滇紅茶什么樣的好(祁門(mén)紅茶和云南滇紅哪個(gè)口感更好?)

滇紅茶什么樣的好

好的滇紅茶的要看茶毫、香氣、形狀等，茸毫顯露、肥碩雄壯，條索緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)，具備這幾種特點(diǎn)才是好的滇紅茶。

好的滇紅茶：

滇紅工夫因采制時(shí)期不同，其品質(zhì)具有季節(jié)性變化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩，身骨重實(shí)，凈度好，葉底嫩勻。夏茶正值雨季，芽葉生長(zhǎng)快，節(jié)間長(zhǎng)，雖芽毫顯露，但凈度較低，葉底稍顯硬、雜。秋茶正處干涼季節(jié)，茶樹(shù)生長(zhǎng)代謝作用轉(zhuǎn)弱，成茶身骨輕，凈度低，嫩度不及春、夏茶。

滇紅工夫茸毫顯露為其品質(zhì)特點(diǎn)之一，其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類(lèi)。鳳慶、云縣、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃，勐海、雙江、臨滄、普文等地工夫茶，毫色多呈金黃。同一茶園春季采制的一般毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，唯秋茶多呈金黃色。

滇紅工夫內(nèi)質(zhì)香郁味濃，香氣以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好，尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶，香氣高長(zhǎng)，且?guī)в谢ㄏ恪５崮喜鑵^(qū)工夫茶滋味濃厚，刺激性較強(qiáng)，滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鮮爽。

優(yōu)質(zhì)的滇紅功夫茶具有肥碩雄壯，條索緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)，金毫特顯，湯色鮮亮的特點(diǎn)，此為功夫茶之上品。不同等級(jí)的滇紅茶特征也不盡相同，要進(jìn)行細(xì)致的挑選和甄別。

滇紅碎茶：

滇紅制作系采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、干燥等工序制成成品茶，再加工制成滇紅工夫茶，又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。

其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。

優(yōu)質(zhì)紅碎茶外形顆粒重實(shí)、勻齊、純凈，色澤油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣甜醇，湯色紅艷，滋味鮮爽濃強(qiáng)，葉底紅勻明。

祁門(mén)紅茶和云南滇紅哪個(gè)口感更好?

祁紅是小葉種，祁紅外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)(俗稱(chēng)“寶光”)；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號(hào)稱(chēng)“祁門(mén)香”)，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過(guò)的茶渣)紅亮。祁門(mén)紅茶，是“紅茶”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。 云南滇紅是大葉種。滇紅分為工夫茶（條形茶）和紅碎茶（顆粒型碎茶）。前者滋味醇和，后者滋味強(qiáng)烈富有刺激性。滇紅工夫茶茶芽葉肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫顯露，色澤烏黑油潤(rùn)，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。優(yōu)質(zhì)紅碎茶外形顆粒重實(shí)、勻齊、純凈，色澤油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣甜醇，湯色紅艷，滋味鮮爽濃強(qiáng)，葉底紅勻明亮。 個(gè)人喜好祁門(mén)紅茶！

滇紅這種紅茶好喝嗎

好喝。

滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱(chēng)，分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種，滇紅工夫茶芽葉肥壯，金毫顯露，湯色紅艷，香氣高醇，滋味濃厚，滇紅工夫茶于1939年在云南鳳慶首先試制成功，據(jù)《順寧縣志》記載：“1938年，東南各省茶區(qū)接近戰(zhàn)區(qū)，產(chǎn)制不易，中茶公司遵奉部命，積極開(kāi)發(fā)西南茶區(qū)，以維持華茶在國(guó)際上現(xiàn)有市場(chǎng)，于民國(guó)二十八年三月八日正式成立順寧茶廠，籌建與試制同時(shí)并進(jìn)”，當(dāng)年生產(chǎn)15噸銷(xiāo)往英國(guó)，以后不斷擴(kuò)大生產(chǎn)，西雙版納勐海等地也組織生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)異，深受?chē)?guó)際市場(chǎng)歡迎。

滇紅產(chǎn)區(qū)主要是云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個(gè)地州的20多個(gè)縣，滇紅工夫茶采摘1芽的2、3葉的芽葉作為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而制成，滇紅碎茶是經(jīng)萎凋、揉切、發(fā)酵、干燥而制成，工夫茶是條形茶，紅碎茶是顆粒型碎茶，前者滋味醇和，后者滋味強(qiáng)烈富有 *** 性。

滇紅金針新茶好還是老茶好

滇紅茶新茶好。
滇紅茶也屬于紅茶，在本質(zhì)上是相通的，紅茶放久香氣淡了就不好喝了。要喝陳茶就喝普洱或黑茶。綠茶、紅茶和烏龍茶都是新茶比較好，而且要是當(dāng)年的春茶，春茶的味道比較甘，秋茶就相對(duì)較澀了。
還有，陳茶中所含的茶多酚已在存放中受到破壞，沒(méi)有新茶好。紅茶新茶喝了傷胃的，一般專(zhuān)柜賣(mài)的都是一年或半年以上的。沁心紅茶相關(guān)信息酒不醉人人自醉，沁心紅茶好入味。茶水清醇在口中，意境綿綿難入睡。類(lèi)別不同，普洱茶屬于再加工茶類(lèi)，而紅茶屬于基本茶類(lèi)。

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