白茶有哪些

白茶有哪些

白茶，屬中國(guó)六大茶類之一，也稱福鼎白茶。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，屬輕微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主產(chǎn)于福建省福鼎、政和等地，基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。

1、白毫銀針：

白毫銀針，簡(jiǎn)稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中美女、茶王之美稱。

2、白牡丹：

白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。

3、貢眉：

貢眉，有時(shí)又被稱為壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為小白，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的大白毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來制造白毫銀針等品種，但后來則改用大白來制作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來制造貢眉了。

4、壽眉：

壽眉是用采自菜茶(福建茶區(qū)對(duì)一般灌木茶樹之別稱)品種的短小芽片和大白茶片葉制成的白茶。通常，貢眉是表示上品的，其質(zhì)量?jī)?yōu)于壽眉，一般只稱貢眉，而不再有壽眉。貢眉的產(chǎn)區(qū)主要位于福建省的建陽縣，在建鷗、浦城等也有生產(chǎn)。

5、新工藝白茶：

產(chǎn)地：新工藝白茶為福建的特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。新工藝白茶簡(jiǎn)稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋后加入輕揉制成。原中國(guó)茶業(yè)公司福州分公司(現(xiàn)福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司)和福鼎有關(guān)茶廠為適應(yīng)港澳市場(chǎng)的需要，于1968年研制的新產(chǎn)品，現(xiàn)已遠(yuǎn)銷歐盟及東南亞國(guó)家及日本等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

以上就是白茶的一些品種，每一種的口感滋味不同，可以從中選擇自己喜歡的一個(gè)來飲用。但是，無論哪一種白茶，都具有同樣的保健價(jià)值，對(duì)人體健康都是有益的。

白茶有哪些

白茶屬于輕微發(fā)酵茶，是中華茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，是我國(guó)六大茶類中的特殊珍品。

它的外觀獨(dú)特，在簡(jiǎn)樸的制作工藝下，茶芽上大量細(xì)小的白毫得以完整保留，使其外觀具有芽毫完整、白毫密布的特點(diǎn)。密布的纖細(xì)白毫使得白茶的外觀看上去呈現(xiàn)銀白色，白茶由此得名。

白茶根據(jù)采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，分為了三大類：白毫銀針，白牡丹，壽眉。每年產(chǎn)量的不同，其中白毫銀針最少，也最為珍貴，白牡丹居中，壽眉居多。因此，每年春茶中的頭號(hào)大咖—白毫銀針，都是茶友們的搶手貨。若是從白茶的年齡來看，又可分為新白茶和老白茶，存放三年以上的稱其為老白茶。

白茶有個(gè)越陳越香的特性

白茶經(jīng)過轉(zhuǎn)化，毫香、稻谷香、陳香、藥香、棗香（壽眉專有）等香氣漸漸散發(fā)，口感愈加醇厚。老白茶的毫香，尤其到了白毫銀針、白牡丹這類芽葉較嫩的茶，隨著陳化，會(huì)更顯著。

稻谷香，是老茶的獨(dú)特氣韻。一般在白毫銀針、白牡丹、春壽眉中都能明顯聞到，像秋季田埂上被曬干的稻谷，散發(fā)陣陣清香。陳香，像是翻動(dòng)一本舊書的味道，在茶梗粗大的壽眉中，最為常見。

老白茶的藥香，是草藥的香氣，跟濃烈的中藥味不同，多給人輕松愉悅的感覺。

白茶品種有哪幾種

白茶品種有白牡丹、貢眉、壽眉、白毫銀針?biāo)姆N。1、白牡丹：白牡丹是指以一芽一葉或一芽二葉為原料制成的白茶。因其外形綠葉夾銀白色白毫，芽形似花朵，沖泡之后綠葉拖著嫩芽，宛如蓓蕾初開而得名。品質(zhì)特征：成品色澤灰綠色或暗綠，葉背白毫銀亮，綠而白底，故有“青天白地”之稱。

白茶品種有白牡丹、貢眉、壽眉、白毫銀針?biāo)姆N。

1、白牡丹：白牡丹是指以一芽一葉或一芽二葉為原料制成的白茶。因其外形綠葉夾銀白色白毫，芽形似花朵，沖泡之后綠葉拖著嫩芽，宛如蓓蕾初開而得名。品質(zhì)特征：成品色澤灰綠色或暗綠，葉背白毫銀亮，綠而白底，故有“青天白地”之稱。

2、白毫銀針：白毫銀針也叫銀針白毫，是白茶中的極品。原料為白茶的芽頭，因其成茶芽頭肥壯、身披白毫，挺直如針、色白如銀而得名。沖泡時(shí)茶色清亮杏黃，毫香濃顯，茶香甜長(zhǎng)，入口甘馨鮮爽，沁人心脾。杯中葉芽豎立有致、豐潤(rùn)怡然。

3、貢眉?jí)勖迹簜鹘y(tǒng)的貢眉是指用一芽二、三葉及小茶（菜茶）制成的白茶，由于其外形較白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的貢眉有一級(jí)貢眉、二級(jí)貢眉、三級(jí)貢眉、四級(jí)貢眉（也叫壽眉）。產(chǎn)品特征：毫顯而多，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視時(shí)紅色，味醇爽，香鮮純。

4、新工藝白茶：原料嫩度要求相對(duì)較低，一般采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉，駐芽二、三葉，單片等，原料要求與低檔的貢眉、壽眉相似。因新白茶制作工藝與之有所區(qū)別，雖內(nèi)質(zhì)類似傳統(tǒng)白茶低檔貢眉、壽眉的風(fēng)味，但外形卷縮，略帶褶條，清香味濃，湯色橙紅，滋味甘和稍濃；葉底展開后可見其色澤青灰?guī)S，筋脈帶紅；茶湯味似綠茶但無清香，又似紅茶而無酵感；其基本特征是濃醇清甘又有閩北烏的“馥郁”。

白茶有哪些品種

白茶品種有：白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉。

壽眉是用采自菜茶福建茶區(qū)，對(duì)一般灌木茶樹之別稱品種的短小芽片和大白茶片葉制成的白茶。

白毫銀針簡(jiǎn)稱銀針又叫白毫因其白毫密被、色白如銀、外形似針而得名其香氣清新湯色淡黃滋味鮮爽是白茶中的極品素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。由于鮮葉原料全部采自大白茶樹的肥芽其成品茶長(zhǎng)三厘米許整個(gè)茶芽為白毫覆被銀裝素裹熠熠閃光令人賞心悅目。沖泡后香氣清鮮滋味醇和杯中的景觀也使人情趣橫生。

新白茶是按白茶加工工藝在萎凋后加入輕揉制成。新白茶對(duì)鮮葉的原料要求同白牡丹一樣，一般采用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”茶樹品種的芽葉加工而成，原料嫩度要求相對(duì)較低。其制作工藝為萎凋、輕揉、干燥、揀剔、過篩、打堆、烘焙、裝箱。

新白茶外形葉張略有縮摺，呈半卷?xiàng)l形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無清香，似紅茶卻無酵感，濃醇清甘是其特色。

白牡丹何以冠此高雅之芳名，其實(shí)是因?yàn)槠渚G葉夾銀白色毫心形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。

白茶有什么

白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉、新工藝白茶等。白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。

白茶有什么
貢眉，有時(shí)又被稱為壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉制成的。

白毫銀針，簡(jiǎn)稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

新工藝白茶簡(jiǎn)稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋后加入輕揉制成。新白茶對(duì)鮮葉的原料要求同白牡丹一樣，一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶樹品種的芽葉加工而成。

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