茶葉保質(zhì)期一般多久(茶葉保質(zhì)期是多久？)

茶葉保質(zhì)期一般多久

綠茶常溫一般情況下一年左右，黑茶5年至20年，紅茶1年至3年，白茶1年至2年，黃茶一年左右，青茶1年至2年。影響茶葉保質(zhì)期的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。

1、黑茶：

一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)，品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

普洱茶分為生茶和熟茶兩種，一般而言，生茶的保質(zhì)期在5年左右，熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香，茶葉保質(zhì)期在15年以上。

2、綠茶：

綠茶保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。綠茶由于沒有經(jīng)過發(fā)酵，保存方面要求相對(duì)其它茶類要高，保質(zhì)期也最短。如果保存得當(dāng)，保質(zhì)期也可以延長(zhǎng)。

3、紅茶：

一般紅茶的保質(zhì)期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年，錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長(zhǎng)，二年的比較多。散裝紅茶的保質(zhì)期，一般是18個(gè)月，一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。

4、白茶：

一般的茶葉保質(zhì)期為兩年，因?yàn)檫^了兩年的保質(zhì)期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有一年茶、三年藥、七年寶之說，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高，因此老白茶極具收藏價(jià)值。白茶說是越陳越好，當(dāng)然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然會(huì)散失其中的水分或潮濕。保存好才能達(dá)到一年茶，三年藥，七年寶的說法。

5、黃茶：

黃茶屬發(fā)酵茶類，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣，保持期都只有一年左右。

6、烏龍茶(青茶)：

不像普洱茶保存時(shí)期越久陳味就越醇厚，正常情況下烏龍茶冷藏保鮮18個(gè)月，如果是烘焙的烏龍茶時(shí)間可以往后推六個(gè)月，達(dá)24個(gè)月，烘焙的烏龍茶無須冷藏保鮮，放在陰涼通風(fēng)的地方就可!

判斷茶葉是否過期：

主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味，綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個(gè)月再?zèng)_飲。

茶葉保質(zhì)期是多久？

茶葉作為食品的一種，肯定有保質(zhì)期的，過期了食用會(huì)造成健康隱患。但部分茶葉，如白茶、普洱茶還有越陳越好的說法。

目前，茶葉的保質(zhì)期由商家根據(jù)產(chǎn)品的類型、包裝材料和貯存條件等因素自行標(biāo)注。一般而言，廠家對(duì)巖茶、紅茶所標(biāo)注的保質(zhì)期為一年半至三年之間；白茶、綠茶、茉莉花茶、清香型鐵觀音一般十八個(gè)月左右。

拓展閱讀：

“每種茶葉都有保質(zhì)期，但根據(jù)不同的地區(qū)、氣候條件、保存方法不同，保質(zhì)期各有不同，不能一概而論。如，在同樣的保存條件下，在北方，茶葉保質(zhì)期會(huì)更長(zhǎng)些?！备＝ㄊ〔枞~學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馮廷佺如是表示。

此外，某紅茶生產(chǎn)商表示，茶葉保質(zhì)期是相對(duì)于消費(fèi)者而言的，是生產(chǎn)廠家對(duì)消費(fèi)者做出的品質(zhì)保證期限的承諾。

有茶人認(rèn)為茶葉沒有保質(zhì)期。福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員陳榮冰表示，只要是第一次烘焙得比較干，并保存得當(dāng)，沒有發(fā)生霉變的茶葉是沒有保質(zhì)期一說的。即便是綠茶，或者清香型的鐵觀音，過了一定的時(shí)間后有些變黃了，使其香氣和滋味發(fā)生變化，但這只是改變了茶葉固有的品質(zhì)特征。

此外，某茶商表示，茶葉，在優(yōu)良的倉(cāng)儲(chǔ)條件以及合適的再加工方法下是能夠長(zhǎng)時(shí)間地保證茶葉質(zhì)量。因此，從某種程度上，對(duì)于茶葉生產(chǎn)廠商來說，對(duì)于未出廠的半成品茶葉是沒有嚴(yán)格，或者固定的保質(zhì)期限。

事實(shí)上，在國(guó)標(biāo)中并沒有陳述茶葉是否一定要有保質(zhì)期，只是規(guī)定外包裝上要標(biāo)注保質(zhì)期。根據(jù)GB7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，茶葉外包裝上必須標(biāo)注保質(zhì)期。但是，從茶葉的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)上看，雖有規(guī)定不同茶類的貯存條件，但并沒有規(guī)定茶葉的保質(zhì)期是多久。

有趣的是，一些茶葉的國(guó)標(biāo)中還指出，茶葉是可以長(zhǎng)期保存的。如，在《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中增加一條：“在符合本標(biāo)準(zhǔn)的貯存條件下，普洱茶適宜長(zhǎng)期保存?！?/p>

一般茶葉的保質(zhì)期為多長(zhǎng)時(shí)間

1、綠茶:保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右；

2、紅茶:散裝的保質(zhì)期是18個(gè)月,而一般袋裝紅茶的保質(zhì)期是24個(gè)月,而用罐裝或錫箔紙包裝的紅茶可保存三年之久,紙袋包裝的紅茶可保存兩年。

3、烏龍茶:通常密封包裝的保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等，在茶葉包裝袋上會(huì)標(biāo)明。

4、至于黑茶如普洱茶等，如果保存得好，可以長(zhǎng)期保存。

擴(kuò)展資料

1、影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度，如果其存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉也可以長(zhǎng)時(shí)間保證品質(zhì)不變。

2、茶葉保存關(guān)鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。如能保持茶葉含水率7%以下，則在12個(gè)月內(nèi)茶葉品質(zhì)不會(huì)過分陳化；且水分在6%以下，用鐵聽全密封成“罐頭食品”一樣，3年內(nèi)也不會(huì)過度陳化；如水分含量大于9%的，則在3個(gè)月內(nèi)茶葉品質(zhì)會(huì)發(fā)生質(zhì)變。

參考資料

茶葉保質(zhì)期是多久各種茶品不一樣--人民網(wǎng)

茶葉保質(zhì)期是幾年

茶葉的保質(zhì)期會(huì)根據(jù)茶葉種類的不同而不同，綠茶和黃茶保質(zhì)期1年左右，紅茶保質(zhì)期1~3年，烏龍茶保質(zhì)期1~2年，白茶、黑茶、普洱茶能存放幾十年。

茶葉的保質(zhì)期主要是根據(jù)地區(qū)環(huán)境、氣候條件、保存方法、茶葉種類等要素決定的，任何一個(gè)要素都會(huì)影響到茶葉的保質(zhì)期，這也就造成了同種茶葉保質(zhì)期卻不同的原因。

科學(xué)選購(gòu)茶葉的方法

1、色澤

茶葉色澤一般和茶葉的原料以及其不同的加工技術(shù)密切相關(guān)。好茶一般色澤明亮，油潤(rùn)鮮活；劣質(zhì)茶則一般色澤晦暗，深淺不一，沒有光澤。

如綠茶一般以翠綠鮮綠為佳，紅茶以烏黑或黑油潤(rùn)為佳，烏龍茶以黃褐或明黃為佳，黑茶以烏褐或深棕色為佳，白茶以黑褐色或白色為佳，不過具體情況還要視產(chǎn)地及品種而定。

2、湯色

湯色一般可以觀察茶葉的老嫩程度。較為理想的湯色是綠茶要清澈碧綠，紅茶呈紅艷明凈，青茶呈黃綠或琥珀色，白茶呈杏黃色或棕褐色，黑茶呈橙紅透亮等。其次，一般以湯色明亮、純凈透明、無混雜、無沉淀，無渾濁的為佳；若湯色混濁而晦暗、有沉淀則為低級(jí)或劣質(zhì)的茶葉。

3、香氣

茶葉經(jīng)開水沖泡數(shù)分鐘后，相對(duì)應(yīng)的香氣則撲面而來，嗅茶湯香氣是衡量茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的重要因素之一。但是由于各類茶的制作工藝及發(fā)酵程度的不同，茶的香氣也不一樣。綠茶取其香氣清高；白茶取其清新自然。

烏龍茶則具特有花果香型，似水蜜桃或者蘭花香；紅茶帶有一種焦糖香或松煙香；花茶則應(yīng)有熏花之花香和茶香混合之強(qiáng)烈香氣等。若聞到煙、餿、焦、霉，火等氣味，大多是由于制造處理不良或茶葉品質(zhì)較為低劣。

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