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      南京碧螺春怎么樣

      品茶 2023-05-19 02:44:14

      南京不產(chǎn)碧螺春

      ,碧螺春的主要指的是洞庭碧螺春

      碧螺春的產(chǎn)地:

      碧螺春茶原產(chǎn)于蘇州東、西山

      ,關(guān)于碧螺春卻有著許多美麗而動人的傳說。碧螺春興于唐代
      、盛于宋朝
      ,明清之際遍及江南。因色如碧
      、形似螺
      ,又值春天之際,故而得名
      。據(jù)說
      ,此茶為王母娘娘派仙鶴傳的種,山人朱元正獨得其妙
      ,植于山崖下
      。初稱其為嚇煞人香,后清康熙南巡到東山
      ,才改名碧螺春
      。另一類說法也就是目前比較認(rèn)可的一種,傳說認(rèn)為碧螺春至今已有三百年歷史
      ,當(dāng)初茶農(nóng)采茶
      ,因筐不勝貯,置于懷中
      ,茶得熱氣
      ,忽發(fā)異香,茶農(nóng)于是驚呼嚇煞人格香
      ,嚇煞人香于是便成為碧螺春的俗名
      。后適逢康熙皇帝南巡
      ,江蘇巡撫宋犖用此茶進(jìn)獻(xiàn),甚得嘉許
      ,但圣上以為名稱不雅
      ,遂欽賜碧螺春之名。于是
      ,今天就有了人人傳頌的碧螺春美稱

      茶外形緊密,條索纖細(xì)

      ,嫩綠隱翠
      ,清香幽雅,鮮爽生津
      ,湯色碧綠清澈
      ,葉底柔勻,飲后回甘
      。碧螺春茶條索緊結(jié)
      ,卷曲如螺,白毫畢露
      ,銀綠隱

      碧螺春最佳的泡法:

      1

      、溫杯:

      清潔并提高杯的溫度。

      2

      、滾燙杯身:

      慢轉(zhuǎn)杯身使杯身的上下溫度一致

      3、倒水:

      將洗杯水到入水盂

      4

      、涼水:

      將沸水倒入杯中,使水溫度降到70-80度之間

      5

      、投茶:

      用茶匙把干茶輕輕撥入杯中。

      6

      、賞茶舞:

      茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展

      ,俗稱茶舞。

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