茉莉花茶不屬于綠茶,屬于花茶的一種,也是在再加工茶葉。茉莉花茶功效很多,味道清新花香四溢。
綠茶是一種不發(fā)酵的茶,常見(jiàn)的綠茶有西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、碧螺春、三杯香、黃山毛峰等等。而要制作花茶常常用綠茶、烏龍茶或者紅茶作茶坯,不同地域選取用作茶坯的原料也有所不同。例如,蘇州花茶的茶坯是江蘇、浙江、安徽三個(gè)省中具有很好吸香性能的烘青綠茶,而四川的碧潭飄雪則是以川青綠茶為茶坯。記住咯,茉莉花是以綠茶為基礎(chǔ)發(fā)展起來(lái)的一種茶,但是不是綠茶!
茉莉花茶的泡法:
茉莉花茶這么好,到底應(yīng)該怎么泡才能讓它的優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮到極致呢?跟著下面的步驟一起來(lái)泡一杯吧。
1、選用一個(gè)干燥潔凈并且有杯蓋的玻璃杯,顏值越高越好。
2、取2至3克茉莉花茶放入茶杯中,加入適量90攝氏度左右的開(kāi)水,加完水后盡快蓋上杯蓋,防止香氣從杯口大量飄散。
3、靜置3分鐘,在這3分鐘內(nèi)你可以觀察杯中茉莉花在水中飄舞。3分鐘后小小掀開(kāi)杯蓋一側(cè),馥郁的芳香之氣立刻撲鼻而來(lái)。過(guò)一會(huì)兒便可以小口飲用了,這時(shí)候放上一首悠揚(yáng)的鋼琴曲當(dāng)背景音樂(lè),大概這就是歲月靜好吧。
1、茉莉花茶不屬于綠茶。
2、綠茶常見(jiàn)的有:西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、碧羅春、三杯香等、黃山毛峰等。綠茶屬于不發(fā)酵茶。
3、茉莉花茶屬于花茶類,屬于再加工茶。一般夏季適合飲用綠茶,冬季適飲紅茶。
4、茉莉花茶橫縣的玉簾春茉莉花茶較好,橫縣有窘制茉莉花茶上百年的歷史。
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茉莉花茶不是綠茶,它屬于花茶,是一種再加工茶。茉莉花茶是用特種工藝造型茶或經(jīng)過(guò)精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。從原料上來(lái)看,茉莉花茶是綠茶和茉莉花的結(jié)合體。茉莉花茶是在綠茶的基礎(chǔ)之上制成的,其原料主要是綠茶的茶胚和茉莉花。
茶葉按加工工藝的不同可分為綠茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黃茶、白茶、黑茶,綠茶是六大茶類中唯一不發(fā)酵的茶。綠茶以適宜茶樹(shù)新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶。
一般上等茉莉花茶所選用的茶坯,以嫩芽者為佳。以福建花茶為例:條形長(zhǎng)而飽滿、白毫多、無(wú)葉者上,次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多,芽毫顯露。越是往下,芽越少,葉居多,低檔茶則以葉為主,幾乎無(wú)嫩芽或根本無(wú)芽。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。
根據(jù)茶葉獨(dú)特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,經(jīng)過(guò)一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味,又飽含茉莉花的鮮靈芳香。
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