白茶也是有保質(zhì)期的,白茶在保存得當(dāng)?shù)那闆r下,保存?zhèn)€二十年是沒問題的。
在白茶圈,素來有一種說法一年茶,三年藥,十年寶,說明白茶至少能存10年。而且在如今的白茶市場(chǎng)上,肯定有茶友見過保存上了十年、二十年的白茶餅,雖然不一定喝過,但至少說明了一點(diǎn),那就是白茶在保存得當(dāng)?shù)那闆r下,保存?zhèn)€二十年是沒問題的。
前段時(shí)間,新《白茶標(biāo)準(zhǔn)》頒布,除了將含水量提高為8.5%,增加壽眉等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)之外,對(duì)于白茶的保存時(shí)限也有了說明。
在文件的第八條規(guī)定中表示:白茶貯存得當(dāng),可長(zhǎng)期保存。
這條標(biāo)準(zhǔn)的助力,讓許多正在懷疑白茶的儲(chǔ)存年限的茶友們打消顧慮,蜂擁而至參與到白茶的收藏?zé)嶂校僖淮巫尷习撞枋袌?chǎng)大熱。
白茶的儲(chǔ)存方法:
白茶屬于微發(fā)酵茶,吸附性性強(qiáng),在保存的時(shí)候,應(yīng)當(dāng)避光、密封、干燥、無異味儲(chǔ)存。
不管是長(zhǎng)期儲(chǔ)存還是短期儲(chǔ)存,老繭都建議采用三層包裝法,即紙箱、錫箔袋、塑料袋。
第一層,是給白茶套上塑料袋,主要用于防水以及隔絕部分氧氣和異味;
第二層,在塑料袋上套鋁箔袋,將袋子密封好,主要用于遮光和防水;第三層,找個(gè)紙箱,在各個(gè)連接處貼上膠布,再將裝好白茶的鋁箔袋放進(jìn)去,密封好。
三層包裝法,從外到內(nèi),可謂最大程度的保證了白茶不受外來影響,自然陳化。
需要注意的是,白茶存好了之后,盡量不要去拆開它,避免水汽和異味進(jìn)入影響茶的品質(zhì)。
1、白茶能存放十年以上的時(shí)間,其屬于后發(fā)酵茶,保存得當(dāng)?shù)那闆r下會(huì)持續(xù)發(fā)酵,延長(zhǎng)保鮮期。
2、而且白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉等品種,其中白毫銀針品質(zhì)極佳,養(yǎng)殖白茶的過程中,要在春夏季節(jié)施加氮肥,促進(jìn)植株生長(zhǎng)。
1、安吉白茶的保質(zhì)期也都在18個(gè)月左右,妥善保管的話,可以讓茶葉的品質(zhì)繼續(xù)保鮮。
2、安吉白茶屬于綠茶,不經(jīng)過發(fā)酵,是采摘鮮嫩芽葉,經(jīng)過萎凋、殺青、揉捻、干燥等工序制成,成品茶新嫩程度高,香氣馥郁持久,湯色嫩綠明亮,但安吉白茶不宜長(zhǎng)期存放,正常情況下可保存18個(gè)月,在存放時(shí)需注意密封、低溫、避光、防異味。
3、超過18個(gè)月的安吉白茶也不是不能飲用,只不過味道口感會(huì)有所下降而已。只要茶葉不變質(zhì)沒有經(jīng)過發(fā)酵或者長(zhǎng)毛,都是可以繼續(xù)飲用的,不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生太大的傷害。
白茶沒有保質(zhì)期,白茶存放時(shí)間越長(zhǎng),其藥用價(jià)值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a,維生素a能合成視紫紅質(zhì),能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì),對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用,能減少電視輻射的危害。
拓展資料
一、簡(jiǎn)介
白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉,做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵,大小均勻,留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運(yùn)。
白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點(diǎn)是白色銀毫,素有“綠妝素裹”之美感,芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。沖泡后品嘗,滋昧鮮醇可口,還能起藥理作用。白茶性清涼,具有退熱降火之功效。
二、價(jià)值功效
白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效,尤其針對(duì)煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥,具有獨(dú)特、靈妙的保健作用。
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟,加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解,變成無毒物質(zhì),降低對(duì)肝細(xì)胞的損害。
另一方面,二氫楊梅素能夠改善肝細(xì)胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加,抑制肝性M細(xì)胞膠原纖維的形成,從而起到保肝護(hù)肝的作用,大幅度降低乙醇對(duì)肝臟的損傷,使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復(fù)。
參考資料:白茶_
白茶的保質(zhì)期一般是10~20年。
2018年5月施行的新《白茶標(biāo)準(zhǔn)》中描述:白茶貯存條件符合GB/T30375相關(guān)規(guī)定,貯存得當(dāng),可以長(zhǎng)期存放。正常情況下,市場(chǎng)流通的白茶都會(huì)標(biāo)示10年時(shí)間,但儲(chǔ)存得當(dāng),也可以存放20年甚至更久。白茶中包含大多數(shù)茶類中所含有的多種氨基酸,兒茶素,維生素,微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。還特有黃酮類物質(zhì),隨著存放年份增加,黃酮類物質(zhì)也不斷增加,其藥用價(jià)值也會(huì)增加。
儲(chǔ)存老白茶關(guān)鍵點(diǎn)是茶葉一定要干燥,含水率要低,用錫箔紙包裝茶葉可以避光,密封保存,避免接觸氧氣。
本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/17094.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 白茶的作用
下一篇: 白茶是綠茶嗎