(dú)特的地貌造就了馬頭巖肉桂的特別口感。辛銳的桂皮香氣和醇滑甘潤(rùn)的口感，悠長(zhǎng)的花果香氣，刺激性高低適中，品后令人回味悠長(zhǎng)。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/15956.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 高香茶有哪些(秀芽有哪些品種)

下一篇: 顧渚紫筍的產(chǎn)地