上等茶葉,每個人的定義不同,具體要看自己的口味,一般認為上等茶葉有以下幾種:
1、武龍井茶:
茶中之美數(shù)龍井。龍井茶素有色翠、香郁、味醇、形美四絕之稱。
2、碧螺春:
洞庭碧螺春,茶香百里醉。碧螺春產于江蘇吳縣湖水相映、茶果間作的太湖洞庭山,兼有茶香果味之美。
3、黃山毛峰:
黃山毛峰產于中國安徽秀麗的黃山之中,成茶外形細嫩扁曲,多毫有峰,色澤油潤光滑;沖泡杯中霧氣輕繞頂,滋味醇甜,鮮香持久。
4、君山銀針:
它產于煙波浩渺的洞庭湖中的青螺島,色澤鮮綠,香氣高爽,滋味醇甜,湯色橙黃,是中國黃茶珍品。
5、祁門紅茶:
祁門紅茶產于安徽祁門縣的山區(qū),曾于1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲得金質獎。
6、六安瓜片:
它產于安徽六安地區(qū)的齊云山等地,是一種外形似瓜子,色澤翠綠,香氣清高,味鮮甘美的片形茶。
7、信陽毛尖:
它產于河南信陽鏡內的大別山區(qū)。沖泡三四次尚有較濃的熟果香。
8、都勻毛尖:
它產于貴州黔南布依族苗族自治州的都勻山區(qū),明代已為貢茶。外形纖維披毛,如雪花;條索緊結,如銀鉤。沖泡時茶葉沉于杯底,絨毛浮游水中,清香持久,醇和回甜。
9、武夷巖茶:
武夷巖茶產于閩北秀甲東南的名山武夷,茶樹長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。
10、鐵觀音:
它產于閩南安溪縣內,成品茶外形頭似蜻蜓,尾似蝌蚪。泡于杯中綠葉紅鑲邊,是烏龍茶之上品。
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