四川是著名的產(chǎn)茶之鄉(xiāng),評(píng)選出了四川十大名茶排名分別是:犍為的茉莉花茶、宜賓屏山的炒青、宜賓的早白尖工夫紅茶、邛崍的文君綠茶、都江堰的青城茶、峨眉山的碧潭飄雪、峨眉山的毛峰、平昌的巴山雀舌、雅安的藏茶、雅安的蒙頂茶。這10種川茶被稱為十大川茶。
一、綠茶:
蒙頂茶、蒙山甘露、蒙山春露、萬(wàn)春銀葉、玉葉長(zhǎng)春,雅安的峨眉毛峰、金尖茶、雨城銀芽、雨城云霧、雨城露芽,灌縣的青城雪芽,永川的秀芽,邛崍的文君綠茶,峨眉山的峨芯、竹葉青,雷波的黃郎毛尖,達(dá)縣的三清碧蘭,樂(lè)山的沫若香茗、重慶的巴山銀芽、縉云毛蜂、大足松茗等。
二、紅茶:
宜賓的早白尖工夫紅茶,南川的大葉紅碎茶。緊壓茶有重慶沱茶。
三、產(chǎn)地:
1、蒙頂甘露,產(chǎn)于四川蒙山;
2、文君綠茶,產(chǎn)于四川邛崍;
3、青城雪芽,產(chǎn)于青城山區(qū);
4、峨眉竹葉青,產(chǎn)于峨眉山;
5、四川紅功夫,產(chǎn)于四川宜賓;
6、早白尖,產(chǎn)于宜賓;
7、峨蕊,產(chǎn)于峨眉山;
8、龍都香茗,產(chǎn)于自貢市榮縣;
9、敘府龍芽,產(chǎn)于四川宜賓;
10、巴山雀舌,產(chǎn)于四川萬(wàn)源市;
四川古稱蜀都,蜀都文化非常濃厚,如果你到成都一趟,你會(huì)發(fā)現(xiàn)成都有很多茶館,那你知道四川有哪些特色名茶嗎?趕緊來(lái)看看吧!
四川特產(chǎn)一:蒙頂茶
蒙頂茶為四川成都又名特產(chǎn)之一,產(chǎn)于名山縣的蒙山。蒙山為蜀郡種茶的發(fā)源地,也是我國(guó)名茶的發(fā)祥地。蒙山茶積兩千余年的加工經(jīng)驗(yàn),從采摘、制作、拼配、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié),都一絲不茍,嚴(yán)格把關(guān),因而品質(zhì)上乘,別具風(fēng)味。蒙頂茶的品種十分多樣,有石花、甘露、黃芽、萬(wàn)春銀葉、王葉長(zhǎng)春、芽黃、白兔、元枝、雨前春等幾十種名茶。
四川特產(chǎn)二:屏山茶
四川成都名優(yōu)特產(chǎn)之一屏山茶,產(chǎn)于屏山縣名優(yōu)茶總公司。多年來(lái)屏山產(chǎn)的名茶“龍湖翠”、和“屏山炒青”多次獲省巴蜀食品節(jié)金獎(jiǎng)。屏山茶葉色澤綠潤(rùn)、清香持久、滋味甘爽,深受人們青睞,為四川名產(chǎn)。
四川特產(chǎn)三:峨眉山竹葉青茶
峨眉竹葉青屬于綠茶類,產(chǎn)于四川省峨眉山.峨眉山是我國(guó)重點(diǎn)風(fēng)景旅游區(qū)之一,山門上“天下名山”四個(gè)大字是郭沫若所寫。峨眉山產(chǎn)茶歷史悠久,唐代就有白芽茶被列為貢品.宋代詩(shī)人陸游有詩(shī)曰:“雪芽近自峨眉得,不減紅囊顧渚春.”明代峨眉山白水寺(今萬(wàn)年寺)種茶萬(wàn)株,采制入貢.現(xiàn)代峨眉竹葉青是二十世紀(jì)六十年代創(chuàng)制的名茶,其茶名是陳毅元帥所取。
四川特產(chǎn)四:峨眉山茶
峨眉山茶屬綠茶類,其發(fā)現(xiàn)、種植、利用與品鑒在峨眉山發(fā)源較早,有著悠久的茶文化歷史,形成了自己獨(dú)特的種植、加工工藝,其顯著特點(diǎn)是“扁平直滑、嫩綠油潤(rùn)、清香高長(zhǎng)、鮮醇甘爽”,由于峨眉山卓爾不群的自然環(huán)境與得天獨(dú)厚的茶葉資源及悠久的宗教文化,形成了品種繁多,品質(zhì)優(yōu)異的茶葉生產(chǎn)和茶文化.特別是其佛茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),影響深遠(yuǎn)。
四川特產(chǎn)五:青城雪芽
青城雪芽是四川青城山的傳統(tǒng)特色名茶,青城山有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境,這里峰巒疊翠,古樹參天,素有“青城天下幽”之美譽(yù)。產(chǎn)區(qū)夏無(wú)酷暑,冬無(wú)嚴(yán)寒,光照充足,土壤肥沃,非常適合茶樹的生長(zhǎng),所制作出來(lái)的青城雪芽外形秀麗微曲,白毫顯露,沖泡后湯色碧綠明亮,醇爽回甜,留香幽遠(yuǎn)。
1、青城雪芽。都江堰被譽(yù)為“世界水利文化的鼻祖”,同時(shí)也是茶文化的發(fā)祥地。幽甲天下的道教圣地孕育獨(dú)絕天下的青城道茶。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中謂之青城茶“天下第一”,自宋代起青城茶就曾借助中外聞名的茶馬古道,遠(yuǎn)銷海外。
2、邛崍黑茶。源遠(yuǎn)流長(zhǎng),2014年,由花秋茶業(yè)有限公司進(jìn)行了創(chuàng)新改良的“邛崍黑茶.王者之香”正式進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng),其“香、醇、陳、紅、厚”的口感在夏威夷等地受到熱捧。唐朝茶學(xué)家陸羽在《茶經(jīng)》這樣描述邛茶:“萬(wàn)擔(dān)茶鄉(xiāng),唐代聞名”,而《新唐書,地理志》更將邛州列入全國(guó)產(chǎn)茶的十七州。
3、蒲江雀舌。是四川省蒲江縣特產(chǎn)茶葉,蒲江縣獨(dú)特的水土、氣候等自然條件形成了其“色翠、香高、味醇、形美”的獨(dú)特品質(zhì),其特點(diǎn)“芽頭飽滿勻整,外形扁平挺直,形似鳥雀之舌,色澤翠綠光潤(rùn)”;其內(nèi)質(zhì),“香氣馥郁高長(zhǎng)”。先后被評(píng)為中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、中國(guó)馳名商標(biāo),連續(xù)五屆獲得“中茶杯”一等獎(jiǎng),區(qū)域共用品牌價(jià)值達(dá)172.78億元。
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