鐵觀音能存放多久(鐵觀音茶葉保質(zhì)期一般多久)

鐵觀音能存放多久

鐵觀音保存一般在三個月左右，最好在兩個月內(nèi)喝完，時間久了茶葉容易變質(zhì)。

鐵觀音現(xiàn)代貯藏保存方法：

1、抽氣充氮貯藏法，

是在密閉的盛器中，用氮氣取代空氣，使茶葉在無氧條件下貯藏。具體做法是：先將經(jīng)過乾燥的茶葉裝入帶有卷邊蓋的茶罐或鋁箔袋內(nèi)，然后抽去空氣，充入純氮氣，最后密封。茶葉貯存在充氮的盛器中，能夠防止茶葉內(nèi)含物耿氮化變質(zhì)。在常溫下，一般在一年內(nèi)可保持品質(zhì)不變。如能置于低溫狀態(tài)下貯藏效果更佳。

2、低溫貯藏法，

是在低溫狀況下，防止茶葉氧化變質(zhì)。具體做是：先將干燥的茶葉(茶葉含水量百分之五以下)，裝入密封性較好的貯器中，置于攝氏三度以下低溫貯藏。大宗茶葉貯存，要建造專用冷庫，防潮、隔熱，庫內(nèi)空氣相對濕度保持在百分之五十左右。

鐵觀音的分類：

鐵觀音根據(jù)春夏秋冬四季氣候的不同，分為春茶、夏茶、暑茶、秋茶、和冬茶，其中質(zhì)量最好的就是春茶和秋茶，春茶由于茶源好，營養(yǎng)成分多因而茶水口感較好，而秋茶以“香”著稱，各有千秋，但是春茶由于制作天氣不如秋茶，因而就整體質(zhì)量而言還是秋茶好。對于安溪的茶農(nóng)來說，用“一年之計在于秋”這句話來闡述則更為貼切一些。雖然，春茶的價格還不錯，但是由于春茶的合適采摘的天氣很少，因此茶農(nóng)們的大部分收入也均來自秋茶。

鐵觀音茶葉保質(zhì)期一般多久

2年不過也是存放時間長，主要是根據(jù)香型和工藝不同。比如:真空袋:這種鐵觀音容易保存，保質(zhì)期24個月左右；香型鐵觀音:發(fā)酵度輕，保質(zhì)期18個月左右，適合冷藏；濃香型鐵觀音:經(jīng)過適度烘焙，耐儲存，保質(zhì)期24~36個月。沉香鐵觀音:經(jīng)過重焙，保質(zhì)期更長，一般5年甚至更長。

鐵觀音保質(zhì)期多長時間

鐵觀音保質(zhì)期多長時間，一起來看看小編今天的分享吧。
1、鐵觀音的類型
輕發(fā)酵的鐵觀音，即清香型鐵觀音，發(fā)酵程度不高，因此保質(zhì)期也不長，一般在三個月左右，一到兩個月內(nèi)喝完是比較好的。經(jīng)過高溫烘焙過的鐵觀音存放時間會延長很久，有的可以放上十年、二十年，存成老茶后再喝。
2、鐵觀音的出茶時間
鐵觀音茶葉的保質(zhì)期也和是哪個季節(jié)產(chǎn)的茶葉有關(guān)系，一般秋茶由于茶葉生長天氣環(huán)境以及制作天氣的影響，保質(zhì)期長一些，一般建議18個月之內(nèi)喝完；其他季節(jié)的茶在12個月內(nèi)喝完比較好。
3、保存條件
常溫下保存的話，鐵觀音茶的保質(zhì)期要短一些，市面上買的鐵觀音大多采用真空壓縮包裝法，避光保存可以保存一年左右，如果放到冰柜里冷藏保存，能放更長時間。
拓展小知識：
如何保存鐵觀音茶
購買來的鐵觀音茶葉如果不保存好的話，是很容易變質(zhì)的，鐵觀音茶葉的保存方法有以下幾種：
1、抽氣充氮貯藏
將干燥過的鐵觀音茶葉裝入帶有卷邊蓋的茶罐或鋁箔袋內(nèi)，放入密閉容器中，然后向密閉的容器里充入氮氣取代空氣，使茶葉在無氧條件下貯藏即可。
2、低溫貯藏
將干燥的鐵觀音茶葉裝入密封性較好的容器里，放入冰箱或冷庫里低溫保存，要求低于3℃，如果儲存的茶葉比較多的話，要建造防潮、隔熱的專用冷庫。
3、罐藏
將鐵觀音茶葉用紙包好，裝入錫罐或雙層蓋的鐵皮罐中，盡量搖緊裝足，不留空隙，蓋好蓋子，用膠紙緊封，罐外再套兩層尼龍袋緊扎袋口即可。
4、尼龍袋貯藏
選用無毒無味、密閉性較好的尼龍袋，將鐵觀音茶葉用白紙包好后，裝入袋中，輕輕擠壓，排出袋內(nèi)空氣，緊扎袋口，然后再取一尼龍袋套在裝好茶葉袋子外面，排氣后緊扎袋口，放進干燥的鐵桶內(nèi)存儲。


怎么判斷鐵觀音茶葉是否過期
判斷鐵觀音茶葉過沒過期，看包裝上的保質(zhì)期是最直接的方法，如果是散裝鐵觀音茶葉，則主要看這幾個方面：茶葉是否發(fā)霉、聞起來有沒有陳味、沖泡時湯色是否褐暗、嘗起來滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降等。


以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

抽真空鐵觀音可放幾年?

鐵觀音可以存放5年到30年不等。

國茶葉標準化技術(shù)委員會烏龍茶組副組長認為，盡管陳香型鐵觀音以5年為起點，但正常情況下，10年以上的茶葉，才能稱之為老茶。

而10年以下的茶葉，因為陳化作用還不夠，只能稱之為陳茶，貯存年份長短成了判斷陳茶品質(zhì)的重要標準。

在保存良好的情況下，15-30年這個年份段，茶葉的陳化、滋味、口感等都達到一個頂峰，是最好的。

擴展資料：

19世紀初，茶葉的成分逐漸明確。經(jīng)過現(xiàn)代科學的分離和鑒定，茶葉中含有機化學成分達450多種，無機礦物元素達40多種。

茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。

-鐵觀音

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