福鼎白茶的好處有促進血糖平衡、保肝護肝、治療麻疹、清熱降火、護眼明目等,白茶的自由基含量最低,黃酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其它茶類。福鼎白茶具有清熱祛火的功效,白茶提取物對引起葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。
喝福鼎白茶的好處:
1、促進血糖平衡:
白茶含有人體所必需的活性酶,醫(yī)學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性,促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,分解體內(nèi)血液多余的糖分,促進血糖平衡。
2、保肝護肝:
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)。當酒精攝入過量,超過人體肝臟的代謝能力和解毒能力時,酒精就會對肝細胞產(chǎn)生直接或間接損害、刺激脂肪合成、缺氧、產(chǎn)生乙醛而誘導各有關(guān)酶系活性而導致擾亂肝臟代謝等等。
3、治療麻疹:
白茶防暑、解毒、治牙痛,尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥,其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護麻疹患者的良藥。
4、清熱降火:
白茶含豐富多種氨基酸,其性寒涼,具有退熱祛暑解毒之功,在產(chǎn)區(qū)夏季飲一杯白牡丹茶水,很少人會中暑。因此白牡丹是當?shù)夭柁r(nóng)夏季必備的白茶之一。紅葡萄酒飲白茶,一紅一白結(jié)合,白茶可以解決飲用紅葡萄酒容易上火的難題,可以說是現(xiàn)代成功人士社交應酬的好伴侶。
5、護眼明目:
白茶存放時間越長,其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a,維生素a能合成視紫紅質(zhì),能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預防夜盲癥與干眼病。
6、預防輻射:
白茶還有防輻射物質(zhì),對人體的造血機能有顯著的保護作用,能減少電視、電腦輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害,尤其是少年兒童更應提倡多喝白茶,有利于保護眼睛,防止輻射。
福鼎白茶的泡法:
1、蓋碗沖泡:
取蓋碗,往里注入開水先燙杯,接著往蓋碗中投茶葉,茶葉中的第一道工序,即洗茶(也稱溫潤泡)要讓杯中的茶葉全部浸潤在水中才可以的;進入正式?jīng)_泡,一般茶葉的正式?jīng)_泡第一泡出水都是比較快的,這是為了接下來每一泡所控制的水溫和時間做鋪墊的。正式?jīng)_泡接下來的每一泡時間一般延長至45秒-60秒,每一泡比前面對45秒左右,這樣泡出來的茶湯清甜爽口。一般白茶放蓋碗中沖泡,一泡茶都能泡個10泡左右口感還是很好的。
2、玻璃杯沖泡:
先取溫水燙杯,避免正式?jīng)_泡由于熱而導致玻璃杯破裂。接著往杯中投至3-5克茶葉,進入正式?jīng)_泡。還是一樣洗茶的環(huán)節(jié),往玻璃杯中加入三分之一的溫開水,手托著杯底搖晃幾下,就可以進入正式?jīng)_泡啦哈,正式?jīng)_泡的過程中(銀針牡丹)先加入三分之一的90度左右的開始,涼至一分鐘再往杯里注入開水至杯子的七分滿即可??啥私o客人飲用,要雙手遞給客人的哦,這是禮貌。
3、老白茶紫砂壺沖泡:
一樣的程序,還是先燙壺。接著往壺里放入老白茶,可用沸水沖泡,紫砂壺透氣,所以只適合沖泡比較粗老的茶葉,這樣泡出來的白茶口感更佳。
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