民間歷來稱白茶,一年茶、三年藥、七年寶。也就是說,白茶經(jīng)過儲藏后,其藥用價值越來越高。白茶屬微發(fā)酵茶,是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。是中國茶類中的特殊珍品。
一、白茶功效之降火清熱避暑:
白茶的功效可以令人降火,讓人清心解煩、安神定智、有助于提高睡眠質(zhì)量,特別是陳年新工藝白茶(陳年老白茶)的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出;專家建議:春天喝花茶,夏天喝白茶綠茶能防暑降溫,秋天喝青茶,冬天喝紅茶黑茶養(yǎng)胃;茶宜兼飲,不宜偏飲,白茶又宜常飲,不宜間斷,從某種程度上說,白茶的防暑降溫效果是最好的,白茶保健功效是需要長飲才有很好的保健效果的。
二、白茶功效之治風火、牙疼、退高燒:
福鼎當?shù)匕傩兆怨啪陀邪撞柚箫嫹ㄓ糜谥物L火牙疼退燒治療麻疹等疾,具體方法為:用清水投入10g陳年老白茶,陳三年以上為佳,煮至3分鐘至濃汁濾出茶水,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,常用于治療嗓子發(fā)炎、牙疼、退燒、水土不服,這樣的白茶水口感醇厚奇特。
三、白茶功效之利尿解毒:
2000多年前,《神農(nóng)本草經(jīng)》就記載道:神農(nóng)嘗白草,日遇七十二毒,得荼而解之。荼即為茶,唐陸羽《茶經(jīng)》據(jù)此得出,茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞于周魯公的結(jié)論。白茶中高含量的茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張,增加腎臟的血流量,從而增加腎小球的濾過率,使尿液中的乳酸獲得排除,達到利尿排毒作用。
四、白茶功效之抗過敏反應:
臨床上的過敏反應可根據(jù)發(fā)病類型分為二大類四個分型:速發(fā)型(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型)和遲發(fā)型(Ⅳ型)。過敏性皮膚炎,新生兒的臨床發(fā)病率極高,約占20%~30%,青年期的發(fā)病率也量2%~3%以上。白茶茶葉中含有的兒茶素和特有的茶多酚是主要抗過敏活性成分,白茶還可以有效地減輕炎癥部位的真皮浮腫,達到白茶保健功效抗過敏的作用。
五、白茶功效之養(yǎng)目:
白茶中還含有豐富的維生素A原,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A,可預防夜盲癥與干眼病,起到養(yǎng)目作用,特別適合是長期長時間面對著電腦辦公人士和青少年保護視力,白牡丹茶被戲稱為白茶中的舞娘、白茶嬌子、女人茶。
六、白茶功效之保護心血管系統(tǒng):
白茶的黃酮類化合物在加工中較好得保留了榭皮素,是維生素P的重要組成部分,具有明顯的降低血管堵塞,保持血管通透性作用。
七、白茶功效之增強免疫力:
茶氨酸在人體肝臟內(nèi)分解為乙胺,乙胺又能調(diào)動名為伽馬-德耳塔T形細胞的人體血液免疫細胞做出抵御外界侵害反應,繼而由T形細胞促進干擾素的分泌,形成人體抵御感染的化學防線,美國科學家哈佛大學醫(yī)學院的布科夫斯基博士研究結(jié)果,喝白茶能使人體血液免疫細胞的干擾素分泌量增加5倍,長飲白茶能提高人體的抗病增強免疫力。
八、白茶功效之養(yǎng)肝、護肝:
福建農(nóng)林大學中國白茶研究所所長袁弟順博士在論壇上強調(diào)了白茶的護肝效果,它介紹,與對照樣相比,120℃烘干的白茶保健功效能顯著減輕CC14對肝臟細胞的病理操作,且高劑量處理的保護效果好于中、低劑量處理,表明白茶具有護肝效果,同時表明白茶簡單獨特的萎凋和烘焙加工工藝對護肝效果影響較大,它的研究結(jié)果表明,30℃烘焙的白茶也能顯著減輕CC14對肝臟細胞的病理損傷,長時間萎凋是白茶護肝作用的關(guān)鍵加工工藝環(huán)節(jié)。
九、白茶功效之消除疲勞、養(yǎng)心、提神:
白茶中的咖啡堿和黃烷醇類可促進大腦垂體活動,能加強肌肉收縮,消除疲勞,使人頭腦清醒提神,有助于思維,白茶具有耐泡特點,一天旅途一杯茶,可以很好緩解消除疲勞和提神作用。
十、白茶功效之防止呼吸道損傷:
長期飲用白茶能讓血糖保持正常水平,達到白茶保健功效的降血糖作用,而且能防止吸煙呼吸道損傷,白茶可以對吸煙造成損傷的DNA進行修復,白茶保健功效非常好,這是人們通過人體實驗得出的結(jié)論,長年吸煙者應多喝白茶。
白茶的功效與作用主要是抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖,同時還能養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏。對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥,具有獨特、靈妙的保健作用。白茶的功效與作用具體表現(xiàn)為:
一、白茶具有保健的功效和作用:
1、三抗:抗輻射、抗氧化、抗腫瘤。
(1)抗輻射:白茶中含有豐富的維生素a原,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a,維生素a能合成視紫紅質(zhì),能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預防夜盲癥與干眼病。
(2)抗氧化:白茶抗氧化能力比綠茶要強得多。其抗氧成分含量比綠茶高出3倍之多,至今仍被為是自然界最強的抗氧化植物。
(3)抗腫瘤:白茶具有體外抗腫瘤活性。美國俄勒岡州大學癌癥研究中心等多個研究機構(gòu)經(jīng)過多年的研究表明,白茶中含有一種新的抗癌物質(zhì),能不斷抑制縮小肝癌的腫塊,提高免疫力功能。
2、三降:降血壓、降血脂、降血糖。
(1)降血壓:白茶中所含的茶堿類物質(zhì)能擴張血管,使血液流通,有利于降低血壓。
(2)降血脂:白茶具有抗凝和促進纖溶作用,能改變高凝狀態(tài),且沒有一般抗凝藥物的副作用,對降血脂預防腦血管病具有顯著作用。
(3)降血糖:對于白茶降血糖的機理,國外的醫(yī)學機構(gòu)研究認為白茶中含有一些人體所必需的活性酶,這些酶可以促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,分解體內(nèi)血液中多余的糖分,降低血糖水平,促進血糖平衡,從而有效地預防和治療糖尿病。
二、白茶具有養(yǎng)身的功效和作用:
1、養(yǎng)心:茶葉中的咖啡堿也可興奮心臟,促進血液循環(huán)。
2、養(yǎng)肝:白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護肝臟,加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解,變成無毒物質(zhì),降低對肝細胞的損害。
3、養(yǎng)目:白茶中還含有豐富的維生素a原,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a,維生素a能合成視紫紅質(zhì),能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預防夜盲癥與干眼病。
4、養(yǎng)神:茶葉咖啡還能刺激人體中樞神經(jīng)系統(tǒng),特別是使處于遲緩狀態(tài)的大腦皮層轉(zhuǎn)為興奮狀態(tài),并進一步引起延腦的興奮,從而達到驅(qū)除睡意、解除疲勞、集中思路的作用。
5、解酒:白茶中二氫楊梅素起效迅速,并且作用持久,是保肝護肝、解酒醒酒的良品。
6、減肥:據(jù)科學研究,白茶萃取物能使新細胞生長有關(guān)的基因表達大幅度減少,進而脂肪含量呈下降趨勢,同時還促使現(xiàn)有脂肪細胞中的脂肪分子發(fā)生分解。
7、解暑:白茶性微寒涼,含有豐富的多種氨基酸,具有退熱祛暑解毒之功效,常飲白茶很少會中暑。
8、降火:白茶茶性清涼,具有退熱降火之功效。尤其是陳年的白茶可用作患麻疹幼兒的退燒藥,其退燒效果比抗生素更好。
1、白茶它具有一些保健功能,例如:解酒、醒酒、清熱、潤肺、平肝、抑肺、清熱降壓或者降脂消除疲勞等。尤其是在煙酒過度,過食油膩或者肝火上炎等身體不適的情況下,飲用一些白茶可以緩解這些不適。
2、飲用白茶有抗癌、抗腫瘤、防暑、解毒的功效。
3、白茶對一些清火,治療牙痛等上火的一些疾病頗有功效。
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