碧螺春,中國(guó)十大名茶之一,因干茶條索纖細(xì),茶湯色嫩綠明亮,味道清香濃郁,在清代康熙年間就已成為年年進(jìn)貢的貢茶,至今仍因其回甜口感和降脂抗菌等功效深受喜愛(ài),下面介紹兩個(gè)碧螺春的故事。
天上人間的愛(ài)情:
從前,在洞庭山山上住著一個(gè)孤苦伶仃的小女孩,這個(gè)小女孩的名字叫做碧螺,歌聲十分悅耳動(dòng)人,人們都很喜歡聽(tīng)碧螺唱歌,也吸引了同村質(zhì)樸勤勞的漁民阿祥。
然而有一天,湖中惡龍將碧螺搶走。阿祥知道后前往惡龍居住地洞中,與其生死相搏,成功救出碧螺。為了一報(bào)救命之恩,碧螺上山采藥治療重傷的阿祥。意外在殺惡龍的地方發(fā)現(xiàn)一棵小茶樹(shù)后,碧螺加以悉心照顧,等到茶樹(shù)長(zhǎng)大,將茶葉采摘下來(lái),泡成茶湯給阿祥飲用。雖然阿祥奇跡地被治愈了,可是碧螺由于身體憔悴離世。為了紀(jì)念碧螺,人們將這個(gè)春天出產(chǎn)的茶取名為碧螺春。
“嚇煞人香”換新衣:
嚇煞人香這個(gè)小名直接地表現(xiàn)出了碧螺春的“香”。相傳以前一位尼姑上山采茶,做好了泡上一壺,發(fā)現(xiàn)這種茶葉居然香氣逼人,簡(jiǎn)直“嚇煞人也”?!皣樕啡讼恪庇纱说妹?。
清康熙三十八年,康熙南下巡視回程,江蘇巡撫宋犖以洞庭嚇煞人香進(jìn)獻(xiàn),康熙品了此茶,拍案稱(chēng)絕。但嫌茶名粗俗欠雅,據(jù)其翠綠若碧、卷曲如螺、采制于春,即興御筆親書(shū)“碧螺春”。
除了高大上的稱(chēng)謂外,碧螺春也有接地氣的“小名”:功夫茶、新血茶。“功夫茶”得名于為了使味道香氣外溢,需要借助一定的功夫。而“新血茶”大概是“心血茶”吧,用來(lái)表現(xiàn)茶農(nóng)采摘制作茶葉的辛苦。茶由來(lái)不僅源于天馬行空的想象,還代表著感恩當(dāng)下,向往美好的執(zhí)念。
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