廬山云霧茶的品質(zhì)特點(diǎn): 芽壯葉肥,白毫顯露,色澤翠綠,幽香如蘭,滋味深厚,鮮爽甘醇,耐沖泡,湯色明亮,飲后回味香綿。廬山云霧茶的工藝特點(diǎn): 由于天候條件,云霧茶比其它茶采摘時(shí)間較晚,一般在谷雨之后至立夏之間始開園采摘。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,長(zhǎng)度不超過(guò)5厘米,剔除紫芽、病蟲害葉,采后攤于陰涼通風(fēng)處,放置4-5小時(shí)后始進(jìn)行炒制。經(jīng)殺青、抖散、揉捻、理?xiàng)l、搓條、提毫、烘干、揀剔等工序精制而成。
廬山云霧的價(jià)值功效:
云霧茶,含單寧,芳香油類和維生素較多等特點(diǎn),味道濃郁清香,怡神解瀉,可以助消化,殺菌解毒,具有防止腸胃感染,增加抗壞血病等功能。
廬山云霧的貯存方法:
首先在包裝上要用鋁箔袋包裝,其次,在溫度上要控制在10度以下,另外,不能和其它任何物品混放,還要注意一點(diǎn),從冷庫(kù)里拿出的茶葉不能立即打開,應(yīng)在室內(nèi)放置一下,使袋內(nèi)的茶葉溫度和外面溫度一致再開,如袋內(nèi)溫度和袋外溫度不一致那會(huì)加速茶葉變質(zhì)。
廬山云霧沖泡方法:
一、茶與水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。
二、一般以85度為宜(水燒開略為冷卻),這樣泡出的茶湯,才能湯色明亮,醇厚味甘。
三、茶葉適量的情況下,沖泡的次數(shù)不宜超過(guò)三次,一次可溶物質(zhì)浸出50%左右,二次浸出30%左右,三次,浸出10%左右。
四、因廬山云霧茶外形“條索精壯”,沖泡時(shí)采用“上投法”較佳。即先將85度開水沖入杯中,然后取茶投入。如果用的是玻璃杯,將會(huì)看到:有的茶葉直線下沉,有的茶葉徘徊緩下,有的其葉上下沉浮,舒展游動(dòng),這種過(guò)程,人們稱之為“茶舞”。不久,干茶吸足水分,逐漸展開葉片,現(xiàn)出一芽一葉,而湯面水汽夾著茶香縷縷上升。
注意事項(xiàng):一般來(lái)說(shuō),廬山云霧茶的濃度高,選用腹大的壺沖泡,可避免茶湯過(guò)濃。尤以陶壺、紫砂壺為宜(切記最好不要在泡茶時(shí)將蓋子蓋死,可能將茶悶壞,這里的悶壞指的是口感與香氣上的偏差。)。沖泡時(shí)廬山云霧茶份量大約占?jí)厣?0%。
1,(1)從題目看,這篇短文主要描寫的是( 云霧 )
(2)第二自然段寫廬山云霧的(千姿百態(tài)),像( 戴在山頂?shù)陌咨q帽 ),像( 系在山腰間的一條條玉帶 ),像( 茫茫的大海 )。又像( 巨大的天幕 )
2.聯(lián)系上下文理解詞語(yǔ)。
(1)第二自然段中扣住“茫茫的大大?!边@個(gè)詞語(yǔ),就能理解“彌漫”是( 充滿;布滿 連綿不斷)。
(2)理解第三自然段中“瞬息萬(wàn)變”這個(gè)詞,抓?。▌倓?轉(zhuǎn)眼間 還沒(méi) )等幾個(gè)詞語(yǔ)能夠理解“瞬息”的意思,“萬(wàn)變”的意思可以從(一縷輕煙 九天河 白馬 冰山 )等幾個(gè)看的出來(lái)?!八蚕⑷f(wàn)變”的意思是說(shuō)( 在極短的時(shí)間內(nèi)就有很多變化。形容變化很多很快。 )。
廬山云霧,古稱"聞林茶",從明起始稱云霧,至少已有300多年歷史。廬山云霧屬于綠茶類。 在峰戀起伏,云霧繚繞的廬山之巔,盛產(chǎn)著“葉質(zhì)肥厚,芽大,被蓋白毫,香氣清而幽長(zhǎng),滋味鮮潔甘甜”的綠茶珍品“廬山云霧茶”。
據(jù)舊山志記載:廬山種茶,起于東晉。北宋時(shí),一度列為貢品。1951年,廬山云霧茶進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)試銷后,深受歡迎。1971年,廬山云霧茶被列入中國(guó)綠茶類的特種名茶,并以:條索粗壯,青翠多毫,湯色明亮,葉嫩勻齊,香凜持久,醇厚味甘等“六絕”一舉揚(yáng)名中外,1982年在江西二十一種茶葉評(píng)比中,名列江西八大名茶之冠。同年,全國(guó)名茶評(píng)比又被定為中國(guó)名茶。1985年獲全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀牌獎(jiǎng),1989年獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金牌獎(jiǎng)。
回答者:朵朵2006 - 助理 三級(jí) 10-12 11:28
晨光熹微,淡淡的霧藹便籠罩著整個(gè)廬山。
瞧,最后的那座山。咋一看,好似2塊鮮美可口的甜點(diǎn),仿佛一口就能將其吞噬掉。淡藍(lán)色的天空映襯著潔白無(wú)瑕的霧藹,好似融成淡藍(lán)色的奶油抹滿整個(gè)名為“廬山”的鮮奶蛋糕,簡(jiǎn)直是天工巧奪,完美無(wú)缺。
再猛一看,最后的那座山竟然瞬間化為如來(lái)佛祖靜坐在此。身披白色袈裟,寓意著人類一顆顆純潔的心靈永遠(yuǎn)純潔美麗,多做善事,見(jiàn)義勇為,以誠(chéng)相待,以德報(bào)恩……
仰望前面的那座山,云霧稀疏,這才撬開了它的真面目,令我聯(lián)想到一句詩(shī)句:不識(shí)廬山真面目,只緣身在此山中。蔥籠的樹木遍布了整座山峰,讓其綠意盎然,鮮花遍地。
現(xiàn)在,我終于明白了,廬山的云霧是瞬息萬(wàn)變,清麗喜人的。但廬山的山峰更是層出不窮、清奇俊秀,令人留連忘返啊!
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