日照綠茶好喝,栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質(zhì),被譽(yù)為“中國綠茶新貴”。
日照綠茶好喝:
日照綠茶的生長環(huán)境冬暖夏涼,春寒秋熱,年降雨量900毫米左右。這里光照時間長,晝夜溫差大,使得茶葉的生產(chǎn)期緩慢,因而利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的積蓄。生長期每天日照14小時左右,所以葉片肥厚,內(nèi)質(zhì)好,耐沖泡。在種類繁多的各種綠茶中,它對人體的保健功能尤為顯著。
日照綠茶產(chǎn)自中國最北方,也是中國北方產(chǎn)量最大的一大茶類,號稱:江北第一茶。由于特殊的氣候特點,晝夜溫差大,生長周期長,所以日照綠茶的營養(yǎng)物質(zhì)更加的豐富,口感更加醇厚,保健功效更強(qiáng)!
日照綠茶的功效:
日照綠茶既是一種天然有機(jī)飲品,又有很好的保健功能。經(jīng)科學(xué)分析和實驗室實驗證明,日照綠茶含有較高的氨基酸,維生素礦物質(zhì),茶多酚和生物堿,由多種營養(yǎng)和藥效成分,具有清心明目,殺菌消炎降脂和消血脂、降低膽固醇,減少心血管疾病等功效。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分,可以吸附和捕捉放射性物質(zhì)并與其結(jié)合一起排出體外。
日照綠茶具有特殊的香氣,對中樞神經(jīng)的疲勞有很好的緩解作用,其生津指數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它飲品,有很好的潤喉效果,喝完以后,連續(xù)背書、朗讀、說話一小時都不會感到喉嚨有干燥感。日照綠茶有很好的耐沖泡效果,早上沖泡,晚上茶香、口感如新,適合一天的飲用,茶多酚高于其它茶葉,利尿效果非常好,解暑效果明顯。
春茶和秋茶由于當(dāng)時的氣溫都比較低,葉子生長時間長,所以味道都比較濃。
個人覺得,只要是新茶都比較好喝,不管是春茶、秋茶還是夏茶,放久了都不好喝了。
有什么問題可以上日照綠茶網(wǎng)看看,可以在那更深的交流
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春季購買日照綠茶,請注意這幾點:
第一步,拿來一款日照綠茶,首先要看干茶的色澤,其次才是看條形與整碎度!
日照綠茶,并不是越綠的越好,而是干茶黃綠狀態(tài)的好,這是早春茶的特點,看到這樣的黃綠狀態(tài)的茶,大致就可以定位成早春茶了,也就是說可以打上一個高端茶的標(biāo)簽了!這樣的茶一般口感比較淡雅、綿軟、圓潤、柔和,清香、醇厚、不苦澀、不刺激!
然后,中期的春茶就是翠綠的了,晚期的春茶是綠,但顏色稍暗淡,看的時候要在光線明亮的地方看。
第二步,聞一下這款茶的鮮度與香氣!
一款好的日照綠茶,必須有鮮度,其次才是香氣,雖然香氣是很多茶友所追求的,但鮮度是衡量這款茶的內(nèi)質(zhì)的一個重要指標(biāo),有鮮度說明是真正的春茶,氨基酸含量高!沒鮮度的話,香氣高那說明是通過大火烘出來的火香味,而內(nèi)質(zhì)是比較差的!而且香氣并不是越大越好,自然的清香(而不是花香或者香料的味道),并且具有持久性就是好茶!香氣大的過分就有問題了!
第三步, 看看這款茶的湯色!
很多朋友拿來一款日照綠茶,看一下外形就開始判斷他的價值了,這是完全錯誤的,真正認(rèn)清一款茶,必須沖泡!沖泡后,好的日照綠茶的湯色是清綠明亮且通透的,不渾濁,干凈,沒有黑渣子,有時候由于水質(zhì)的問題,或者茶輕度氧化會有點黃, 這個屬于正?,F(xiàn)象,不必過多的擔(dān)心!而且真正內(nèi)質(zhì)豐富的茶,會有“冷后渾”的現(xiàn)象,就是茶湯涼了以后會渾濁,這是內(nèi)質(zhì)豐富的表現(xiàn)!
第四步,看看這款茶的葉底!
看葉底的話,首先看葉底的顏色,其次看大小,芽葉狀態(tài),最后看整碎度!注意順序,越靠前的越重要!
葉底顏色黃綠而明亮的是早期的,是好茶,翠綠的是中期的春茶,晚期的就暗淡了、發(fā)烏了,不那么鮮活,夏茶的話就黑乎乎的,像陳茶的感覺!一點細(xì)微的顏色的差異,價格就會相差不少呢!一定注意!有部分日照綠茶會出現(xiàn)葉底顏色不一致的現(xiàn)象,這個現(xiàn)象屬于正常,也是因為鮮葉的老嫩程度不同卻放在一起炒制的,或者是兩種差不多檔次的茶葉摻在一起了,只要口感沒問題,就是正常的!
第五步,品嘗一下這款茶的滋味!
日照綠茶的滋味濃,這是區(qū)別于南方茶的(南方茶冒充日照綠茶已經(jīng)是個公開的秘密了,很多茶友喝了多年假冒的都不知道),就因為北方的氣候、晝夜溫差大,光照時間長!好茶一般是醇和、圓潤、不苦澀,越便宜的越濃烈,更確切的說是烈!苦!澀!實際最簡單最實際的辦法就是自己喝進(jìn)口里的直覺,好喝就是好茶!
一般我不建議喝夏茶,無經(jīng)濟(jì)條件喝春茶的除外,一般春天沒有病蟲害,不打農(nóng)藥,夏天的時候就保證不了了!我在此就不羅嗦了,健康第一!
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