保溫杯泡茶的危害

保溫杯泡茶的危害

保溫杯會將茶葉密閉在高溫中，影響茶葉的口感，會導致茶葉重金屬超標。

先了解一下保溫杯的原理，保溫杯由內(nèi)丹，外殼，加蓋組成。

密封杯蓋阻止對流，真空絕熱層使裝在杯子里的水或液體延緩散熱，阻止熱的傳遞。內(nèi)丹鍍層阻隔熱輻射。因為熱力傳播有三種途徑，對流，傳遞，輻射。

所以用保溫杯泡茶，茶葉會長期浸泡在密封的高溫中，使茶葉里的茶多酚，單寧等物質(zhì)大量益處，影響口感。

茶葉一直保持在高溫水中，會使茶葉中的芳香油揮發(fā)掉，鞣酸，茶堿溢出。在減少茶香的同時也影響有益物質(zhì)的吸收。

用保溫杯泡茶，時間久了，茶杯上會積累一些茶垢。包括茶葉上會有微量殘余的農(nóng)藥，經(jīng)過長期浸泡容易導致重金屬超標。

如果一定要用保溫杯泡茶，盡量選擇優(yōu)質(zhì)的保溫杯，并且經(jīng)常性的清洗。而且投入少量的茶，不要喝長期泡在保溫杯里的茶。

泡茶的方式：

1、最常見的泡茶方式，水燒開了之后對茶葉進行1-2遍的沖洗，之后對茶葉進行浸泡等待茶葉開葉(基本都是不葉就沖出來喝了，這樣的做法是錯誤的)。開葉之后即可飲用。

優(yōu)點是：清香、甘甜、有回味；

缺點是：茶葉味道不夠濃，只有清香，不大適合中國往北上的地區(qū)；

2、煮茶：指的是把茶葉直接放入容器，之后在加溫設備上對茶葉直接加熱，茶葉半開對茶葉進行沖洗(很多人都是全開之后對茶葉進行沖洗，這樣使得茶葉頭遍的味道全部流失，這樣的做法是錯誤的)。沖洗之后再對茶葉進行加熱直到燒開飲用；

優(yōu)點是：茶葉泡出來的味道夠濃，茶葉整體的味道被發(fā)揮出來了。茶葉到喉嚨之后有甘甜感；

缺點是：煮茶，稍有不慎容易把茶做苦，極難入口。達不到泡茶的清香效果。這種方法比較適合北方人使用；

3、打茶。這種泡茶方式比較少見：指的是把茶葉用烏龍加工技術加工好之后把茶葉進行打碎，之后把燒開的水對茶葉粉末進行沖泡。

優(yōu)點是：入口順滑，靜品回味極其的強，茶的味道始終。就好像在前倆樣的中間；

缺點是：長飲用 會感覺嘴巴難受有異味、對茶的水質(zhì)要求特別的高。

為什么不能用保溫杯泡茶？

因為茶葉如長時間浸泡于高溫水中，就像溫火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質(zhì)會大量浸出，使茶水顏色濃重、有苦澀味。

同時，很高的水溫也會使茶中的芳香油快速揮發(fā)，減少了茶水應有的清香味。此外，維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)在水溫超過80℃時也會遭到破壞，保健價值大打折扣。因此，不宜用保溫杯泡茶。

保溫杯泡茶的危害：

1、誘發(fā)疾病

泡茶宜用70—80°C的開水沖泡，但是，很多人為了方便，喜歡用保溫杯泡茶，這樣可以隨身攜帶、隨時有熱茶喝。

如此做不但不養(yǎng)生，反而會破壞茶中的營養(yǎng)物質(zhì)，浸出大量的鞣酸、茶堿，增加有害物質(zhì)。長期飲用，就會危害健康，導致消化、心血管、神經(jīng)和造血系統(tǒng)的多種疾病發(fā)生。

2、影響茶葉的味道

保溫杯的溫度比較高，如果茶葉長時間在這種溫度下浸泡，茶本身的營養(yǎng)物質(zhì)會消失，茶里面含有的茶多酚、單寧等物質(zhì)會大量浸出，使茶水顏色濃重，帶有苦澀味，所以說泡茶是不適宜用保溫杯。

3、降低茶的保健功能

喝茶可以提神，茶葉本身對人體也有很多有利的功效，如果茶葉長時間在高溫狀態(tài)下浸泡，茶葉中的芳香油會很快揮發(fā)，減少茶水的清香，茶葉中含有的維生素C也會破壞，這樣就失去茶的保健功能了。

4、容易生成茶垢不易清洗

茶長時間在杯子中泡都會積累一層臟臟的茶垢，經(jīng)常用保溫杯泡茶過一段時間之后就會積上一層臟臟的茶垢，而且還不易清洗，本來用高溫杯泡茶就沒有當中的清香，如果長期積累一層一層的茶垢的話，那不僅不衛(wèi)生，還會因此減短保溫杯的壽命。

擴展資料
保溫杯的使用注意事項：

1、不要用保溫杯泡茶葉。

2、飲用完畢后，請擰緊杯蓋，確保衛(wèi)生潔凈。

3、水不要裝得過滿，以免擰緊杯蓋時，開水溢出燙傷。

4、使用前，請用沸水預熱5-10分鐘，以使保溫效果更佳。

5、清洗時宜用柔軟的布和經(jīng)溫水稀釋的食用清潔劑清洗。

6、新品使用前，須用開水或用洗滌劑燙洗幾遍，進行高溫消毒。已達到殺死細菌的作用。

7、不銹鋼杯內(nèi)側(cè)有時會產(chǎn)生一些紅色銹斑點，可用溫水加入稀釋的醋浸泡三十分鐘后，充分清洗。

8、為防止異味或污漬的產(chǎn)生，且能長久清潔的使用。使用后，請清洗干凈使其充分地干燥。

人民網(wǎng)-常用保溫杯泡茶危害大 泡茶用什么杯子好？

人民網(wǎng)-保溫杯泡茶危害大 使用注意8事項

保溫杯泡茶有什么危害

保溫杯泡茶，茶葉會長期浸泡在密封的高溫中，使茶葉里的茶多酚，單寧等物質(zhì)大量益處，影響口感。

　　茶葉一直保持在高溫水中，會使茶葉中的芳香油揮發(fā)掉，鞣酸，茶堿溢出。在減少茶香的同時也影響有益物質(zhì)的吸收。

　　用保溫杯泡茶，時間久了，茶杯上會積累一些茶垢。包括茶葉上會有微量殘余的農(nóng)藥，經(jīng)過長期浸泡容易導致重金屬超標。

　　如果一定要用保溫杯泡茶，盡量選擇優(yōu)質(zhì)的保溫杯，并且經(jīng)常性的清洗。而且投入少量的茶，不要喝長期泡在保溫杯里的茶。

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