小苦丁茶屬冬青科冬青屬苦丁茶冬青種,中國古書多稱之為皋盧茶,為藥、飲兼用之名貴保健珍品,已有2000多年的飲用歷史。
苦丁茶的品種分類:
苦丁茶的植物有十多種,由于種類不一,品質也大不相同??喽〔柚饕譃榇笕~冬青苦丁茶和小葉苦丁茶。大葉冬青苦丁茶又名甜茶葉,為常綠喬木,因其汁清香可口,回味甘甜而得名。其種類又可分為長葉種、卯葉種、小葉種。其樹生于陰濕的山谷雜木林中或溪邊,高可達數(shù)米,樹皮赭黑色或灰黑色,枝條粗大,平滑,新枝有角棱。葉厚革質,螺旋狀互生,長8-25cm,寬4.5-8.5cm,邊緣疏生銳齒牙,兩面均無毛,葉柄粗?;ù菩郛愔辏騿涡曰ㄅc兩性花并存,黃色或白色,花期4月,果期11月。
苦丁茶的藥用效果
苦丁茶的藥用效果明顯,中醫(yī)認為,它具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用,可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等?,F(xiàn)代藥理研究則證明,苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素,還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用,對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠。
苦丁味苦、甘、無毒。其最重要的作用是清除體內垃圾、毒素。陸羽《茶經》“苦甘入陰,延性養(yǎng)年。”李時珍《本草綱目》載:“煮飲,止渴、明目、除煩,消痰利水,通小腸,治淋,止頭痛,煩熱,噙咽,清上膈,利咽喉?!笨喽〔锜o論用于健身或治病,均無副作用,男女老少皆宜。 苦丁茶的作用: 明代醫(yī)學家李時珍《本草綱目》就有記載:“苦、平、無毒、南人取作茗,煮飲,止渴明目,消炎利便、通腸”。據(jù)《中藥大辭典》等醫(yī)學權威著作記載及現(xiàn)代臨床試驗證明:苦丁茶動情含有皂苷、熊果酸、黃酮素、氨基酸、維生素等兩百多種有效成分,能雙向調節(jié)機體代謝,增強人體免疫功能,明顯降低高血脂癥患者的血清總膽固醇、甘油三脂及低密度蛋白,具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效;還對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、肥胖癥、結腸炎、便秘、痔瘡和各類口腔炎癥等有明顯的防治作用;茶葉煮水外洗還可以殺菌,消炎可防治紅眼病及粉刺、暗瘡、痱子、香港腳等多種皮膚病。 苦丁茶 ( Ilex latifolia Thunb ) 冬青科苦丁茶屬植物,古書上稱之為 “ 皋盧茶 ” ,是藥飲兩用的名貴珍品,已有 2000 多年的歷史, 曾被列為元、明、清三代貢品。經科學研究證明,苦丁茶內含熊果酸、 香樹脂醇、桷皮素、天然硒化合物、氨基酸等250多種物質以及人體所必需的多種有機質和微量礦物質元素。 明代醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中記載:其“苦、平、無毒,南人取作茗,煮飲,止渴明目,消炎利便、通腸 ”。 苦丁茶 能雙向調節(jié)機體代謝,增強人體免疫功能,明顯降低高脂血癥患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白,具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效;還對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、肥胖癥、結腸炎、便秘、痔瘡和各類口腔炎癥等有明顯的防治作用;用其煮水外洗可殺菌、消炎,防治紅眼病、粉刺、暗瘡、痱子等多種疾患。 常年飲用可以保健身體、延年益壽,被譽為“長壽茶”、“美容茶”,是一種純天然多功能保健珍品。 萬承苦丁茶是廣西的傳統(tǒng)名茶之一,產于舊萬承縣苦丁鄉(xiāng),即現(xiàn)在的大新縣龍門鄉(xiāng)苦丁村。舊本《辭?!吩杏涊d:“苦丁茶者,廣西特產名茶也,產于萬承縣苦丁鄉(xiāng),”故稱萬承苦丁茶。該茶在清末即為外國傳教士所重視,民國初年,萬承縣州官彈壓委員張宏能把苦丁茶的“苦”字改為“富”字,并印發(fā)“楝辦萬承縣富丁茶”的廣告,茶葉銷路廣,遠近馳名,更為港澳同胞及海外僑胞所歡迎。 萬承苦丁茶屬單一型苦丁茶,于是1981年5月經夏門大學生物系曾滄江教授鑒定,定名為苦丁茶冬青(Ticx Kudingcha Tscng),用開水泡漬后,茶汁具微苦味,飲之先苦后甘,且在口中回味長久,別有風味,可作茶藥兩用,歷史上曾作為進貢皇帝的佳品。具有目止痛、抑癢、解痛、降壓諸效能。同間用作提神醒腦、清熱降火、生津止渴、解毒消炎、去膩醒酒、利尿強心、止瀉鎮(zhèn)痛、去痧利喉、降壓減肥等,常飲可延年益壽。 萬承苦丁茶是屬中性偏陰常綠闊葉喬木樹種,樹干通直,樹形美觀,枝葉蒼翠,四季常青,萌芽力強,枝稍頂芽采摘后,易萌發(fā)新芽,茶葉產量較高。該樹種多分布在低山中下部和丘陵臺地,喜溫暖濕潤氣侯,適生于土層深厚肥沃濕潤的酸性紅壤,較能耐寒冷及一般霜雪。大新縣是該茶樹的原產地和主要產地,現(xiàn)已造林區(qū)1600多畝,辦了一個苦丁茶加工總廠。 萬承苦丁茶全身都是寶,經濟效益高,茶葉是茶中之佳品,其枝、葉、根、果實均有多功能的藥用。秋季果實成熟后呈鮮紅色,呈現(xiàn)綠葉叢中點點紅,非常美觀,是理想的庭園綠化觀賞樹種,現(xiàn)在大新縣龍門鄉(xiāng)苦丁村下告屯正宗苦丁 茶王,樹齡在內200年以上,樹高頻28.5米,胸徑79.6厘米,冠副主席14*12.5米,是廣西最大、最老的苦丁茶樹,每年可產干茶30公斤,結果實200公斤,一株茶樹年產值逾萬元,列廣西之最。 1、萬承苦丁茶的原產地 萬承苦丁茶是我國享譽世界名茶之一。據(jù)唐代陸羽著的《茶經-之源》載:“茶者,南方之嘉木也。“其樹如瓜盧”。明朝李時珍著《本草綱目》載:“皋盧,葉狀如茗,今廣人用之,名曰苦登?!苯泧鴥葘<铱甲C,在古文獻稱謂“皋盧”或“瓜盧”茶,即今的苦丁茶;舊本《辭海》注有:“苦丁茶者,廣西特產名茶也,產于大新縣苦丁鄉(xiāng)”,即現(xiàn)在的大新縣龍門鄉(xiāng)苦丁村。歷代均負盛名,馳譽于海內外。迄今菘葉銷路很廣,雖價格昂貴,仍深受港澳同胞、海外僑胞及外國人青睞。 苦丁村原有苦丁茶母樹六株,現(xiàn)遺存五株,最大的一株,樹高28米,胸徑79厘米,兩人合抱方攏,枝繁葉茂,冠幅蓋地達144平方米。據(jù)茶樹主人陸煥奎(年已古?。┓Q: “這株苦丁茶樹系先祖陸有玉所種,迄今已歷五代人之久”。1991年產干茶葉約35公斤,260元/公斤;茶果380公斤,100元/公斤,計當年產值47000元,名聞遐邇。當春茶上市或茶果紅熟,慕名而來的各方客商,不遠千里而來,絡繹不絕,門庭若市,因而被譽為“綠色的黃金樹”。 2、萬承苦丁茶曾作貢品上貢皇帝 據(jù)傳,明朝中期以來,萬承苦丁茶仍年年作為貢品,送上京城向皇帝進貢,可苦丁茶樹源不多,或有品種不一,茶的品質與苦丁樹所產的茶葉就明顯不同。優(yōu)質的產品,逐年減少,為了增加貢品數(shù)量州宮下令苦丁村民群眾,采集萬承茶種繁育,擴大種植面積以增加產量。可萬承茶樹系深休眠樹種,在農業(yè)生產技術極落后的封建社會時代,雖經多次試驗繁育,均失敗而告終。年年只靠原有幾株茶樹產量,貢品就無法保障,更不能滿足土官家族爺娘們的需求。為此,宮廷曾屢派欽差大臣到廣西太平府(即今崇左縣)追查苦丁茶貢品,萬承州主子自知此事非同小可,搞不好會招來殺身之禍,便苦苦思索如何搪塞了事。后經反復計議,把在苦丁村剛巧枯死的苦丁茶樹,派人送往太平府,佯說苦丁茶樹已枯死,無法完成貢品,欽差大臣以及太平府主,信以為真,以訛傳訛,把茶樹枯死情況報給朝廷。從此,才結束萬承茶作貢品的歷史,土官由此也免了問罪。 苦丁茶的功效 李時珍《本草綱目》記述,苦丁茶“葉苦、性平、……止渴、明目、除煩、消痰、利水、通小腸、治淋、止頭痛煩熱……清止膈、利咽喉。” 人民衛(wèi)生出版社《中醫(yī)大辭典》中藥分冊載:“苦丁茶……入肝、肺、胃經、散風熱、清頭目、解毒消炎”。 《浙江藥用植物物志》載:“苦丁茶主治風熱頭痛、目赤腫痛、鼻炎、口腔炎;外治乳腺炎初起,燙傷、黃水瘡、骨折腫痛”。 《四川藥品標準》載:“苦丁茶有祛痰、鎮(zhèn)咳、平喘、消炎作用,用于治疼慢性支氣管炎,對冠心病,高血壓患者也有輔助治療作用。 廣西中醫(yī)學研究所研究,苦丁茶確有降血壓、降血脂、消肥等作用。 《中醫(yī)大辭典》苦丁茶內含熊果酸、β-香樹脂醇、蛇麻脂醇、蒲公英賽醇,以及人體所必需的多種有機鍺,微量礦物質元素飲食不僅能生津止渴、解膩爽口,先苦后甘,增進食欲,調節(jié)體內代謝,散風熱、清頭目、解毒消炎,外傷出血止血,而且有降血壓、血脂、減肥抗癌、抗衰老功效。對風熱、頭痛、齒痛、目赤、耳鳴、腸炎、痢疾、肝炎、咽喉炎、膽囊炎有一定療效。 據(jù)《今日信息報》1999年7月21日報道:苦丁茶具有清熱解毒、殺菌消炎、止咳化痰、健胃消積、提神醒腦、明目益思、減肥防癌和抗輻射、活血脈、降血脂、降低膽固醇等功效、對治療咽喉炎、口腔炎、高血壓、肥胖癥、急性腸胃炎等療效顯著。 現(xiàn)代醫(yī)學證實,苦丁茶內含果酸B—香樹脂醇、蛇麻脂醇、木角、桷皮素、天然硒化含物、氨基酸等250多種保健藥用物質,其黃酮含量為綠茶的1.6~14.7倍,而咖啡堿含量僅為綠茶的1%。本茶味苦、性平,是苦味食品中的珍品(人食五味,皆有益于人體,一般以苦味食之最少,而其作用卻很大)。常飲本茶有益于人體的呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和內分泌系統(tǒng)。
一、苦丁茶的來歷:
苦丁茶屬冬青科冬青屬苦丁茶冬青種,中國古書多稱之為“皋盧茶”,為藥、飲兼用之名貴保健珍品,已有2000多年的飲用歷史??喽〔柽€是中國作為世界上最早栽培茶葉的主要證據(jù)之一。東漢一書中載曰:“南方有瓜盧木(即皋蘆),亦似茗,至苦澀,取火屑,茶飲。而交廣(即兩廣和越南一帶)最重,客來先設,乃加毛茸(綠茶的一種)?!?br>
二、苦丁茶的功效:
苦丁茶的藥用效果明顯,中醫(yī)認為,它具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用,可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等?,F(xiàn)代藥理研究則證明,苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素,還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用,對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠
等癥狀均有較好的防治作用,因此備受中老年人的青睞。
1、降三高:苦丁茶當藥用時,對糖尿病、高血壓,高血脂等疾病有非常好的療效。
2、增強人體免疫力
3、苦丁茶能消除口臭
4、毒性作用
相關研究表明:表明用苦丁茶長期飼養(yǎng)家兔可致間質性腎炎。高劑量或者長期服用苦丁茶,對哺乳動物(家兔)腎臟有損害作用。
參考:/subview/14424/16215396.htm?fr=aladdin
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