仰天雪綠茶適合心腦血管疾病患者、高血脂、肥胖人群、糖尿病、油膩食品食用過多者喝。仰天雪綠茶中含有的茶多酚及十余種水溶性、脂溶性維生素,能溶解脂肪、促進(jìn)膽固醇排出體外,起到降脂減肥,防止心腦血管疾病的作用。
仰天雪綠的品質(zhì)特征:
條索扁平,挺秀顯毫,色澤翠綠,內(nèi)質(zhì)香氣高,尚鮮嫩,湯色嫩綠明亮,滋味清爽鮮醇,葉底嫩勻。
仰天雪綠的加工工藝:
仰天雪綠的加工工序包括攤青,殺青,做形,干燥,鮮葉下山后,及時(shí)攤放在竹籃里,置于蔭涼通風(fēng)地方4小時(shí)左右,葉子變軟轉(zhuǎn)入炒制。炒制的手法講究。整個(gè)制造過程中要求保鮮、保色、保毫。
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