西湖龍井茶的產(chǎn)區(qū)和制作工藝是非常重要的,不同品牌的西湖龍井的口感 以及味道都會(huì)有細(xì)微的差別,一些老字號(hào)的西湖龍井品牌最好。
西湖龍井的品牌:
一、西湖牌西湖龍井;
始創(chuàng)于1949年的杭州茶廠有限公司,前身為國(guó)營(yíng)浙江省杭州茶廠,2000年轉(zhuǎn)制,是西湖龍井原產(chǎn)地老字號(hào)企業(yè)。60多年來(lái),始終致力于龍井茶的保護(hù)及茶文化傳播,為國(guó)家及茶友提供正宗、優(yōu)質(zhì)的西湖龍井。西湖牌是其旗下著名商標(biāo)。
二、貢牌西湖龍井;
杭州西湖龍井茶葉有限公司以維護(hù)貢牌龍井茶聲譽(yù),保障廣大消費(fèi)者利益為宗旨,主要經(jīng)營(yíng)貢牌西湖龍井茶系列及其它各類(lèi)名優(yōu)茶。公司生產(chǎn)的貢牌西湖龍井茶產(chǎn)自中國(guó)龍井茶之鄉(xiāng)杭州西湖,以色綠、香郁、味甘、形美四絕而深受消費(fèi)者青睞,多次在浙江省內(nèi)及全國(guó)評(píng)比中獲獎(jiǎng)。
三、御牌西湖龍井;
杭州龍井茶業(yè)集團(tuán)有限公司坐落在風(fēng)景秀麗的西子湖畔,馳名中外的西湖龍井茶原產(chǎn)地—杭州市西湖區(qū)。其旗下品牌御牌西湖龍井茶產(chǎn)于西湖西側(cè)的群山之中,這里土地肥沃、氣候溫和、雨量充沛,常年云霧繚繞,良好的自然條件,加上精心的培育、采摘和獨(dú)特的傳統(tǒng)手工炒制方法,形成了御牌西湖龍井超群的品質(zhì)。
四、獅牌西湖龍井;
杭州獅峰茶葉有限公司,創(chuàng)建于1985年,是一家秉承西湖龍井傳統(tǒng)工藝,集研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)于一體的專(zhuān)業(yè)企業(yè)。公司有兩名國(guó)家級(jí)評(píng)茶師、三十多名高級(jí)炒茶師以及十?dāng)?shù)名專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。公司堅(jiān)持對(duì)所有的產(chǎn)品按照統(tǒng)一加工場(chǎng)地、統(tǒng)一收購(gòu)鮮葉、統(tǒng)一加工標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一手工炒制的原則,創(chuàng)造西湖龍井茶品牌的最優(yōu)化,保證消費(fèi)者買(mǎi)到的每一顆茶葉都產(chǎn)自原產(chǎn)地。
五、盧正浩牌西湖龍井;
盧正浩是梅家塢第一任黨支部書(shū)記、全國(guó)勞動(dòng)模范,亦是西湖龍井傳承的靈魂人物。盧正浩茶莊坐落于梅家塢,而梅家塢是西湖產(chǎn)區(qū)內(nèi)的茶村,屬于西湖龍井一級(jí)產(chǎn)區(qū),2300多畝茶園,年產(chǎn)10萬(wàn)余斤,占正宗西湖龍井茶的45%,盧正浩則幾乎包銷(xiāo)了所有梅家塢精品西湖龍井茶。盧正浩品牌將老先生做好茶的心愿延續(xù)下去,秉承其真誠(chéng)品質(zhì),為消費(fèi)者獻(xiàn)上杯好茶。
六、獅峰牌西湖龍井;
獅峰是浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司旗下的龍井茶品牌,其前身為成立于1950年的浙江省茶葉公司,擁有60多年制茶經(jīng)驗(yàn)。獅峰品牌是以西湖龍井優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地獅子峰命名而來(lái),以形象的產(chǎn)地名稱(chēng)映襯西湖龍井甘甜醇和,優(yōu)雅清高茶葉品質(zhì)。
其實(shí),品牌只是不同商家的區(qū)別而已,重要的還是西湖龍井茶的產(chǎn)地,歷史上曾分為獅、龍、云、虎、梅五個(gè)品號(hào),獅指產(chǎn)地獅峰,龍指產(chǎn)地龍井,云指產(chǎn)地云棲,虎指產(chǎn)地虎跑,梅指產(chǎn)地梅家塢,現(xiàn)在都全部統(tǒng)稱(chēng)西湖龍井茶。
好茶葉排名:
1、西湖龍井(浙江杭州)
西湖龍井屬于綠茶茶系,根據(jù)品質(zhì)特點(diǎn)不同,還可以劃分為多個(gè)等級(jí),其中以特級(jí)西湖龍井為佳。西湖龍井的核心產(chǎn)區(qū)具有非常優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境,給茶樹(shù)的生長(zhǎng)提供了很好的環(huán)境。此外,西湖龍井在制茶方面,還要?dú)v經(jīng)炒清和輝鍋等多道工序。在茶葉界,西湖龍井還有“綠茶皇后”之稱(chēng)。
2、洞庭碧螺春(江蘇蘇州)
洞庭碧螺春,產(chǎn)自江蘇蘇州吳縣太湖一帶,跟西湖龍井一樣屬于綠茶茶系,在唐朝時(shí)期就被列入進(jìn)貢給朝廷的貢品。洞庭碧螺春采摘的時(shí)間較早,以春分至清明期間采摘的茶葉最為名貴,在制茶芽葉的選用上,也非常講究。
3、黃山毛峰(安徽黃山)
黃山毛峰,也屬于綠茶茶系里的一大代表名茶,并有多個(gè)等級(jí)之分。其中特級(jí)黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn),必須是一芽一葉初展,同時(shí)要求上午采的茶要下午制,下午采的茶要當(dāng)夜制,以保證茶葉的鮮嫩度。沖泡開(kāi)的黃山毛峰,茶湯呈黃綠色,茶香悠遠(yuǎn),品起來(lái)頗有一番風(fēng)味。
4、廬山云霧茶(江西九江)
廬山云霧茶和前面提到的西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰一樣,同屬綠茶茶系,不過(guò)最早的廬山云霧茶是一種野生茶,后來(lái)才被改造為家生茶。廬山云霧茶色翠湯清,風(fēng)味獨(dú)特,味道也是醇厚濃郁。
5、六安瓜片(安徽六安)
六(lù)安瓜片,產(chǎn)自安徽六安市大別山一帶,在唐朝時(shí)期被稱(chēng)作“廬州六安茶”,到了明朝時(shí)期才有了“六安瓜片”這個(gè)名稱(chēng),在清朝時(shí)期還是進(jìn)貢給皇帝的貢茶。和其它茶葉不同的是,作為綠茶中的特種茶類(lèi),六安茶葉由單片生葉制成,也是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉。
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